炒紫菜做法？步骤1 食材：紫菜40克，鸡蛋2个，蒜4瓣，姜2克，小葱3根。调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，淀粉20克。步骤2 小葱切葱花。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 紫菜放入清水中浸泡5分钟。步骤6 碗中放入紫菜、淀粉、盐、生抽、姜、蒜、葱花，打入鸡蛋，加20毫升清水，轻轻拌匀。那么，炒紫菜做法？一起来了解一下吧。
炒紫菜是一道美味的菜肴。
主料：紫菜
配料：熟芝麻 鲜酱油
做法
1.圆饼紫菜用剪刀剪碎，100g紫菜加入2～3勺鲜酱油（或生抽），用手揉匀，将酱油味道入到紫菜里。
2.凉锅，加入适量熟芝麻（我拼命发了好多），然后开小火。
3.当芝麻向锅边扩散时。放入紫菜，立刻关火，用锅的余温炒熟紫菜。
营养价值
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；
2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；
3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；
主料紫菜10克 辅料油少许紫菜调味料适量熟白芝麻适量
步骤
炒紫菜的做法步骤11.准备好紫菜，要选用无沙紫菜
炒紫菜的做法步骤22.将紫菜撕成小块
炒紫菜的做法步骤33.锅烧热，倒入少许香油
炒紫菜的做法步骤44.放入紫菜
炒紫菜的做法步骤55.小火不停的翻炒
炒紫菜的做法步骤66.直到紫菜变绿变得很酥脆就可以了
炒紫菜的做法步骤77.倒入适量的紫菜调味料
炒紫菜的做法步骤88.撒入熟的白芝麻即可
炒紫菜的做法步骤99.盛盘就可以食用了
1、把紫菜撕好，放入盆中。
2、再把肉切一小块一小块的。
3、再把姜和蒜都切片。
4、往锅中倒些适量的油把肉放入锅中小炒一会儿。
5、等待肉炒熟之后，倒入紫菜然后加些少许的水。
6、紫菜熟了，直接装入盘中，所以这就是紫菜炒肉，虽然它很普通但是味道还不错哟，建议少放一点盐，这样味道更好。
主料
紫菜花500g
辅料
油适量
盐适量
葱丝适量
姜末适量
料酒适量
猪肉片适量
步骤
1.先叫大家看一下紫菜花的全貌
2.清洗干净并切小块
3.盆中加清水烧开
4.将菜花焯烫一下立刻捞出来控干水分
5.猪肉切片，葱切丝，姜切末
6.炒锅烧热加入玉米油
7.将肉片放进去煸炒变色
8.肉片变色以后放入葱丝姜末煸炒
9.加入适量料酒翻炒一下
10.倒入焯烫好的紫菜花
11.加入盐
12.翻炒一会儿就可以了
13.出锅即可食用
小贴士
这种紫色菜花烹调要得法，烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌物质。
大米160g，糯米80g
紫菜10g，胡萝卜一根（小）
香芹一棵
食用油10g+10g，盐1/2小匙
1、备料，糯米和大米比例为1：2，糯米提前浸泡2小时，然后与大米一起洗净，加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟，具体水量根据自己吃的米来调节；
2、紫菜剪碎，温锅下10g冷油，放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火，继续用余温炒了30秒，出锅；
4、胡萝卜和香芹都切成米粒大小；
5、锅里放10g油，切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生；
6、把煮好的白米糯米饭打散，放进去一起炒，加盐炒匀，最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀~开吃。
凉拌紫菜
紫菜30g，干辣椒
白芝麻少量，生抽
醋，白糖，盐
1、紫菜30g剪成小块
2、紫菜加热水泡下，就捞出
3、准备调料，1大勺酱油，1大勺醋，1小勺盐，1小勺白糖，干辣椒，白芝麻，把所有调料拌匀
4、锅中倒油，油热之后把油浇在3步骤中调料里
5、把调料和紫菜拌匀就可以了
紫菜芦笋汤
芦笋200克，紫菜干40克
香菇10克，盐2克
香油（麻油）5克，冷水500克
1、把紫菜干用温水泡发洗干净，芦笋和香菇洗干净切片
2、所有材料一起放入锅中500克费水中煮透至熟
3、最后放盐、麻油、起锅装汤碗内即可喝汤吃菜。
以上就是炒紫菜做法的全部内容，做法 1.圆饼紫菜用剪刀剪碎，100g紫菜加入2～3勺鲜酱油（或生抽），用手揉匀，将酱油味道入到紫菜里。2.凉锅，加入适量熟芝麻（我拼命发了好多），然后开小火。3.当芝麻向锅边扩散时。放入紫菜，立刻关火，用锅的余温炒熟紫菜。
