红薯奶茶的做法？做法 1小红薯放入高压锅隔水顿烂 21:1混合木薯粉和地瓜粉，放入红薯泥揉成球 3把大红薯球揪成指甲盖大小的小番薯圆 4焦糖：大火融化冰糖20秒，倒入开水煮茶 5待茶色出现，下番薯圆煮一分钟 6转小火倒入一包牛奶，半分钟即可，那么，红薯奶茶的做法？一起来了解一下吧。
锅中加入少量清水和红糖，搅拌至冒小泡，加入木薯淀粉，不停搅拌，搅成团。拿出切段，揉成小球，锅中加水烧开，放入木薯团子，下水煮，煮熟，珍珠就做好了。锅中加水，放入红茶叶，煮5~6分钟，再放入牛奶，煮一会儿，奶茶就做好了。在奶茶中放入珍珠，珍珠奶茶就做好了，可根据自己的口味，适当加入糖。
珍珠奶茶的做法如下：
准备原料：红薯、紫薯、木薯淀粉、红茶、纯牛奶、火龙果。
做法步骤：
第1步、火龙果切成粒，红薯和紫薯切成块再上锅蒸熟。
第2步、火龙果打成果汁。
第3步、火龙果汁里加入木薯淀粉。
第4步、将加入木薯淀粉的火龙果汁揉成团，再搓成小圆球。
第5步、将蒸好的紫薯和红薯捣烂并加入木薯淀粉，再揉成团。
第6步、将揉好的面团全部搓成小圆球形状。
第7步、烧开水，将小圆球放进锅里煮五分钟左右。
第8步、煮好的珍珠盛出过凉水。
第9步、锅内加入500ml水烧开后加入30g红茶，焖煮六分钟。
第10步、捞出茶叶后加入500ml牛奶。
第11步、牛奶煮开后加入珍珠。
第12步、盛出奶茶，自制珍珠奶茶就完成了，喜欢喝奶味重的，可以适当增加牛奶用量，减少水的用量。
扩展资料：
起源
早期仅有一种称呼。约1988年时，台南市海安路一家叫“草蜢”的小贩，取当时女星叶子楣的灵感，将珍珠奶茶改称波霸奶茶。
以后在南台湾日渐产生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法。随着南台湾连锁店至北部展店，此种分类亦因此渐被台湾居民接受。
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。
可以的，可以奶茶红薯捞，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：红薯 180克、红茶 1小包、奶茶 50克、藕粉 20克、花生米 20克。
1、第一步准备好花生米，擀碎，放入盘中。
2、锅中放入水，茶叶，煮开，关火冷却。
3、蒸熟的红薯压成泥，放一旁备用。
4、取一小块揉成球，沾些藕粉。
5、揉好后放入锅中小火煮，煮好捞出，放一旁备用。
6、碗中放入冲好的奶茶。
7、放入红茶，红薯球，花生，薄荷点缀，这样就完成了。
材料：紫薯、红薯、山药、木薯淀粉、纯牛奶一瓶、白糖适量。
做法：
1.把紫薯、红薯和山药都去皮切块，放入锅中蒸熟；
2.蒸熟后，分3个碗装好，分别放入适量白糖，趁热捣成泥，然后倒入木薯淀粉（比例是2：1，1指的是木薯淀粉），木薯淀粉一般超市没有，可以在网上购买，买一包可以吃很久。
如果按照这个比例太干，可以加入适量清水，如果太湿，可以加入适量木薯淀粉，和成软硬适中的团子。
3.用手把面团搓成长条，然后用刀切成小块；
4.抓点木薯淀粉撒上面，防止沾粘；
5.锅中烧水，水开，芋圆下锅煮，煮至飘起即可捞出；
6.碗中倒入一碗纯牛奶，加入适量炼奶就可以开吃啦！
7.想要奶茶的味道的，可以用茶叶加少量开水，泡成一点点的浓茶，倒入碗中。
首先我们需要准备的食材有：红薯，紫薯，木薯淀粉，红茶，纯牛奶，火龙果，红茶茶叶（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.首先准备食材，红薯，紫薯，木薯淀粉，红茶，纯牛奶，火龙果；
2.然后火龙果切成粒，放在料理机里打成果汁，倒出来之后在果汁里面加上一点木薯淀粉；
3.像和面一样揉，揉成团之后，搓成一个一个的小圆球，要有耐心；
4..红薯和紫薯切成块，然后上锅蒸熟，蒸好之后盛出来；
5.把紫薯和红薯捣烂以后各自加入木薯淀粉，要想珍珠奶茶里面的珍珠Q弹必须要加木薯淀粉，不能加别的淀粉，然后像和面一样和成面团就可以了；
6.紫薯面团，红薯面团，火龙果面团都和好备用，如果不喜欢这几种蔬菜和水果，可以用南瓜，胡萝卜，菠菜，紫甘蓝，这个看自己的口味；
7.全部都一点点的搓，全部搓成小团之后珍珠就搓好了，火龙果的汁是生的，所以搓不圆，紫薯和红薯就搓的很圆。如果大家用蔬菜汁和水果汁搓珍珠的时候，记得给它加热一些；
8.烧开水以后，把珍珠放到里面煮开，大火煮开五分钟左右就可以盛出来了；
9.珍珠盛出来之后马上过凉水，过完凉水的珍珠不会粘在一起，如果用不完，可以放到冰箱里冻起来，下次再用；
10.500毫升的水烧开以后加入红茶，大约30克左右，煮三分钟，然后焖三分钟，三分钟以后把茶叶捞出；
11.捞出后加入500毫升的牛奶，牛奶煮开后加入珍珠；
12.把它盛到杯子里就可以了，珍珠奶茶就做好了，有喜欢喝甜的朋友可以加糖或者是炼乳，如果喜欢原汁原味的，这样就可以了。
以上就是红薯奶茶的做法的全部内容，珍珠奶茶的做法如下：准备原料：红薯、紫薯、木薯淀粉、红茶、纯牛奶、火龙果。做法步骤：第1步、火龙果切成粒，红薯和紫薯切成块再上锅蒸熟。第2步、火龙果打成果汁。第3步、火龙果汁里加入木薯淀粉。第4步、将加入木薯淀粉的火龙果汁揉成团，再搓成小圆球。第5步、。
