辣椒末的做法大全，东北辣椒末的做法

辣椒末的做法大全？1、辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎或剁碎；2、大蒜去皮去根，剁碎；3、姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除；4、将以上碎沫依次放入盆内，然后再依次放入其他配料，搅拌均匀。那么，辣椒末的做法大全？一起来了解一下吧。

生腌青辣椒的简单做法

东北辣椒沫的配方有：东北辣椒：2斤，大蒜：0.5斤，、姜： 0.5斤（最好鲜姜），白醋适量，盐适量以及一个玻璃瓶。

东北辣椒沫的制作方法：

1、辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎或剁碎；

2、大蒜去皮去根，剁碎；

3、姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除；

4、将以上碎沫依次放入盆内，然后再依次放入其他配料，搅拌均匀。可以适当添加盐、白醋。最后将辣椒沫成品装入5000毫升的玻璃瓶中（此玻璃瓶可以到医药器材商店购买，5000毫升的广口瓶）盖严，放置阴凉处，即食即取。

辣椒末的做法及配料

辣椒末的做法：

食材：红辣椒300克、小米椒100克、姜5克、大蒜60克。

1、首先准备好所需食材。

2、然后将食材洗净，再把红辣椒切圈，小米椒切圈、姜切丁。

3、随后将两种辣椒放入破壁机中。

4、再倒入姜丁，倒入大蒜搅拌。

5、紧接着启动破壁机，将食材打成泥。

6、之后取一个容器将辣椒碎倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期。

7、一星期以后就可以食用了。

辣椒末的家常做法

材料：

红鲜尖椒5斤，东北哈尔滨太阳岛干酱3斤，大蒜1斤，姜、白糖 各半斤，白醋\米醋 3两 ，味精 1两 ，盐5两 。

做法：

大蒜和味精放在一起

其它的拌在一起放在锅里慢火熬开，切忌不可糊锅

等到熟了以后，放凉，再加入大蒜味精放在一起调匀即可。注：要放在冰箱保湿层里可长时间保存。

辣椒末的做法视频

材料 东北辣椒适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，豌豆适量，高度白酒适量

做法

1、将红辣椒洗净，软、烂的要挑出，洗净后彻底晾干。

2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否则手会辣得受不了。

3、蒜、姜都切末，豌豆煮熟晾干

4、把切好的辣椒、盐、蒜、姜、豌豆倒在一起，搅拌匀，装瓶

5、别装得太满，装好后在最上层再撒一层盐，淋一些高度高粱酒

6、瓶子密封好，一周后就可以了！（如果盐放得少，需要放冰箱）

家常自制辣椒末的做法

东北辣椒沫的配方有：东北辣椒：2斤，大蒜：0.5斤，、姜： 0.5斤（最好鲜姜），白醋适量，盐适量以及一个玻璃瓶。

东北辣椒沫的制作方法：

1、辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎或剁碎；

2、大蒜去皮去根，剁碎；

3、姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除；

4、将以上碎沫依次放入盆内，然后再依次放入其他配料，搅拌均匀。可以适当添加盐、白醋。最后将辣椒沫成品装入5000毫升的玻璃瓶中（此玻璃瓶可以到医药器材商店购买，5000毫升的广口瓶）盖严，放置阴凉处，即食即取。

以上就是辣椒末的做法大全的全部内容，辣椒末的做法：食材：红辣椒300克、小米椒100克、姜5克、大蒜60克。1、首先准备好所需食材。2、然后将食材洗净，再把红辣椒切圈，小米椒切圈、姜切丁。3、随后将两种辣椒放入破壁机中。4、再倒入姜丁，倒入大蒜搅拌。