油炸羊肉串的做法？8、放人肉串，注意火候，这时火不要太大，不然会糊掉。9、很多人在炸肉串时，都是一步炸到位，这样并不是很好吃，要炸至七层熟，捞起，凉两分钟。10、凉个两分钟后，再次开火放入肉串，炸1分钟即可。这样味道会更好。11、关火，起锅装盘，好吃美味的炸羊肉串就做好了。那么，油炸羊肉串的做法？一起来了解一下吧。
想学炸串可以到小吃培训学校学习，一般小吃培训学校都是有教学的，学费一般在几千元，学习时间为3-7天，建议可以到学校自己去品尝下，因为卖小吃主要是靠味道，味道好才能更赚钱。
炸羊肉串的做法：
主料：羊肉串1袋。
辅料：油适量。
1、准备速冻羊肉串一袋。
2、打开包装，无需解冻。
3、锅中油烧热，逐个下入羊肉串。
4、火不要太大。
5、炸一会，将羊肉串翻面再继续炸。
6、两面都变色，再炸两分钟就差不多了。
7、出锅，摆盘，趁热吃。
1.羊肉切成小块（每块10克，即约切成25块），用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串。
2.平底锅内放上油150克，油热后，放入羊肉串，炸至发黄后，出锅放入盘中，淋少许辣椒油，即可。 1.羊里脊肉洗净，切成圆块，用钢扦或铁扦穿起来，每串应穿肉7块，用竹扦也可。
2.酱油中加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀，调好味，把肉串放入浸渍，让肉串吃透调料，也可把肉切块后先放入调料中浸渍泡透，然后再穿成串。芝麻洗净，炒熟备用。
3.油锅中倒入花生油，用中火烧至六成热，把肉串用手拿着入油锅中翻炸，炸1分钟左右，见肉酱色时，出锅在芝麻中滚一下，使沾上一层芝麻便可。 鲜嫩醇香，咸中带辣。
食材
羊肉 适量
姜 1块
生抽 适量
耗油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
孜然 适量
芝麻 适量
烧烤料 适量
辣椒粉 适量
竹签 1把
方法/步骤
1
把羊肉切成大小均匀的块。
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2
洋葱切丝，姜切片，羊肉里放入洋葱、姜片、生抽、耗油、白胡椒粉、盐搅拌，盖保鲜膜腌制半小时。
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3
把腌制好的羊肉用竹签串好。
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4
油温七成热炸熟羊肉串。
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5
孜然、芝麻、烧烤料、辣椒粉放入容器，交上热油，搅拌均匀。
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6
把调料刷在羊肉串上，好吃的羊肉串做好了。
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用料：羊肉，肋条半斤；姜两片；洋葱四分之一；盐少许；味精少许；十三香少许；花生油少许；芝麻孜然辣椒面少许
炸羊肉串的做法
1、羊肉切条
2、切成小块
3、洋葱，姜片，盐，味精，十三香，花生油，全部放入，腌制半个小时！
4、把羊肉串成小串
5、下锅炸到金黄色，捞出
6、捞出的羊肉串，撒上芝麻孜然辣椒面！
7、美味的羊肉串就完成啦！
以上就是油炸羊肉串的做法的全部内容，油炸羊肉串的做法：一.材料 ：羊肉500克、鸡蛋1个、食盐5克、植物油30克、老抽5克、生粉5克、糯米粉5克、白芝麻10克、辣椒粉5克、孜然3克、胡椒粉5克。二.做法：1、羊肉切丁，放在一个大容器里面，加盐、胡椒粉、老抽、料酒、鸡蛋液抓拌均匀。2、加生粉和糯米粉抓拌均匀。3、。
