红烧鸡脚的做法大全？先将鸡爪泡出血水，泡干净，然后一个个剪掉指甲，这样卫生好看。放入冷水锅中焯一下，大约3分钟左右捞出过下温水，控出水备用。将准备好的食材倒入锅中，倒入鸡爪。倒入两勺红烧酱油。两勺生抽。两勺蚝油。两勺料酒。那么，红烧鸡脚的做法大全？一起来了解一下吧。
鸡脚是一种非常营养的食品，它们富含胶原蛋白和蛋白质，对于皮肤和关节健康非常有益。在中国，鸡脚是一道非常受欢迎的菜肴，它们可以烹制成多种不同的风味，包括红烧、清炖和麻辣等。在本文中，我们将介绍如何制作美味的红烧鸡脚。
材料
-鸡脚500克
-姜片3片
-葱段2根
-料酒2汤匙
-生抽3汤匙
-老抽1汤匙
-冰糖1块
-八角2个
-桂皮1块
-香叶2片
-水适量
步骤
1.准备工作
将鸡脚清洗干净，去掉指甲和毛发。将姜片和葱段备好。
2.煮鸡脚
将鸡脚放入锅中，加入料酒和足够的水，煮沸后转小火煮20分钟，将鸡脚捞出沥干备用。
3.炒香调料
在锅中加入适量油，加入八角、桂皮和香叶，煸炒出香味。
4.红烧鸡脚
加入生抽、老抽、冰糖和适量水，煮沸后加入鸡脚，翻炒均匀，将火调至小火，盖上锅盖炖30分钟，直到汤汁浓稠。
5.装盘
将红烧鸡脚装盘，撒上葱花和红辣椒粉即可。
小贴士
-如果你想让红烧鸡脚更加入味，可以在炖的过程中加入适量的姜片和葱段。
-如果你喜欢麻辣口味，可以在炖的过程中加入一些辣椒粉或者花椒粉。
-如果你想让红烧鸡脚更加美观，可以在炖的过程中加入一些胡萝卜和土豆。
步骤 1
点击查看大图超好吃超简单的红烧鸡爪的做法 步骤1
先将鸡爪泡出血水，泡干净，然后一个个剪掉指甲，这样卫生好看。
步骤 2
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放入冷水锅中焯一下，大约3分钟左右捞出过下温水，控出水备用。
步骤 3
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将准备好的食材倒入锅中，倒入鸡爪。
步骤 4
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倒入两勺红烧酱油。
步骤 5
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两勺生抽。
步骤 6
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两勺蚝油。
步骤 7
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两勺料酒。
步骤 8
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放入冰糖。
步骤 9
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放入盐和鸡精，倒入热水，没过鸡爪，先开大火煮5分钟，转小火炖煮一个小时后关火，焖30分钟，再开中火收汁，倒入一勺香醋，解腻，汤汁变浓稠了，关火，装盘，撒点芝麻，既可享受美食了。
步骤 10
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是不是很有食欲啊，本人觉得鸡爪爪还是凉了吃，更好吃，有嚼劲
