秋葵虾仁做法？1.原料图。2.秋葵洗净对剖，虾仁对剖开成片。3.烧开水把秋葵焯水煮熟，虾仁焯水煮熟，迅速捞出放入冰水。4.锅里放油煸炒肉末葱姜末。5.放入盐，番茄酱，红烧酱油，骨头汤收干。6.码放在盘子里，吃的时候浇上即可。那么，秋葵虾仁做法？一起来了解一下吧。
步骤1
准备食材。
步骤2
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秋葵去蒂切成斜刀薄片。
步骤3
入加了淡盐水的沸水中略焯即捞出投入凉水中过凉捞出备用。
步骤4
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锅中放适量油加入蒜末煽炒出香味。
步骤5
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加入秋葵快速翻炒。
步骤6
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加入熟海虾仁快速翻炒。
步骤7
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加入银耳略炒t。
步骤8
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加入盐炒匀关火。
步骤9
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加入芝麻油。
步骤10
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加入鲜鸡汁调味出锅。
1、秋葵不能入铁锅铜锅中，虽营养不会改变，但会变黑。
2、我家中正好有吃剩的白酌虾，所以直接用了，如果没有，请直接将生虾仁炒后再加秋葵即可。
用清水洗净秋葵，切掉蒂，把秋葵切成斜刀段。
锅内倒水，水烧开后放入秋葵焯水，往水内加一点盐，这样焯出来的秋葵更能保持翠绿的颜色。(锅内加点油会更好。)
等秋葵焯上20秒钟的时间，捞出秋葵，备用。(如果有冰水，将其放入冰水中冰镇一下会更好。)
锅内倒油，放入一点切好的姜片爆香。
倒入处理好的虾仁，翻炒至虾仁变色。
往虾仁中加入盐和少量的白胡椒粉调味，翻炒均匀。
最后将焯好水的秋葵倒入锅内，和虾仁一起翻炒均匀。
秋葵炒虾
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秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
用料
食材:用量:
秋葵半斤
虾10只
鸡蛋2个
盐少许
鸡精少许
生抽少许
食用油少许
料酒少许
秋葵炒虾的做法步骤
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步骤 1
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处理秋葵，切成一块一块
步骤 2
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先处理虾，把虾皮剥掉，去肠，然后下少许生抽、料酒、蛋清进行腌制。炒锅热油，下虾仁炒变色，盛出备用
步骤 3
再热锅，下秋葵炒一小会，淋上鸡蛋液翻炒，再下虾仁，最后下生抽、盐、鸡精，翻炒均匀
秋葵炒虾仁
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食材：
秋葵、虾仁、胡萝卜；
1.虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。
2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。
3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。
4.最后放虾仁翻炒均匀即可。
虾仁秋葵炒乌冬
食材：
乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉；
1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水，捞起备用。
2.捞起后切成丁，番茄也切成丁。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜略炒。
4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入，炒至变色。
5.将焯过水的乌冬加入一起炒。
6.放少许生抽炒均匀，把秋葵以及番茄加入。
7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉，放入葱以及香菜，搅拌均匀即可。
5凉拌秋葵
食材：
秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量；
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。
2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。
秋葵一般在夏季和秋季的时候吃。
秋葵是一种营养价值比较高的蔬菜，其中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维，以及维生素A、维生素K、叶酸、钾、磷等多种营养成分。
秋葵是一种喜热耐热的蔬菜，秋葵的播种和生长需要依靠环境的温度，在温度较高的地区，2月份就可以进行播种，5月份就可以食用，而华北温度较低的地区，播种季节一般在5月下旬，因此华北地区的食用时间比较晚，大概在9月份。
秋葵是要温度合适、肥料充足的话会一直生长，而且种植的批次不同的话，成熟的时间也是不相同的，因此秋葵可以吃到10月份，若是天气足够炎热的话，甚至可以吃到11月份。
秋葵炒虾仁的做法步骤：
材料准备：秋葵150g，大明虾150g，胡椒粉适量，盐适量，生粉适量，白糖适量，料酒适量。
1、将大明虾开背，去除虾线，秋葵去蒂切节。
2、准备好虾仁，加入一勺盐，抓揉至起胶，倒入清水洗净，沥干水分，接着撒上一勺胡椒粉，半勺生粉抓匀，腌制五分钟。
3、锅中放入油，倒入虾仁，翻炒至变色，盛出。
4、锅留底油，倒入秋葵，炒至变色后，加半勺盐、少许白糖，翻炒均匀，随后将虾仁倒入锅中，淋入适量料酒，翻炒片刻，即可出锅。
以上就是秋葵虾仁做法的全部内容，【制作方法】第一步，将青虾去皮取出虾仁，接着用牙签在虾背的第三关节处挑出虾线，然后将其清洗干净。第二步，锅中烧水，水开后放入处理好的虾仁，将其煮熟后捞出。第三步，锅中再次烧水，放入少许盐和油。
