家常粉丝蒸虾的做法？主料：大龙虾600g、粉丝80g、金针菇100g 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、香葱适量、生粉适量 步骤一：在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿 步骤二：在头部与尾部中间剪一把，那么，家常粉丝蒸虾的做法？一起来了解一下吧。
粉丝蒸虾的做法如下：
1、准备食材：鲜虾、粉丝、姜、蒜、红椒、盐、生抽、料酒、蚝油、蒸鱼豉油。
2、粉丝用温水泡软备用。
3、鲜虾去虾须虾线清洗干净，用刀在虾背处片开，不要切断。
4、粉丝泡好后捞出控干水分，放在盘中，铺平。
5、将虾铺在粉丝上面。
6、将姜蒜红椒切末备用。
7、将切好的姜蒜红椒末放在碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油和蒸鱼豉油拌匀。
8、将调好的料汁均匀的浇在虾和粉丝上。
9、锅中加水烧开，将装有粉丝和虾的盘子放入锅中，大火蒸5-7分钟即可。
10、蒸好后取出盘子，撒上葱花即可食用。
主料：大龙虾600g、粉丝80g、金针菇100g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、香葱适量、生粉适量
步骤一：在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿
步骤二：在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了
步骤三：顺虾脊剪开至尾部，取出沙线
步骤四：就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除
步骤五：洗干净后放进盆子里
步骤六：加入适量的料酒蒸五分钟左右即可
步骤七：把金针菇去根后洗净
步骤八：把粉丝在温水里浸泡半个小时
步骤九：准备一锅热水，加入金针菇焯熟
步骤十：然后再焯粉丝，把两者沥干
步骤十一：码进盆子里
步骤十二：浇上适量的生料
步骤十三：蒸龙虾的汤汁倒进锅里
步骤十四：加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁
步骤十五：把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形
步骤十六：浇上煮好的汤汁
步骤十七：然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香
步骤十八：龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了
步骤十九：成品
答：一、做清蒸虾需要的食材：
大虾500克。
二、清蒸虾的做法：
1、把大虾清洗干净。
2、用牙签去掉虾线。
3、锅添水，放入帘子。
4、放入大虾盖上盖，水开蒸八分钟。
5、最后清蒸虾就做好了。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法
1.准备材料，粉丝泡软
2.将虾头切掉，去虾线，粉丝放盘内上面铺上虾
3.葱、蒜、姜切末入炒锅炒香
4.将炒香的蒜末铺在虾上
5.将生抽、盐、鸡精、白糖、醋放碗里调开，倒入虾盘里，上锅蒸8分钟即可
6.出锅放上葱丝即可
“这是一道清淡鲜香的菜，粉丝吸收了虾的鲜，更加美味。用蒸的适合夏天吃。”
食材明细
主料
虾适量
辅料
粉丝适量
配料
姜末适量
蒜子适量
香葱适量
盐适量
胡椒粉适量
原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
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1
虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
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2
蒜切蒜蓉。
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3
锅里放油，炒香姜末葱末。
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4
倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
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5
最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。
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6
再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。
小窍门
1，虾为了造型好看，我先用开水烫了，自己在家吃可以不用。
2，我造型好的盘子，被我媳妇掀了，所以只好换了一个造型。
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以上就是家常粉丝蒸虾的做法的全部内容，粉丝蒸虾的做法如下: 1、准备食材:鲜虾、粉丝、姜、蒜、红椒、盐、生抽、料酒、蚝油、蒸鱼豉油。 2、粉丝用温水泡软备用。 3、鲜虾去虾须虾线清洗干净,用刀在虾背处片开,不要切断。 4、。
