莲藕汤做法？1、材料：莲藕500克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克。2、鲜藕去皮洗净，切滚刀块；3、铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；4、下味精、盐、胡椒粉即成。5、注意：不要用铁锅，铁回促进淀粉氧化导致藕汤变黑。炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。那么，莲藕汤做法？一起来了解一下吧。
1、要选带泥土的莲藕，这莲藕尽量选择老一点的，不要选择洗干净，泡过药水的莲藕。
2、整个削皮待用。
3、准备好五花肉跟花生。
4、把所有材料放进锅里，倒入水，也没过莲藕，再过十公分。
5、高压锅压30分钟，转小火五分钟
6、煮熟的莲藕捞起来，切成一块块，放入锅中，加入盐，香菜，就可以起锅了。
以下是莲藕汤的几种常见做法：
做法一：莲藕瘦肉汤
材料：鲜莲藕1根、瘦肉适量、生姜适量、盐适量
步骤：
1. 将莲藕剥皮，切成薄片备用。瘦肉切成片，生姜切片备用。
2. 锅中加入适量水，将瘦肉和生姜放入水中煮沸，撇去浮沫。
3. 加入切好的莲藕片，继续煮10分钟左右，直到藕片熟透。
4. 最后用盐调味即可。
做法二：红枣莲藕汤
材料：鲜莲藕1根、红枣适量、冰糖适量
步骤：
1. 将莲藕剥皮，切成小块备用。红枣洗净备用。
2. 锅中加入适量水，将藕块和红枣放入水中煮沸，转小火煮约1小时，直到藕块熟透。
3. 加入适量冰糖，继续煲煮数分钟，直到冰糖融化。
4. 熬制好的汤即可食用。
做法三：莲藕炖鸡汤
材料：鸡块适量、鲜莲藕1根、红枣适量、盐适量
步骤：
1. 将鸡块洗净。莲藕剥皮，切成小块备用。红枣洗净备用。
2. 锅中加入适量水，将鸡块放入水中煮沸，撇去浮沫。
3. 加入藕块和红枣，转小火炖煮1小时左右，直到鸡肉熟透。
4. 最后用盐调味即可。
这些做法中，可以根据个人口味调整调料的用量。同时，可以根据喜好添加一些其他食材，如香菇、枸杞等，增添汤的口感和营养。
藕汤是一种流行于中国的传统汤品，以莲藕为主要食材，具有清热去火、健脾开胃的功效。家常做法多样，下面介绍几种常见的藕汤做法：
清炖藕汤
材料：新鲜莲藕、排骨或瘦肉、姜片、盐。
做法：
将排骨或瘦肉洗净，焯水去血沫。
莲藕去皮，切成片或段。
将排骨或瘦肉、莲藕和姜片放入锅中，加入足够的水。
大火烧开后转小火慢炖，炖至肉熟藕软。
加盐调味即可。
红枣莲子藕汤
材料：莲藕、红枣、莲子、猪骨或鸡腿、姜片、盐。
做法：
猪骨或鸡腿洗净，焯水去血沫。
莲藕去皮切片，红枣和莲子提前泡发。
将所有材料放入锅中，加水没过食材。
大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
加盐调味，红枣莲子的甜味会让汤更加鲜美。
花生排骨藕汤
材料：莲藕、排骨、花生、姜片、盐。
做法：
排骨洗净，焯水去血沫。
莲藕去皮切块，花生提前浸泡。
将排骨、莲藕、花生和姜片放入锅中，加水。
大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟烂、藕块变软。
加盐调味即可。
薏仁藕汤
材料：莲藕、薏仁、瘦肉或排骨、姜片、盐。
做法：
瘦肉或排骨洗净，焯水去血沫。
莲藕去皮切块，薏仁提前浸泡。
将所有材料放入锅中，加入适量的水。
大火烧开后转小火炖煮，直到肉熟藕软。
加盐调味，薏仁的加入使得汤品具有利水消肿的效果。
花旗参藕汤
材料：莲藕、花旗参片、瘦肉或鸡肉、姜片、盐。
莲藕煲汤是一道传统的中国菜肴，以藕和其他食材慢炖煮成的汤品，味道鲜美，营养丰富。下面是一些莲藕煲汤的做法大全：
1. 红枣莲藕煲汤：
材料：莲藕、红枣、冰糖、水。
做法：将莲藕去皮切块，红枣去核，将所有材料放入煲汤锅中，加入适量水，慢炖2-3小时，调味即可。
2. 排骨莲藕煲汤：
材料：莲藕、猪排骨、枸杞、姜片、盐、水。
做法：将莲藕去皮切块，猪排骨焯水去腥，将所有材料放入煲汤锅中，加入适量水，慢炖2-3小时，调味即可。
3. 鸡莲藕煲汤：
材料：莲藕、鸡肉、大葱、姜片、盐、水。
做法：将莲藕去皮切块，鸡肉切块，大葱切段，将所有材料放入煲汤锅中，加入适量水，慢炖2-3小时，调味即可。
4. 枸杞莲藕煲汤：
材料：莲藕、枸杞、红枣、冰糖、水。
做法：将莲藕去皮切块，枸杞、红枣洗净，将所有材料放入煲汤锅中，加入适量水，慢炖2-3小时，调味即可。
5. 花菇莲藕煲汤：
材料：莲藕、花菇、瘦肉、姜片、盐、水。
做法：将莲藕去皮切块，花菇泡软切片，瘦肉切片，将所有材料放入煲汤锅中，加入适量水，慢炖2-3小时，调味即可。
以上是莲藕煲汤的几种常见做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。记得用慢火炖煮，让汤品更美味。
1、材料：莲藕500克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克。
2、鲜藕去皮洗净，切滚刀块；
3、铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；
4、下味精、盐、胡椒粉即成。
5、注意：不要用铁锅，铁回促进淀粉氧化导致藕汤变黑。炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。
以上就是莲藕汤做法的全部内容，做法一：莲藕瘦肉汤 材料：鲜莲藕1根、瘦肉适量、生姜适量、盐适量 步骤：1. 将莲藕剥皮，切成薄片备用。瘦肉切成片，生姜切片备用。2. 锅中加入适量水，将瘦肉和生姜放入水中煮沸，撇去浮沫。3. 加入切好的莲藕片，继续煮10分钟左右，直到藕片熟透。4. 最后用盐调味即可。
