羊肉烧萝卜的做法，炖羊肉三放三不放

羊肉烧萝卜的做法？10、加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小火焖至1小时左右。11、加入盐和白萝卜。12、继续煮至30分钟即可。做法二 1、将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块。2、锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒，放羊肉焯水备用。3、那么，羊肉烧萝卜的做法？一起来了解一下吧。

炖羊肉只放三种调料

孜然羊肉的做法

用料

羊肉 500克、香菜 50克、鸡蛋 1个、葱姜蒜 50克、孜然 15克、辣椒面 10克、

盐 10克、味精 5克、白糖 3克、淀粉 20克、料酒 10毫升、胡椒粉 5克、

老抽 3毫升、300毫升色拉油

做法步骤

【 1 】 将香菜洗净后切寸段，葱姜蒜洗净切片；

【 2 】 将羊肉洗净后，切成5厘米长，2厘米厚的小丁；切好的羊肉放入1个蛋清，20克淀粉，

5克盐，味精5克，料酒5克，胡椒粉5克，老抽3克，腌制20分钟；

【 3 】 锅内放入300毫升色拉油，待油温加热至7成热，即手放在油上有明显热度时，

放入腌好的羊肉，翻炒后将肉捞出入漏勺控油；

【 4 】 锅内放5克油，继续加热至7成热时，放入孜然15克，辣椒面10克后，

放入葱姜蒜爆香；

【 5 】 再下控油后的羊肉，翻炒；最后放入香菜段翻炒几下即可出锅；

【 6 】 一道美味可口，色香味俱全的孜然羊肉上桌。

秘制红焖羊肉的做法

用料

羊腿肉 500克、葱 10克、姜 10克、蒜 10克、香菜 5克、豆瓣酱 15克、

花椒 5克、火锅底料 20克、盐 5克、料酒 15毫升、味精 10克、生抽 15毫升、

胡椒粉 5克、白糖 10克、蚝油 10毫升。

羊肉跟萝卜可以一起烧吗

1 将买来的冻羊肉泡入水中，解冻的同时也泡出血水。大约数小时。

2 将化冻的肉清洗干净，并切成大块。

3 焯烫一下，再次去除污血。倒掉脏水，将肉再次清洗干净备用。注：这是去羊肉的膻必要措施。

4 备好香料：葱、姜、桔皮、红枣和八角。注：相当简单的几样也是全部的精华，过多的香料将会盖住羊肉的本来的香味，其实烧羊肉八角也是可以不用的。

5 将羊肉炒干，下香料。

6 炒出香味，倒点酱油。

7 翻炒均匀后加少量的水，盖锅烧开。

8 盛到高压锅中，加适量的盐，再加几块西红柿。 注：1，西红柿一定要用是提鲜的关键。2，转入高压锅是为了快速煮入味，不想用高压锅就继续在炒锅里煮好了。

9 用肉档加压。

10 将白萝卜切成大块。

11 入炒锅稍微炒几下。

12 将解压的羊肉倒入。

13 盖上锅盖，大火烧开，转中火，水分收干，一般萝卜也就烧好了。

羊肉炖萝卜哪个部位好吃

食材明细

主料

羊肉500克

辅料

白萝卜200克

配料

葱适量

姜适量

蒜适量

八角2粒

桂皮适量

辣椒1块

花椒适量

料酒1个

盐适量

红烧酱油10粒

冰糖适量

咸鲜口味

炖工艺

一小时耗时

简单难度

红烧羊肉萝卜的做法步骤

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1

把羊肉切成小块。

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2

放在大盆中，用清水浸泡1小时。

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3

锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟.

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4

焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。

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5

准备好葱姜蒜和香料。

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6

萝卜洗净，切成滚刀块。

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7

锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。

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8

倒入羊肉块煸炒出香味。

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9

加入开水，没过羊肉。

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10

加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小火焖至1小时左右。

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11

加入盐和白萝卜。

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12

继续煮至30分钟即可。

青椒炒鸭肉的做法

红烧

用料：羊肉、白萝卜、葱、姜、 蒜、香叶、八角、花椒、孜然、老抽、生抽、香菜、黄酒

做法

1. 锅内放水，加少许花椒和姜片、黄酒，放入羊肉焯水盛出备用

2. 炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各种调料小火炒香，倒入羊肉，翻炒1分钟

3. 加入黄酒、生抽和老抽，翻炒均匀

4. 冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖1个小时，加入萝卜块后继续炖半小时，最后大火收汁加入香菜即可

用料：羊肉、洋葱、大葱、孜然、酱油、黄酒、白酒、盐、油

孜然

做法

1.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。

2.羊肉里放入10克孜然粉，酱油，黄酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。

4.倒入洋葱和大葱段翻炒至软，倒入羊肉，加入孜然粉，盐快速翻炒均即可。

白萝卜烧羊肉的做法及配料

羊肉炖萝卜正宗的做法准备工作主材：羊排1斤，羊肉0.5斤（因为有羊骨，汤色好看，骨胶原多）辅材：白萝卜1根、生姜5片、料酒1勺、香菜2根香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、葱姜蒜、花椒大料、陈皮和盐 制作方法1羊肉泡水排酸10分钟，同时洗去表面有脏的东西 制作方法2羊肉凉水下锅，放入料酒（去腥）和姜（祛寒）和陈皮（入味）和花椒大料（炖肉必备） 制作方法3水烧开后去浮沫沫，在小火炖20分钟，肉熟 制作方法4去烫捞出羊肉放入砂锅或者铁锅，重点来袭加开水，开水，开水。水量摸过羊肉2指 制作方法5加入生姜陈皮和葱，大火继续10分钟，水开后中火，俗话说；大火出白汤，所以必须保持开锅状态 制作方法6把葱姜和陈皮挑出来，放入萝卜块带皮的味道好，加入香料酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺和盐，炖5分钟，焖5分钟 制作方法7出锅：白汤羊肉、绿色萝卜、口味绝佳，色香味俱全。可少许加香菜，根据个人口味。

以上就是羊肉烧萝卜的做法的全部内容，1、羊肉清洗干净,沥去水分,切成小块备用;白萝卜去皮切成滚刀块备用; 2、大蒜切成小段,生姜切成片备用; 3、炒锅上火烧热,放一勺食用油,把羊肉块里的肥肉放进去,小火炼出油脂,再把葱段和姜片放进去炸出香味; 4、。