面食牡丹花做法？一、基础花馍馍做法 （一）材料准备 面粉：根据制作量准备适量面粉，一般选择中筋面粉或高筋面粉较为合适。酵母：用于发酵面团，使花馍馍更加松软可口。水：适量温水，用于和面。食用色素：可根据个人喜好选择红、黄、蓝、绿等颜色的食用色素，用于给面团上色。馅料（可选）：如红枣泥、豆沙馅、核桃仁、那么，面食牡丹花做法？一起来了解一下吧。
洛阳好吃的美食：小碗汤，焦炸丸子，熬货，牡丹燕菜，牛肉汤，油茶，米皮，小街锅贴，烫面角，烤面筋等。
特别推荐以下三种美食：
1、小碗汤。
洛阳小碗汤 ，一道酸辣可口的洛阳特色美食。相传洛阳小碗汤始于民国中期，是从“厨子菜”演变过来的，由小碗盛汤而得名，最早流传于宜阳、孙旗屯、谷水一带。在民国时期，洛阳一带经常活动着许多“局掌”，即厨事总管。农闲时，“局掌”带着徒弟们走村串户，为乡间办红白喜事的人家做菜。当时，乡下的农民生活都很拮据，在筵席原料的准备上往往捉襟见肘，全凭“局掌”巧手妙配，才将席面做得较为体面，有滋有味
2、牡丹燕菜。
洛阳燕菜又称牡丹燕菜，是河南洛阳独具风格的传统名菜。属豫菜系。主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的拍手叫绝。牡丹燕菜犹如盛唐时期艳装而出的妇人，甫一出场便吸引所有人的目光，一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上，花艳、菜香、汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口。
3、小街锅贴。
小街锅贴外形似饺子，比饺子扁长，具有造型美观、色泽透亮、外焦里嫩、灌汤利口、焦脆软香的显著特点，深受广大顾客欢迎！来到洛阳一定不要错过哦。
洛阳饮食的一个显著特点就是汤水多，各色各样的汤成为洛阳街头最平常的风味小吃，如不翻汤、胡辣汤、牛肉汤等。小吃有新安烫面饺、浆面条、尚记牛肉汤等。特色菜有洛阳水席、洛阳燕菜、鲤鱼跃龙门等。
小吃
胡辣汤
是洛阳别具风味的小吃，只有早上才能吃到。特点是麻辣鲜香。胡辣汤的主料是精粉面、粉条、肥猪肉等，配料则为花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡等，调料包括糖、花椒、茴香、干姜、桂籽、胡椒、精盐、酱油等。
羊肉汤
阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有
1500年历史。第二代对汤进行创新，使调料配置适当，汤味鲜美，闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。
不翻汤
洛阳不翻汤，已有
120
多年的历史。把两张不翻皮（绿豆面糊做成的类似于春卷皮）叠着放在碗里，舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面，再放上些粉条、黄花、木耳、醋、胡椒粉，于是一碗不翻汤就做好了。吃起来软绵不化，酸辣清淡，余味悠长。
丸
子
汤
汤里有豆腐、鸡鸭血、丸子，丸子金黄色，表皮很脆，油炸过，里面是肉酱面粉糊和豆芽，有乒乓球那么大。洛阳食客一般都会买一个饼，和着汤一起喝，冬天暖洋洋的自不必说，夏天出一身汗，也酣畅淋漓。
一、不翻汤，据说有120年的历史，创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。口感酸，辣，略带些麻。
二、浆面条，可谓洛阳的特产，只有这个地方才能吃到正宗的。口感酸得实在，辣得够味，喜欢吃辣一点的有三种选择，一是大蒜瓣生啃，二是辣椒油搅拌，三是本地土产，韭花辣子酱，这尤以韭花辣子酱为最佳了！
三、胡辣汤，胡辣源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。早上，若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。口感麻，辣，酸，香。
四、尚记牛肉汤，迄今40多年。牛肉汤有甜咸两种，其特点：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。
五、驴肉汤，东关大石桥的驴肉汤最负盛名，虽不知确切年代，但由人们口中传出的传说才是最有价值的传说。而由于城市改造，大石桥的驴肉汤馆搬到九都路了，但是酒香不怕巷子深，驴肉汤现今依然是客源滚滚，犹如黄河之水滔滔不绝！口感有别于牛、羊肉汤的独特口感，难以形容，只有亲自品尝才能体验个中滋味。
花馍馍，又称面花、礼馍、面花食品等，是一种具有浓郁地方特色的传统面食，尤其在我国西北地区如山西、陕西等地流传甚广。花馍馍以其造型美观、寓意吉祥而深受人们喜爱，常用于节日庆典、婚丧嫁娶、祭祀祖先等场合。以下是一些常见的花馍馍做法花样：
一、基础花馍馍做法
（一）材料准备
面粉：根据制作量准备适量面粉，一般选择中筋面粉或高筋面粉较为合适。
酵母：用于发酵面团，使花馍馍更加松软可口。
水：适量温水，用于和面。
食用色素：可根据个人喜好选择红、黄、蓝、绿等颜色的食用色素，用于给面团上色。
馅料（可选）：如红枣泥、豆沙馅、核桃仁、花生仁等，用于增加花馍馍的口感和风味。
（二）制作步骤
和面
将面粉倒入盆中，加入酵母和适量温水，边加边搅拌，直到形成雪花状的面絮。
揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
调色
将发酵好的面团分成若干小剂子，分别加入不同颜色的食用色素，揉匀，使面团呈现出丰富的色彩。
造型
根据个人喜好和场合需求，将调色后的面团捏制成各种形状，如动物、花卉、水果等。
可以使用剪刀、牙签等工具辅助造型，使花馍馍更加生动逼真。
醒发与蒸制
将造型好的花馍馍放在温暖湿润的地方醒发一段时间，使其体积稍微膨胀。
－ 准备食材 －
饺子皮 250g
猪肉馅 250g
蛋黄 适量
－ 步骤 －
1.饺子皮可以自己做，也可以直接在市场买
2.放入调好的馅料
3.向中间捏出五瓣，注意留出孔
4.把五瓣相互触碰到的边缘捏合，注意还是要留下孔，如图
5.用剪刀分别把每片花瓣剪两刀，不要剪太深
6.也可以搭配其他造型，一起摆盘比较漂亮
7.还可以用蛋黄填花瓣上的孔，也可以不要，蒸熟出锅，可以用酱汁画枝叶装饰
以上就是面食牡丹花做法的全部内容，牡丹花饺子包法如下：1、饺子皮可以自己做，也可以直接在市场上买到。2、把准备好的馅料放进去。3、夹出中间五个襟翼，注意留洞。4、揉搓五片花瓣相互接触的边缘，注意留洞，如图所示。5、用剪刀把每片花瓣剪两次，不要剪得太深。6、它也可以和其他型号相匹配，把盘子放在一起很漂亮。7、。
