基围虾清蒸的做法，基围虾的做法

基围虾清蒸的做法？活基围虾 半斤 姜 两片 花雕酒 两茶匙 生抽 康乐醋 麻油 清蒸活虾的做法 蒸锅中先放水，开火 此时，将虾冲洗干净，撒上花雕酒，放上姜片上锅蒸。注意在虾上放个盖碗，以免蒸的过程中活虾跳出来。那么，基围虾清蒸的做法？一起来了解一下吧。

正确的蒸虾方法如下

方法/步骤

1

准备好新鲜的基围虾

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2

挑虾线，洗净

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3

洗净的基围虾装盘

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4

锅中加入三脚架，加入适量清水，放上基围虾

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5

开大火蒸15分钟，揭开锅盖即可看到基围虾表面颜色变红。

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6

出锅！！！

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7

可以准备一个简单的蘸酱，切好蒜末，加入适量生抽和食醋，可以开始享用鲜美的清蒸基围虾啦。

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基围虾的功效与作用及营养

1、原料：基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。

2、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。

3、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。

4、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

5、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。

白灼基围虾的制作方法

蒸锅中先放水，开火

此时，将虾冲洗干净，撒上花雕酒，放上姜片上锅蒸。注意在虾上放个盖碗，以免蒸的过程中活虾跳出来。

急火蒸8-10分钟就可以了。

再说蘸料，我家的蘸料是：生抽：康乐醋2:0.5，再淩上些些麻油。

基围虾如何弄干净

1、准备材料：虾250克、大蒜籽大葱生姜各适量、酱油适量。

2、把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。

3、然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。

4、准备一些配料。一点大葱叶切成丝，生姜也切成丝，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。

5、把大葱和生姜丝铺在虾上面，再把虾放在开水中隔水蒸八分钟，因为太大个了，其实一般四五分钟就好了，今天的大个就怕不熟就用了八分钟。

6、时间到了不要急着打开，让热热的水蒸汽再虚蒸二分钟。再小心拿出来。再用筷子把虾身子姜蒜丝都挑出来不要。

7、再用酱油和大蒜籽调制一碗汁，再放在锅里烧滚即可。

8、就不用放盐了，用汁来醮着吃。清蒸虾做好了啊，营养又好吃。

基围虾能和蒸蛋一起吃吗

清蒸活虾

用料

活基围虾半斤

姜两片

花雕酒两茶匙

生抽

康乐醋

麻油

清蒸活虾的做法

蒸锅中先放水，开火

此时，将虾冲洗干净，撒上花雕酒，放上姜片上锅蒸。注意在虾上放个盖碗，以免蒸的过程中活虾跳出来。

急火蒸8-10分钟就可以了。

再说蘸料，我家的蘸料是：生抽：康乐醋2:0.5，再淩上些些麻油。

以上就是基围虾清蒸的做法的全部内容，1、准备材料：虾250克、大蒜籽大葱生姜各适量、酱油适量。2、把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。3、然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。