三味鱼的做法？三味鱼做法 材料 用量 鱼 1尾 蒜头，姜切片 一些 大葱切丁 1粒 辣椒酱 2汤匙 番茄酱 1小汤匙 蚝油 1汤匙 梅子酱 1汤匙 柠檬汁 1点 1. 胡椒粉，料酒，盐，把鱼腌制入味。过后把鱼炸酥。那么，三味鱼的做法？一起来了解一下吧。
三文鱼营养价值高，降低胆固醇的效果很好，而且也能够预防心脑血管疾病和糖尿病，三文鱼头可以用来做鱼头豆腐汤，也可以用其他的鱼头做，味道都会很鲜。
一、三文鱼头豆腐汤
菜谱简介三文鱼有降低血脂和胆固醇的功效可以预防糖尿病和心血管疾病豆腐先烫过去掉豆腥味口感会更好
材料
三文鱼头嫩豆腐(内酯豆腐)姜料酒盐
做法
1:三文鱼头去腮冲洗干净,姜切片
2:煮锅放水烧开转小火,嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右,捞出切块
3:鱼头放入汤锅,加水没过鱼头烧开,放姜,料酒,转小火煮10分钟左右,放入豆腐,适量盐续煮5分钟左右即可
二、鱼头豆腐
菜谱简介营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
材料
鱼头，豆腐，葱段，姜片，辣椒，料酒，高汤（没有清汤也可以），盐，味精，醋
做法
1.豆腐切块，过热水捞起后马上冲凉水待用（水中放两勺盐）。
2.将鱼头洗净切块，然后热锅加少许油依次放入姜片葱段和辣椒，最后下鱼头两面煎成金黄色后（这次鱼头比较多所以只是稍微煎了以下）加入豆腐洒些料酒和少许醋。
3.接着倒入高汤(我是用浓汤宝代替）煮沸后改小火炖25分钟左右汤色有点白的时候加入盐和味精调味，最后洒上葱花即可食用。
问题一：冷冻的小鲳鱼怎么做好吃？咖喱鲳鱼
材料：油咖喱、鲳鱼、元葱、葱花、蒜末、酱油、盐、胡椒粉、味精。
做法：将油咖喱拌匀涂抹在清理过的鲳鱼身上，放酱油、盐腌制2个小时以上，切葱花、蒜末一小碗待用。
上锅淋油爆炒葱、蒜末后，放入鲳鱼、腌汁翻炒，鱼抚后放元葱少许，撒胡椒粉、味精起锅。
问题二：怎么做鲳鱼啊？不是新鲜的是冻过的那种?材料：白鲳鱼1条（约600公克）、葱2支、大蒜3瓣、辣椒1根
a料：酱油2大匙、白醋1茶匙、辣椒粉1茶匙、糖1大匙、熟白芝麻1大匙
做法
1。将鱼洗净，擦干水分，在鱼身两面各斜切三、四个刀口。
2。辣椒去籽，和葱一同切细丝，大蒜切片备用。
3。锅内热2大匙油，将鱼放入，以小火煎至两面呈金黄色后，倒入调好的a料及葱丝、辣椒丝、蒜片，用小火焖约5分钟至汤汁收干即可盛出。
问题三：白鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃白鲳鱼的做法
1.
洗好放盐腌制15分钟。
2.
放入锅。小火煎
3.
鱼头煎的时候可以可以锅侧着煎。
4.
变黄加姜。 这样鱼不会腥
5.
加一小碗水。大火煮 加入酱油 料酒 食盐 ?水在没有煮开前不要去翻动它。不热会腥味很重
6.
锅盖打开。小火烧干。
鱼经宰条洗净，在鱼身两侧斜剞六至七刀（刀深0、3厘米左右），用精盐2克，绍酒15克、腌渍入法治，香菇片成薄片，火腿切成片。
2、将腌渍好的鱼漫无边际去血水，放在蒸盘内，再将火腿、香菇片逐一插入剞刀处，加精盐2克、绍酒15克、葱、姜、清汤250克，盖上网油，上笼旺火蒸三十分钟，取出。检去葱、姜片、网油，将鱼轻轻地滑入鱼盆内。
3、炒锅加清汤1250克，再将蒸盘内的原汁滗入锅内，旺火烧开，加味精、胡椒粉、浇入汤盆内即成。同时与姜汁味碟一起上桌。
三文鱼鱼头的豆腐做法，三味鱼先处理好，切成鱼头器处理好，然后再放到被窝里拿。豆腐跟他慢慢的文字加入一些盐和嗯佐料就可以。
煎着很好吃但是要用鲜柠檬挤出来的汁（不用太多 1到2个柠檬足够了 浸的时候可以撒点黑胡椒） 浸一晚上最好 然后切成适当大小的块儿 用黄油煎 不要煎的太过了 颜色金黄最好最后撒盐或胡椒 最后再炒一个芦笋一起吃味道更好
以上就是三味鱼的做法的全部内容，三味虾蝉鱼（黑胡椒/五香/十三香)的做法：1准备虾蝉，沥干水分。2.准备三个小碗 分别放鸡蛋液、干淀粉、面包糠。把虾蝉用干淀粉，鸡蛋液，面包糠依次的裹一遍。3.全部一条条裹好后。
