金针菇凉菜的做法？1、红油金针菇 准备好原材料。将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝，加入红辣椒可以增色，让我们更有食欲。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。那么，金针菇凉菜的做法？一起来了解一下吧。
金针菇凉拌菜简单做法：
材料：金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量。
1.将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。
2.金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。
3.香葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚烧热的油即可。
吃凉拌菜的时候，首先可以吃的就是凉拌黄瓜了，这是最常吃的一种凉拌菜，而且黄瓜的营养价值也很不错，黄瓜是我们补水的最佳食物，其中的水分含量是非常高的，同时还可以有一定的抗癌作用。同时黄瓜也是性凉的蔬菜，还可以有除热、利水、解毒等多种的功效产生。而且黄瓜凉拌很不错，拍一下黄瓜切好，然后放盐、醋，拌均匀就可以吃了。
吃凉拌菜的时候还可以试试小葱拌豆腐的方法，首先我们要把豆腐切成块，同时小葱也是要切成段的，然后我们就可以将豆腐丁和小葱段放在碗中，然后我们选择淋入盐水，然后将盐放入到少许的凉开水中，然后我们化开调匀之后加香油，拌匀了就可以吃了。
吃凉拌菜的时候还可以试试凉拌芹菜的方法，对于芹菜来说是有利咽喉、明目益气、补血健脾的，而且吃芹菜还可以帮助我们增强身体的免疫力，同时凉拌芹菜吃法也是比较好的，把芹菜焯水之后切好，然后加入盐、食用油，搅拌好就可以吃了。
菜系及功效：私家菜青少年食谱益智补脑食谱高血压食谱高脂血症食谱工艺：拌拌金针菇的制作材料：主料：金针菇400克 辅料：香菜20克 调料：白酱油10克,大葱5克,白砂糖3克,味精1克,胡椒粉1克,香油5克拌金针菇的
烹饪步骤：
0.菜系及功效：私家菜 青少年食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：拌拌金针菇的制作材料：
主料：金针菇400克
辅料：香菜20克
调料：白酱油10克,大葱5克,白砂糖3克,味精1克,胡椒粉1克,香油5克
拌金针菇的特色：
滑脆味美，清香适口。拌金针菇的做法：
1.将香菜洗净切碎，放入碗内，加入麻油，白酱油，白糖，味精，胡椒粉拌匀成调味料.
2.将金针菇去根洗净，切成4厘米长的小段，放入沸水锅焯透，捞出后用冷开水过凉，沥干水后放入盘内，撒上香菜调味料，葱花拌匀即成
食物相克
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效
简单易做的凉拌菜有很多，例如：凉拌土豆丝、凉拌海蜇皮、凉拌花生米等等。下面，教大家一道简单的凉拌土豆丝做法~
菜品名称：凉拌土豆丝
主料：土豆2个
辅料：蒜4瓣、葱半根、醋2勺、盐1克、生抽2勺、香菜1两、小米辣3个、白糖1勺、辣椒粉半勺、白芝麻2克、食用油2勺
做法步骤：
1、土豆切丝。
2、起锅做水，水开后加入土豆丝。
3、再次开锅后捞出土豆丝冲凉水，控干水份备用。
4、葱切丝、蒜切沫、香菜切沫备用。
4、起锅热油。
5、热油期间，把准备好的辣椒粉、白芝麻，葱丝、蒜沫倒入碗中。
5、再加入1勺糖、2勺醋、一克盐、2勺生抽。然后，在油温九层热后，淋入热油。
6、再放入土豆丝。
7、最后加入三个小米辣和香菜沫提味，再搅拌均匀即可。
凉拌金针菇
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凉拌金针菇
金针菇、酱油、盐、醋、糖、蒜、生姜、鸡精、青尖椒、红尖椒
综合评分7.7（1075做过）
小博私家厨房
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根本停不下来的凉拌金针菇
芝麻油、酱油、白米醋、盐巴、味精、糖、蒜、葱、花椒面、辣椒面、小米椒、黄瓜
综合评分8.1（91做过）
吃货帮主
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低脂低卡又好吃，安利给所有减肥的姐妹，凉拌金针菇
菠菜、金针菇
综合评分8.3（25做过）
爱自己的莫
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凉拌金针菇
金针菇、盐、味极鲜酱油、蒜、醋、鸡精、萝卜、黄瓜、香菜
综合评分7.9（71做过）
┎.红.╅︶ㄣ
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闭着眼睛都能做好的凉拌金针菇✨
金针菇、胡萝卜、香菜、食用盐、陈醋、味极鲜、生抽、花椒油、油泼辣椒、芝麻酱、大蒜
综合评分7.5（104做过）
你很特别杨
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凉拌金针菇
金针菇、黄瓜、胡萝卜、熟芝麻、油、盐、绵白糖、白醋、香油、麻油
综合评分8.1（1783做过）
尚食之文
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凉拌金针菇
金针菇、黄瓜、胡萝卜、食用盐、白糖、柠檬汁、香油、加
