家常包子的做法？1、干香菇和木耳泡发后切碎,胡萝卜切碎,韭菜切小丁,胡萝卜切末,鸡蛋放入锅中煎熟捣碎 2、所有食材放人盆中,加入2勺生抽,1勺蚝油,半勺十三香,少许食盐,1勺食用油拌匀 3、那么，家常包子的做法？一起来了解一下吧。
1、材料：中筋面粉500克，酵母5克，白糖10克。
2、用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。
3、然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。
4、等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。
5、把发好的面团分成均匀的小面团。
6、小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。
7、在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。
8、包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟。
9、锅中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后在揭开锅盖。
1、准备材料。面粉500克，猪肉350克，酵母粉5克。将酵母粉放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解。
2、将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。
3、搅匀成棉絮状。
4、用手将其抓揉成团，再反复揉压。
5、要一直将其揉成表面光滑的面团。
6、将揉好的面团放入盆中。
7、盖上盖子或湿纱布，于温暖处静置约2小时让其发酵。
8、在面团发酵的时候准备馅料，将猪肉剁碎成肉末。
9、葱姜切丝，放入开水中浸泡一会儿。
10、然后过滤出葱姜不要，将水分次到入肉末中，一边倒一边用筷子朝一个方向搅匀上劲。
11、再加入蚝油、生抽、老抽、白糖、芝麻油、盐。
12、继续朝一个方向拌匀，待用。
13、当面团发酵至2倍大，面团里面充满蜂窝状的小孔时，说明已经发酵好了。
14、将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气。
15、要将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟(。
16、松弛后的面团用刀切成两份，再分别揉搓成长条。
17、用刀切开成约40克重的剂子(剂子要用湿纱布盖起来以防表面发干)。
18、将剂子按扁，然后用擀面杖将它擀成中间略厚边缘稍薄的面皮。
19、取适量的馅料放入面皮中央。
1、干酵母10克，白糖4克，面粉30克，水60毫升，暖水120毫升，面粉190克，盐2克，白糖25克，蔬菜油15毫升，发酵粉2克。
2、将酵母、4克白糖、30克面粉面粉和60毫升水拌匀，放置30分钟。
3、将120毫升暖水、面粉、盐、25克糖和蔬菜油调和好。将面团揉到表面平滑且有弹性为止。在抹过油的碗里滚几下，然后放置2.5小时到3小时，面团会发酵到原来的3倍大。
4、捶打面团，然后在洒了面粉的案板上铺开。在面团表面均匀洒上发酵粉，再揉5分钟。将面团分成两半，现在不用的那一半放到一个碗里盖好。把每一半面团分成12份，每一份搓成一个表面平滑的圆球。把每个圆球放在一张方形蜡纸上。盖起来放置30分钟左右，让每个圆球都发酵到原来的2倍大。
5、在锅里将水烧开后调到中火，水应该仍保持沸腾。将蒸格搁在一个小金属架上，然后放在锅里中央的位置。把蜡纸上发酵好的面球放到蒸格上，能放几个就放几个，每个之间要保持2.5-5厘米的距离，而蒸格与锅壁之间应至少保持5厘米的距离。盖上锅盖在沸水上蒸15分钟。
6、关火之前揭开锅盖，否则水会滴回到包子表面，形成发黄的水泡。用同样的办法分批将所有包子蒸熟即可。
1、食材：面粉300、酵母1.5g、白糖少许、水160g。
2、将少许白糖、酵母放进面粉里、用筷子搅拌均匀。水慢慢倒入混合。
3、10多分钟揉成一个光滑的面团、盖上湿纱布准备醒发。
4、大约1个小时后。
5、给面团排气后分割成小块。包上自己喜欢的馅料。
6、包子馒头都可以随意。
7、整形好的包子馒头。继续醒发30分钟左右。冷水上锅蒸、时间主要看你做出成品的大小。我这个水开后计时10分钟左右。
8、几个大馒头。继续醒发。
9、关火焖一下就可以开盖啦。
1、用料：面粉500克、芹菜400克、卷心菜400克、虾皮30克、红皮洋葱2个、酵母粉5克、精盐3克、蚝油1小勺、白糖5克、清水270克、鸡精少许、玉米油适量。
2、先在面粉里放酵母和白糖。
3、放入温水把酵母和白糖溶解，静置5分钟。
4、揉搓成面团，发酵至原体积的二倍大。
5、准备芹菜和卷心菜。
6、芹菜和卷心菜焯水过凉捞出。
7、所有青菜剁成馅。
8、所用青菜倒入盆里。
9、放入蚝油，精盐和鸡精。
10、倒入玉米油拌均匀即可。
11、面团排气搓条下剂。
12、按扁擀面皮，放馅包成包子。
13、放入蒸锅，醒制15分钟，大火烧开中火蒸15分钟，焖3分钟即可。
以上就是家常包子的做法的全部内容，1、准备材料。面粉500克，猪肉350克，酵母粉5克。将酵母粉放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解。2、将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。3、搅匀成棉絮状。4、用手将其抓揉成团，再反复揉压。5、要一直将其揉成表面光滑的面团。6、将揉好的面团放入盆中。7、盖上盖子或湿纱布，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
