石花菜做法？1、食材：石花菜200g、食用油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、白砂糖少许、香醋适量、芝麻油少许。2、石花菜用凉水浸泡15分钟，至石花菜泡开，洗净沥干水分。3、加入适量食用油。4、加适量食盐。5、加适量生抽。6、加少许鸡精。7、加入适量白砂糖。8、加适量香醋。9、加芝麻油少许，搅拌均匀即可。那么，石花菜做法？一起来了解一下吧。
1、材料：石花菜、黄瓜、石香菜、蒜瓣、香醋、凉拌生抽、香油、盐各适量。
2、石花菜用40度左右的温水泡2个小时。
3、然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用纯净水泡10分钟（或者用温开水最后再洗一遍），沥干水分。
4、黄瓜切丝或擦丝。大蒜和石香菜一起捣碎。
5、将沥干水分的石花菜、黄瓜丝拌入捣碎的石香菜蒜末、生抽、香醋、盐、香油拌匀即可。
做法：
1、石花菜入冷水泡30到45分钟。
2、将葱花，蒜末，姜片切好备用，调和油烧热后，小火加入蒜末和姜块爆香。
3、关火后，加入葱花，白醋，孜然粉，生抽，辣椒酱，芝麻油，调酱汁。
4、加入泡好的石花菜，拌匀后，即可出锅。
石花菜（学名：GelidiumamansiiLamouroux）是石花菜科石花菜科属藻类。藻体紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，小枝对生或互生，各分枝末端急尖，一般高10-30厘米。单轴型。皮层细胞间具有许多根样丝。四分孢子囊由末枝形成，呈十字型分裂。精子囊及果胞亦由末枝形成，囊果两面突出，各有一小孔。果孢子囊为长棍棒形。为中国黄海，渤海，东海常见种类。供食用，也是提取琼胶的主要原料。
凉拌石花菜的做法如下：
所需食材：
1. 石花菜适量
2. 葱姜适量
3. 食用油适量
4. 盐适量
5. 醋适量
6. 酱油适量
7. 糖适量
步骤：
1. 将石花菜冲洗干净，放入锅中加水煮熟。沥干水分后用手将石花菜掐碎成小段，放入碗中备用。
2. 将葱、姜切成细碎末，放入碗中。
3. 在碗中加入盐、醋、酱油、糖、食用油，搅拌均匀成调料。
4. 将调料倒入石花菜碗中，搅拌均匀。
5. 放入冰箱冷藏20分钟左右即可食用。
提示：
石花菜煮熟后需要彻底沥干水分，包括使用食用纸巾将其吸干，这样可以让凉拌后的口感更好。
石花菜，又称石发菜、海石花等，是一种生长在海底岩石上的海藻类植物，因其形状似花而得名。石花菜口感脆嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是很多海鲜爱好者的喜爱食材。下面将介绍几种石花菜的美味做法：
凉拌石花菜
凉拌是最简单也是最常见的石花菜做法。将石花菜提前用清水泡发，去除杂质，然后焯水过凉，沥干水分。接着加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、辣椒油、糖和少量的盐，拌匀即可。这种做法保留了石花菜的原味，口感爽脆，非常适合夏天食用。
石花菜炒肉
将石花菜泡发后切成适当长度，猪肉或牛肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅冷油，先将肉丝快速翻炒至变色，再加入石花菜一起翻炒，调入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，炒至肉丝熟透，石花菜软糯即可出锅。这种做法石花菜吸收了肉的香味，更加鲜美。
石花菜炖豆腐
石花菜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。将石花菜泡发后洗净，豆腐切成小块。锅中加入适量的水，放入石花菜和豆腐，加入姜片、葱段、盐、鸡精等调味料，小火慢炖至汤汁浓郁，石花菜软糯，豆腐入味即可。这道菜汤汁鲜美，石花菜和豆腐的搭配营养均衡。
石花菜汤
石花菜汤是一种简单的汤品，适合作为餐前汤或者是清淡饮食的选择。将石花菜泡发洗净，放入煮沸的水中，加入姜片、枸杞、红枣等养生食材，煮至石花菜软糯，汤汁鲜美即可。
石花菜是一种富含胶质的海洋植物，也被称作“海燕窝”，其口感独特，滑嫩且爽口。在中式料理中，除了常见的凉拌方式外，还可以通过多种烹饪手法来制作美味的石花菜菜肴。以下是一些不同的做法：
石花菜炒肉：将石花菜事先用水泡发后切成适口大小的段，搭配猪肉丝或鸡肉条，加入蒜末、生抽、蚝油等调味料快火翻炒。石花菜吸收了肉类的鲜味与调味料的香味，既增加了菜品的营养，又满足了口感上的丰富层次。
石花菜炖汤：石花菜同样适合用来煲汤。将其与排骨、冬瓜或者海鲜等一起炖煮，石花菜能够慢慢释放出海洋的鲜味，使得汤品变得鲜美而滋养。
酱烧石花菜：这是一种将石花菜先焯水去除多余的海腥味，然后用酱油、糖、葱姜等调料烧制的方法。石花菜经过慢火炖煮，让其充分吸收酱汁，入味而又不失脆嫩。
酸辣石花菜：以石花菜为主料，辅以辣椒、醋、花生碎等制作成酸辣口味的凉菜。这种做法突出了石花菜的爽脆口感，同时酸辣开胃，非常适合作为夏日的下饭菜。
蒸石花菜：将泡发的石花菜铺在盘底，上面放上虾仁、蘑菇等食材，加入适量调味料后放入蒸锅蒸制几分钟。这样不仅保留了石花菜的原味，而且使其与其他食材的味道完美融合。
石花菜拌面：将石花菜切碎，与煮熟的面条一起拌匀，根据个人口味调入酱油、香醋、香油、花生碎等调味品，可以做成一道简单却颇具特色的凉面。
以上就是石花菜做法的全部内容，凉拌石花菜的做法：1、石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中备用。2、芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。3、蒜末、姜末、一大匙醋、一大匙生抽、盐、鸡精、香油兑成料汁；4、把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
