砍瓜做法大全家常？砍瓜的吃法大全如下：1、清炒砍瓜。先将砍瓜去皮清洗干净，切成薄厚均匀的片，柿子椒清洗干净，去除根蒂以及籽切成小块待用，大蒜去皮以后，用刀切末待用，取一口锅加入食用油，锅中加入大蒜煸炒出香味，然后加入砍瓜翻炒至段生，加入食用盐翻炒，加入清水，大火煮一至两分钟放入柿子椒翻炒，那么，砍瓜做法大全家常？一起来了解一下吧。
砍瓜是一种常见的家常菜，它的做法多样，简单易学，营养丰富。下面我将分享几种不同风味的砍瓜做法：
清炒砍瓜：
这是最基础的砍瓜做法，保留了砍瓜的原汁原味。首先将砍瓜洗净，去掉两端，然后切成薄片或丝。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入砍瓜快速翻炒。根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精和一点点白糖提鲜。炒至砍瓜变软即可出锅。
酸辣砍瓜：
如果你喜欢酸辣口味，可以尝试这种做法。将砍瓜切成丝或片，准备一些干辣椒和醋。锅中加油烧热，下入干辣椒和花椒爆香，再加入砍瓜快速翻炒。炒至砍瓜快熟时，加入适量的醋和少许糖，快速翻炒均匀后出锅。这样做出的砍瓜既有酸爽口感，又有微辣的刺激，非常开胃。
蒜蓉砍瓜：
这道菜以蒜香味为特色。将砍瓜切成薄片，准备大量的蒜蓉。锅中加油，先将蒜蓉下锅小火慢炸至金黄，然后加入砍瓜片，加盐调味，快速翻炒至砍瓜熟透。这样做出的砍瓜蒜香浓郁，非常适合搭配米饭食用。
肉丝炒砍瓜：
这是一种更为丰富的做法，将砍瓜与肉丝结合。先将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。砍瓜去皮切片或丝。锅中加油，先将肉丝快速炒熟，取出备用。再次加油，下入砍瓜翻炒至断生，然后加入肉丝，一起翻炒，调入适量的盐、酱油和其他调料即可。
砍瓜的家常做法有清炒砍瓜、砍瓜汤、砍瓜炖土豆、五花肉炒砍瓜、砍瓜馅饺子。
1、清炒砍瓜：首先将砍瓜洗净后切成均匀的片状待用，将准备好的青椒配料洗净切成块状待用，油锅烧热后加入葱姜蒜爆香后加入砍瓜皮翻炒，砍瓜皮炒至变软后加入适量的食盐、水煮开1分钟后加入青椒块翻炒便可出锅食用。
2、砍瓜汤：将砍瓜洗净后去皮切片待用，将准备的胡萝卜、土豆洗净后切片待用，锅中加油烧热后加入葱段爆香后将胡萝卜片加入翻炒，炒至胡萝卜颜色加深后加入土豆片翻炒至五成熟后加入没过食材的水量，水煮开后加入砍瓜片，开大火煮沸五分钟后加入适量的食盐、鸡精搅拌后便可关火盛出食用。
3、砍瓜炖土豆：将砍瓜和土豆去皮洗净后切成均匀的块状待用，油锅烧热后加入砍瓜块和土豆块翻炒均匀后倒入适量的水分中火炖一刻钟，煮开后转大火收汁并加入切好的葱段及一些调味品。
4、五花肉炒砍瓜：砍瓜去皮清洗干净并切成片，五花肉清洗干净并切成片待用。锅中入油并烧热，把五花肉放入锅中翻炒，锅中砍瓜片和土豆片翻炒以后，加入适量的食用盐，锅中加入适量的清水，大火烧开煮五分钟左右。带食材成熟即可关火。
5、砍瓜馅饺子：砍瓜擦丝，用盐杀水，肉馅中加入葱姜蒜，芹菜，砍瓜丝，和调味料料酒，生抽，糖，盐，醋耗油调匀。
砍瓜是非常少见的蔬菜，富含维C。它可以生吃，能做火龙果酸甜砍瓜条，胡萝卜砍瓜汤，砍瓜炖土豆，还可以清炒。
砍瓜被砍后可以迅速生长，所以被称为砍瓜。它是南瓜的一个新品种，它富含维生素C，可以美容养颜，可以促进伤口愈合，可以降低血糖，还适合减肥的人吃。它可以生吃，可以拌沙拉酱，也可以清炒，做法比较简单，但是口感却非常美味。除此之外，它还能和其他蔬菜搭配做出一些特别的美食。但是，肠胃不好的人尽量不要食用。
今天教大家做一道开胃菜，火龙果酸甜砍瓜条。这道菜属于开胃小菜，做法简单，好看又好吃。首先我们把火龙果打成泥，然后放入锅中炒，然后把砍瓜条放入锅中，放点白醋和白糖，紫色的火龙果会变成红色，配上砍瓜条，清脆爽口。喜欢的朋友在家里可以试一试，味道非常不错。
砍瓜还能够和胡萝卜一起做成一道汤，两种蔬菜都富含很多维生素，可以说非常营养。要做这道菜，首先要准备一些胡萝卜、大葱和砍瓜，锅中倒入食用油，把葱切成段放入锅中炒，然后放胡萝卜片，继续翻炒，然后加入纯净水，水开之后加入砍瓜，煮上一会儿，最后放入一些调料，一道营养美味的胡萝卜砍瓜汤就做成了。
除此之外，它还可以和土豆一起炖，做法也很简单。首先，把砍瓜、土豆准备好。
像黄瓜一样可以生吃``但先要洗干净
砍瓜不用等到瓜熟后摘下食用，在生长期可以任意砍着吃，吃多少砍多少，天天吃鲜瓜，故名叫砍瓜，堪称天下奇瓜。
砍瓜长园柱形，瓜色先油绿后黄色，长度一般 130厘米左右，最长达150厘米，直径12-15厘米。
主要特点：
1、愈合快 被砍的截面，其伤口迅速愈合，不影响瓜的生长。
2、生长快 从幼瓜授粉到成熟仅20-26天，平均每天生长6-8厘米。
3、产量高 每亩栽300棵，每棵结瓜3-5个，单瓜重6-9公斤，亩产8000公斤。
4、瓜期长 4月播种，6月结瓜，一直到9月份，陆续开花，陆续结果。月月有瓜吃，天天吃鲜瓜。
5、营养丰富 该瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、汤，样样味美。
6、如不小心划破手，滴一滴瓜汁，其伤口迅速愈合。
砍瓜的吃法大全如下：
1、清炒砍瓜。先将砍瓜去皮清洗干净，切成薄厚均匀的片，柿子椒清洗干净，去除根蒂以及籽切成小块待用，大蒜去皮以后，用刀切末待用，取一口锅加入食用油，锅中加入大蒜煸炒出香味，然后加入砍瓜翻炒至段生，加入食用盐翻炒，加入清水，大火煮一至两分钟放入柿子椒翻炒，再加入味精翻炒均匀，即可关火。
2、砍瓜汤。砍瓜、胡萝卜、土豆洗净后去皮，切成片待用，大葱去皮后清洗干净，切成葱段，起锅，锅中加入食用油烧热，把葱段放入翻炒出香味，加入胡萝卜片翻炒，再加入土豆片进行翻炒，加入适量的清水，大火烧开，待锅中食材沸腾以后，加入砍瓜片大火煮五分钟左右，待食材成熟，加入食用盐翻炒均匀关火即可。
3、五花肉炒砍瓜。砍瓜、土豆清洗干净去皮以后并切成片，五花肉清洗干净并切成片待用，生姜和大葱切成末待用，锅中入油并烧热，把五花肉放入锅中翻炒，锅中加入葱末以及姜末翻炒均匀，加入少量料酒以及酱油，翻炒均匀，锅中砍瓜片和土豆片翻炒以后，加入适量的食用盐，锅中加入适量的清水，大火烧开煮五分钟左右。带食材成熟即可关火。
以上就是砍瓜做法大全家常的全部内容，砍瓜的家常做法有清炒砍瓜、砍瓜汤、砍瓜炖土豆、五花肉炒砍瓜、砍瓜馅饺子。1、清炒砍瓜：首先将砍瓜洗净后切成均匀的片状待用，将准备好的青椒配料洗净切成块状待用，油锅烧热后加入葱姜蒜爆香后加入砍瓜皮翻炒，砍瓜皮炒至变软后加入适量的食盐、水煮开1分钟后加入青椒块翻炒便可出锅食用。2、。
