黄翅鱼炖汤的做法大全？做法：1、黄翅鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；5、黄翅鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、那么，黄翅鱼炖汤的做法大全？一起来了解一下吧。
石九翁。
1、石九翁捕捞难度大，味道鲜美，炖汤是非常鲜的。而黄翅鱼捕捞难度小，味道普通，炖汤味道相对差一些。
2、石九翁天然产量低，对身体是非常有益的，而黄翅鱼天然产量高，对身体益处相对小一些。
6款夏日快手汤❗️老少皆宜，巨好喝，夏日天气炎热，食欲也跟着下降，总喜欢喝一些汤汤水水，清爽可口又解腻。
6款营养好喝又快手的靓汤，炒鸡适合与家人们一起喝
一、萝卜牛腩汤
1.牛腩加姜片料酒焯水后，与白萝卜炖煮1小时
2.加盐胡椒粉调味，撒上香菜末即可
二、番茄鸡蛋玉米汤
1.鸡蛋炒熟备用，锅里热油番茄炒出汁
2.倒开水玉米粒煮5分钟，再放水淀粉鸡蛋加盐调味
三、冬瓜薏米排骨汤
1.排骨焯水，与冬瓜薏米炖煮1小时
2.出锅后加盐调味，撒上葱花即可
四、鲜虾丸子汤
1.锅里热油平菇炒香，倒开水丸子煮5分钟
2.再加鲜虾，青菜煮1分钟，最后盐胡椒粉调味即可
五、黄翅鱼豆腐汤
1.锅里热油，黄翅鱼煎至两面金黄
2.倒开水加豆腐焖煮10分钟，加枸杞葱花盐调味
六、山药炖鸡汤
1.土鸡加姜片焯水，与山药红枣炖煮2小时
2.加枸杞焖5分钟，最后盐调味即可
黄立鱼两条
姜四片
蒜五瓣
料酒适量
生抽适量
盐适量
油适量
红烧黄立鱼的做法
鱼洗干净划花刀，两面抹薄盐稍微腌制十五分钟，腌制好后厨房纸抹干水份，锅里烧热油下鱼。鱼放进去后保存五分钟不动，定型后再晃一晃锅。煎至金黄翻面再煎另一面，两面煎好入蒜姜炒香
烹入适量料酒和生抽，放入适量水，不用没过鱼身，可以在汤汁烧开后用勺子浇在鱼身上，盖上锅盖焖煮几分钟，汤汁差不多时起锅即可，不用再放盐了
出锅
黄立鱼肉滑味香，既可煲汤又可清蒸。（建议列几个简单的做法）我比较喜欢先煎煮后炖汤，黄翅鱼一定要处理干净-鱼鳞刮干净，鱼鳃和肚子的内脏也要掏干净，冲洗干净，这样才不会影响味道。之后稍微煎下，金黄金黄不要太过，煮酱油水肉质会更醇更厚实。 鱼煎好后可不用盛起，直接倒入冷水，大火烧开，鱼儿先炖10分钟左右，倒入姜和青蒜，继续炖5分钟就可以了。
鱼汤,素以鲜美为贵,而适合做汤的只有鳜鱼和鲫鱼最佳,鲫鱼和鳜鱼都是淡水鱼肉嫩,鲜美而且营养价值高,出汤率高,特别适合老人,病人,孕妇食用,
做法：去鳞、开膛、洗净、放入锅内，加烧沸的清汤煮沸，可加料酒，少量食盐和油，不能放酱油，以保证汤色鲜白，炖至汤色发白时便可食用摘自www.92chufang.com
以上就是黄翅鱼炖汤的做法大全的全部内容，黄翅鱼蒸蛋：这是一种将黄翅鱼肉与鸡蛋一起蒸煮的吃法，口感鲜嫩，营养丰富。在制作过程中，可以将黄翅鱼肉剁碎，与鸡蛋液混合均匀后蒸煮，使黄翅鱼肉与鸡蛋充分融合，增加菜品的美味程度。黄翅鱼炖汤：这是一种将黄翅鱼与其他食材一起炖煮的吃法，既能品尝到黄翅鱼的鲜美，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
