烫面红糖饼的做法？.那么，烫面红糖饼的做法？一起来了解一下吧。
原料：普通面粉300克、热水150克、冷水50克、色拉油15克、盐2克、面粉为糖量的1/3，芝麻10克
步骤：
1、面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团；
2、一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上；
3、面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片；
4、在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段；
5、把面卷团成圆形压扁；
6、将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料；
7、将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼；
8、锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可。
1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，面和好后醒10分钟，将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁，后包入糖或预先调制好的肉馅或豆沙陷（包入糖的即为糖饼，包入肉馅或豆沙陷的即为馅饼），包好后按扁擀成圆型饼丕
4，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可
烫面糖饼步骤1
烫面糖饼的做法大全
面粉放入盆中，倒入开水搅拌，再倒入凉水拌匀，放晾
步骤2
烫面糖饼的做法图解
揉成光滑的面团醒发30分钟
步骤3
面团擀开，均匀的撒上白糖，用擀面杖擀压一下，再倒入橄榄油抹均匀
步骤4
卷上揪剂醒5分钟
步骤5
两面擀成厚度约3毫米的饼坯
步骤6
锅烧热，放少许油，饼放锅里烙制两面金黄即可
烫面糖饼成品图
烹饪技巧
烫好的面等凉透再和成面团，否则会很黏。糖的量自行掌握，面要和的软些，饼才能好吃
糖酥饼制作方法——
原料：
中筋面粉500克，豆油75克，清水175克，红糖100克，熟面粉50克，色拉油适量，桂花酱25克，鸡蛋液适量。
制作方法：
1、将面粉100克当中加入豆油50克，调制成酥面。
2、将面粉400克中加入豆油25克，清水175克共同调制成软硬适当的水油面团。
3、将红糖放在容器当中，加入桂花酱和熟面粉、适量的色拉油调拌均匀成桂花糖馅心待用。
4、将酥面包在水油皮面当中，用擀面杖将其擀制成长方形，从上向下卷起成长条状，下成70克一个的剂子。
5、将剂子用手压扁包入12.5克的红糖馅心，收口捏拢成圆球状，再将其按扁，用擀面杖擀成圆形，表面刷蛋液即成饼坯。
6、将饼坯放在炉温已放油的平底锅中烙，隔一分钟即翻一次面直至表面成金黄色（大约15分钟）即熟。
切记多加糖！！
特点：色泽金黄，香甜适口哦。
红糖饼怎么做的做法
1.将饼皮粉放入大碗中，加适量的温水揉成面团，放一边发酵30分钟左右
2.然后将面团平均分成若干份
3.将面团压扁，放入馅料，像包包子一样包好
红糖饼怎么做Qp.jpg
4.锅中放少许油，放入包好的糖饼，用压饼的小模子不断的按压饼，然后反面
烹饪技巧
1、包红糖饼的时候手上抹少许油，这样就不粘了~~
2、国内的韩国超市或者淘宝上都可以买到红糖饼粉，如果买不到，可以参照代替原料~~
以上就是烫面红糖饼的做法的全部内容， .。
