土豆汤的做法？..那么，土豆汤的做法？一起来了解一下吧。
食材明细
新鲜土豆2个
洋葱1个
培根5片
小香葱1根
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
香浓土豆汤的做法步骤
1
土豆去皮切滚刀块儿；
2
洋葱切丁；
3
小香葱切碎；
4
起汤锅，加入黄油，小火融化；
5
加入培根，微火慢慢煎制；
6
煎至培根吐油，两面金黄，取出培根；
7
加入洋葱丁，继续小火煸炒至洋葱变软；
8
加入清水和肉骨高汤，搅拌均匀；
9
转大火煮开后，加入土豆和煎过的培根以及一片月桂叶，继续煮开后转中火，加盖慢煮；
10
煮至土豆软烂；
11
关火，取出培根和月桂叶，不要；
12
取几块儿比较完整的土豆，放在汤碗底部；
13
其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊（没有手持料理棒，可以用料理机打碎）；
14
上火，边搅拌边煮至汤汁粘稠；
15
加入适量黑胡椒粉调味，尝尝味道，如果不够咸还可以加点儿盐；
16
将浓汤浇在土豆块儿上，浇上一勺牛奶或奶油，撒上香葱碎即可。
土豆片汤的做法：
1、土豆去皮切片冲洗沥干水。注意土豆不要切太厚
2、锅里放油放蒜末，油热放土豆片，炒到有土豆的香味时加水。放适量盐，煮到土豆都软掉。
3、出锅前放1-2滴香油，放葱花。
食材明细 新鲜土豆2个 洋葱1个 培根5片 小香葱1根 黄油5g 月桂叶1片 黑胡椒粉适量 盐适量 史云生醇浓高汤2条 清水600ml 牛奶（或淡奶油）适量 咸鲜口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 香浓土豆汤的做法步骤 1 土豆去皮切滚刀块儿； 2 洋葱切丁； 3 小香葱切碎； 4 起汤锅，加入黄油，小火融化； 5 加入培根，微火慢慢煎制； 6 煎至培根吐油，两面金黄，取出培根； 7 加入洋葱丁，继续小火煸炒至洋葱变软； 8 加入清水和肉骨高汤，搅拌均匀； 9 转大火煮开后，加入土豆和煎过的培根以及一片月桂叶，继续煮开后转中火，加盖慢煮； 10 煮至土豆软烂； 11 关火，取出培根和月桂叶，不要； 12 取几块儿比较完整的土豆，放在汤碗底部； 13 其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊（没有手持料理棒，可以用料理机打碎）； 14 上火，边搅拌边煮至汤汁粘稠； 15 加入适量黑胡椒粉调味，尝尝味道，如果不够咸还可以加点儿盐； 16 将浓汤浇在土豆块儿上，浇上一勺牛奶或奶油，撒上香葱碎即可。 小窍门 1、如果还买不到今年的新土豆，也可以用去年的陈土豆，不过味道会大点儿折扣。 2、也可以不留土豆块儿，直接全部打成浓汤。不过有土豆块儿，又有土豆汤，两种口感，吃起来更好吃啊，尤其是用新土豆。
1. 土豆汤
料: 土豆一个(拳头大小) 葱末 盐 花椒粉 酱油
将土豆去皮切丝, 不要泡水.在锅里加少许油(2瓶盖左右), 加葱爆锅, 加花椒粉, 酱油, 炒过后, 加入2碗水, 大火加热, 到水开后, 将土豆倒入,在开后再次加入半碗水, 如果土豆熟后就可以加盐停火了, 如果喜欢吃面面的, 就多加会热.这样因为土豆本身有淀粉, 所以汤有点自然勾芡的味道, 很好喝.
2. 土豆素烩汤
料:土豆一个(拳头大小) 鸡蛋一个盐 花椒粉 香油
将土豆去皮切丝,泡水除去淀粉.然后加热油, 将土豆丝炸成金黄色捞出. 重新在干净的锅中加3碗水,烧开, 然后倒入炸过的土豆,加盐和花椒粉.烧开后绞进一个鸡蛋,等再次烧开后加如香油几滴就可以享用了.味道很纯正鲜美.
土豆去皮,如果喜欢吃粘一点就在切成丝之前洗净就行了,如果喜欢清淡的,就切完丝之后再用水泡一下..把淀粉洗掉...你可以再放点豆角丝一起打汤,最后放点葱花....味道不错的
以上就是土豆汤的做法的全部内容，.。
