爆米花家常做法？做法：有爆米机的，用爆米机把玉米粒爆成花。把牛油放进锅子里，融化。放进玉米糖浆，要不停搅拌。加进红糖，盐搅拌至融化，滚后关小火，滚上5分钟，不时搅拌一下。关火，加进香草精，苏打粉。那么，爆米花家常做法？一起来了解一下吧。
主料
玉米
1500g
辅料
糖精
少许
步骤
1.将晒干的玉米倒入爆米花机里面
2.加入少许糖精
3.盖好机器的盖子，密封好
4.将机器放置在火焰上方不远的距离
5.一边摇着风扇一边转动爆米花机
6.爆米花机一定要受热均匀
7.在翻转10分钟时，机器里面的气压就足够了，这是利用辅助将机器爆开
8.爆开时会产生大量白雾，甜丝丝的，暖暖的，玉米在这一瞬间就爆开成为爆米花了
9.这就是爆开的爆米花，圆溜溜，香香酥酥的还很脆。
我们要准备的食材有：爆米花专用玉米粒40克；玉米油20克；白糖30克。玉米油可以用黄油代替，做出来的爆米花带有奶香味，更加诱人，我一般都是玉米油比较多，方便一些，但是不能用花生油或者菜籽油等味道比较大的油来做爆米花，不然味道会怪怪的。
1把玉米1勺白糖，教你在家做爆米花，2分钟爆一锅，粒粒开花香甜
把锅里的水分烧干，倒入玉米油，加入白糖，小火加热至融化，加热的过程中要多搅拌，防止粘锅糊锅。
1把玉米1勺白糖，教你在家做爆米花，2分钟爆一锅，粒粒开花香甜
白糖融化后，加入玉米粒翻拌均匀，小火加热。
1把玉米1勺白糖，教你在家做爆米花，2分钟爆一锅，粒粒开花香甜
当锅里面的玉米粒开始爆了，要立马盖上盖子，动作要快准狠，不然分分钟搞得满厨房都是爆米花。玉米粒加热的过程中，要时不时端起锅晃动一下，让玉米粒尽量爆完，当锅里面的玉米粒都爆得差不多的时候，开盖翻拌一下就可以出锅啦！刚出锅的爆米花会粘在一起，稍微放凉后，就会变得特别香脆，用手轻轻一碰就会散开，超级好吃的。刚出锅的爆米花不要急着吃，晾上几分钟会更脆更香。做好的爆米花要倒出来晾凉后，再装入袋子中，密封保存，尽量在24小时内吃完哈！
1把玉米1勺白糖，教你在家做爆米花，2分钟爆一锅，粒粒开花香甜
1把玉米1勺白糖，教你在家做爆米花，2分钟爆一锅，粒粒开花香甜！这道好吃又好做的小零食，大家喜欢吗？欢迎留言您的意见。
电炒锅如何做爆米花可以在网上购买原材料，先将汤汁放在锅中进行加热，再将爆米花放入里内进行爆炒，翻炒十几分钟即可出锅。
爆米花只有具备两个条件才能很好得爆开。
1、玉米仁内水蒸气的含量必须非常接近13.5%
太干燥和太潮湿都不会使玉米仁发生爆炸。太多的水分会使玉米仁爆破成实心的球体，而不是爆米花爱好者所钟爱的蓬松状。

2、玉米仁不能有半点损伤或裂痕
即使是一丁点儿裂缝都会让水蒸气泄露，从而无法形成爆炸所需的压力。总之，拥有合适湿度和完好外壳的玉米仁就能够爆成大众喜爱的小吃爆米花
爆米花味道香美自己在家里做法也是非常简单的
1
锅中下油，关小火
2
感觉锅热了，准备一把白糖
3
把白糖倒入锅里，用铲子搅拌几圈
4
感觉糖稍微变色，准备一把玉米粒
5
把玉米粒倒入锅里，用铲子划圈搅拌
6
拌一会儿，这时候有的玉米已经出花了
7
马上盖上盖子，一直小火，出一会儿爆米花就晃动几下锅，一直到全部出完花，个别玉米没有出来爆米花也是正常现象
8
出锅啦，香甜可口的爆米花
以上就是爆米花家常做法的全部内容，爆米花是很多人看电影的时候喜欢买的一种零食,是用玉米粒加上一些甜味调料一起做的,做爆米花的方法也很简单,用电炒锅就可以做出很美味的爆米花来,那么下面就来看看如何用电炒锅做爆米花。 一、。
