广西酒鬼玉米的做法？酒鬼玉米的做法 把玉米拆出来，抄水至7成熟 鸡蛋打散，让玉米裹上鸡蛋液，再裹上面粉和生粉混合的粉！油锅热了就可以下裹好粉的玉米了！炸到玉米金黄色的时候就可以出锅了！香气扑鼻，然后就可以调味上盆了！那么，广西酒鬼玉米的做法？一起来了解一下吧。
1、准备适量的玉米粒，准备玉米淀粉，另外准备适量的鸡蛋清，准备白糖。
2、先把买回来的玉米棒拨出玉米粒，然后把玉米粒清洗干净以后，放入到浓度较高的白糖水里面，多泡一会儿，然后捞出来再晾干，把晾好的玉米放入鸡蛋清里面，搅拌均匀，然后开始裹玉米淀粉，可以把玉米粒儿直接倒到玉米淀粉里面，让每一个玉米粒儿都沾满淀粉。
3、然后锅中放入稍微多一点的油，当油温五成热的时候，把裹好淀粉的玉米粒放到锅中去炸，当炸至金黄色的时候，就可以捞出来了，在炸的过程当中应该用铲子来回搅动一下，避免出现粘锅的情况。
4、炸好的玉米粒捞出，装盘以后要控出里面多余的油分，再往盘子里面稍微撒一点椒盐，这样金灿灿酥酥甜的酒鬼玉米就做好了。
5、玉米的营养功效非常的好，适当的吃一些能够增强身体的抵抗力，能够提高记忆力水平，还有一定的延缓衰老的作用，能够促进新陈代谢的能力，同时还有一定的美容养颜的作用，能够促进皮肤细嫩光滑，延缓和抑制皱纹的产生，同时对于对眼睛也很好的保健的作用，具有明目的效果。
酒鬼玉米
玉米半斤过水捞出，加一个蛋黄，50克生分，25克面粉，放盐，搅拌好
五成热油，下锅用筷子滑散，炸一会捞出，7成热油复炸金黄即可
酒鬼花生
把花生用盐水加一点十三香泡2个小时左右,捞出花生放入烤箱,把烤箱温度定在案160度烤15分钟关掉烤箱,不要把花生拿出来,直到烤箱没有温度取出即可!
玉米仁做松仁玉米。做法的具体步骤如下：
准备材料：冷冻玉米粒300克松仁100克香葱1根青椒或杭椒1根红椒2根 盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）牛奶3汤匙（45ml）。
将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻（如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差）。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。
锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。
锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
用料
玉米2个
鸡蛋1个
面粉1小碗
生粉半碗
胡椒粉适量
盐适量
油适量
酒鬼玉米的做法
把玉米拆出来，抄水至7成熟
鸡蛋打散，让玉米裹上鸡蛋液，再裹上面粉和生粉混合的粉！油锅热了就可以下裹好粉的玉米了！
炸到玉米金黄色的时候就可以出锅了！香气扑鼻，然后就可以调味上盆了！
金沙玉米的做法材料：玉米粒300克、咸蛋黄3个、淀粉100克左右、料酒2茶匙（10ml）、油做法：1、材料。2、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。4、将淀粉倒在玉米粒上，和匀。5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。6、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。7、锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。8、倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。玉米炖排骨原料：水果玉米，上等精排 原料：料酒 盐 姜蒜 排骨改刀为3厘米长左右，去血水，放入锅里，加姜片 蒜片 少许盐煮开10分钟后加入改刀为3厘米左右长度从中间破开的玉米块，继续炖直排骨软烂，看盐味不够再加少许，最好清单点，更可口。青椒炒玉米材料：玉米2根（玉米粒约300克）、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖1/2茶匙（3克）、油1.5汤匙（25ml）做法：1、将玉米棒上的玉米掰下来，也可以省事用现成的玉米粒，洗净待用，青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用。2、炒锅烧热，放入油，烧至8成热（冒烟）时，放入玉米粒炒匀，一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊（时间大约2-3分钟）。
以上就是广西酒鬼玉米的做法的全部内容，酒鬼玉米的做法 1：玉米买回来自己剥好，这样比较成颗粒，超市剥好的比较碎。想甜一点的可以拿白糖泡会，再捞出来晾干；2：捞出来晾好的玉米，倒一点鸡蛋清进去拌均匀，然后是裹玉米淀粉，这个我开始是直接倒进去的。
