醋椒豆腐汤的做法？醋椒豆腐汤的做法如下：食材：南豆腐、圆白菜、鸡蛋、粉丝、木耳、白胡椒、醋。1、选择南豆腐一块切成块，鸡蛋打碎搅拌均匀备用。2、圆白菜不要太多，两三片就可以切成大块。木耳发开，粉丝用水泡开，葱白切成丝备用。3、那么，醋椒豆腐汤的做法？一起来了解一下吧。
原料：
老豆腐、剁椒、小葱末、盐、醋、生抽、鸡精
做法：
1、将豆腐切成厚片
2、煎到两面均成焦黄的样子[美食中国]
3、小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精，锅里少许油烧热后煸炒剁椒，然后泼到调料里，再浇到豆腐上
材料
用料豆腐100克，鸡蛋1个，猪瘦肉50克，菠菜梗、水发木耳、水发玉兰片各15克，香菜、花椒油、水淀粉、酱油、白胡椒、香油、植物油、葱、高汤、醋、味精各适量。
做法
1、豆腐、猪瘦肉、水发木耳、玉兰片均切成丝，白胡椒用刀拍碎。
2、将四丝下入开水中焯一下。菠菜梗洗净切成段，香菜、葱洗净切末。
3、白胡椒入油锅炸一下，捞出，用葱末爆锅，注入高汤，放入四丝和菠菜梗，加入味精、酱油，烧开后用水淀粉勾芡，甩上鸡蛋花，出锅前放入醋、花椒油、香油、香菜末即成。
功效
营养丰富全面，钙、铁含量高，开胃健脾。
醋椒鱼头豆腐汤
菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 口味：微辣 工艺：原炖 醋椒鱼头豆腐汤的制作材料： 主料：鲢鱼头150克,豆腐(南)200克 辅料：香菜20克 调料：色拉油30克,醋10克,胡椒粉3克,盐2克,味精1克,料酒15克,香油2克,大葱5克,姜5克 醋椒鱼头豆腐汤的特色： 汤鲜味美，微醋稍辣。 制作： 1. 鱼头洗净，由下而上一劈两半； 2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片； 3. 葱、姜切丝； 4. 香菜择洗干净，切末备用； 5. 炒锅放在火上，放入色拉油，烧热，把鱼头放入煎至金黄色，取出放入砂锅内； 6. 炒锅放底油，烧热，加入胡椒粉略炒一下，放入葱丝、姜丝、水，烧沸后，倒在砂锅内，放入豆腐片炖制； 7. 待鱼头熟透，汤浓时，放入醋、味精、香油，撒上香菜末即成。
材料：内脂豆腐、火腿、葱、醋、胡椒粉、香油、盐、淀粉、姜。
醋椒豆腐汤的做法步骤如下：
1、首先将葱姜切丝，火腿切丝，豆腐用刀划开。
2、然后热锅热油，放入葱姜炝锅，放入火腿丝翻炒出香味，放入适量的水烧开。
3、接着等水开后，放入适量的生抽、盐、醋和胡椒粉，根据个人口味调好味，放入豆腐。
4、再接着放入豆腐后轻轻翻动，放入淀粉勾芡，烧开后倒入鸡蛋液，淋入几滴香油关火。
5、美味的醋椒豆腐汤就做好了，最后出锅装盘即可。
厨师长亲自教学，醋椒、番茄、砂锅豆腐三种家常快手汤
首先将黄花菜和木耳分别泡发、焯水，豆腐、葱切丝
在所需食材中加入胡椒粉，倒入陈醋
另做一锅开水，水中放入鸡精或鸡粉
倒入酱油并加入生粉水搅拌
等汤变稠后加入蛋液
最后将汤浇在食材上就可以了
首先将西红柿去皮切成小块
将大葱切成葱花
锅中热少量油，葱花炝锅后加入番茄酱
放入番茄翻炒，加入适量盐可以有助与番茄出汁
番茄炒散后加入水，倒入适量鸡粉或鸡精
加入生粉水勾芡后淋入蛋液即可
首先将圆白菜切片
然后锅中做水，放入粉丝煮至粘稠
锅中加入鸡粉和适量盐
下入圆白菜，煮熟后关火备用
在豆腐中滴入香油，撒上适量胡椒粉
将汤浇在豆腐上即可
270阅读
搜索
正宗醋椒汤
天津醋椒汤的做法
砂锅醋椒豆腐图片
临清醋椒汤
醋椒汤图片大全
砂锅醋椒汤图片
以上就是醋椒豆腐汤的做法的全部内容，1、香菇、木耳、冬笋、火腿、蟹棒切丝备用 2、葱切丝，姜切沫 3、豆腐切大块 4、另做锅加水或排骨汤，放入豆腐，稍煮 5、放入生抽、盐、鸡精、少许糖，调味调色。6、放入切好的木耳，香菇、木耳、冬笋、火腿、蟹棒。
