酱芸豆的做法？制作酱爆芸豆的做法是需要掌握好每一个步骤的，这样看起来并不难，但是做起来的话还是需要细心一些的，首先要把准备好的芸豆清洗干净，然后在锅里面放入植物油烧热以后，把芸豆放进去翻炒，再把准备好的酱倒进去，再放入生抽酱油一起进行翻炒，直到它的颜色变成深色的，然后滴入少量的水，那么，酱芸豆的做法？一起来了解一下吧。
最好吃的芸豆做法如下：
材料准备：瘦猪肉、精盐、
1、瘦猪肉用刀切成细条，加少许精盐，一汤匙料酒。
2、放少许淀粉，拌匀后腌渍20分钟。
3、芸豆洗净后切薄片，锅里油热后，放姜丝爆香。
4、倒入腌渍好的肉丝，滑散后炒熟。放入芸豆丝，倒一汤匙味极鲜酱油，翻炒均匀。
5、倒入半小碗清水，小火焖制10分钟，出锅前调入精盐即可。
酱闷芸豆是一道东北特色风味菜，是用黄豆酱同芸豆搭配猪肉，一起焖制而成，咸香适口，酱香浓郁，风味别致，是一道美味的下饭菜。下面介绍酱焖芸豆的家常做法。
工具/材料
架豆王 250克，黄豆酱 2匙儿，五花肉 150克。
葱，姜，蒜，味精，花椒，八角，料酒，油。
01
芸豆用手掐去两头，用水清洗干净，控干水分，切成段。
02
五花肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。
03
切好葱，姜，蒜备用。
04
芸豆用水焯一下，水开后入锅一分钟的时间捞出，沥干水分。
05
锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角爆锅，放入肉翻炒。
06
炒至肉下油，放入葱，姜，蒜翻炒。放入料酒，放入两匙儿黄豆酱，稍翻炒一下，随即放入芸豆翻炒，不用放盐。
07
翻炒至芸豆变软，沾满酱汁，然后放入水，水和芸豆一平，大火烧开，转小火闷烧。
08
焖烧至十分钟的时间，放入味精，转大火收汤。收汤汁后，关火出勺。
主料：芸豆半斤
辅料：虾酱2平匙、料酒1大匙、水半碗、香油少许、鸡蛋2个
虾酱炒芸豆的做法步骤
1.虾酱与蛋液混合
2.芸豆切粒
3.热锅冷油把虾酱蛋液煸炒
4.待蛋液凝固入芸豆
5.放料酒去腥，半碗水盖锅盖小火焖至收干，芸豆就熟了
6.出锅前点几滴香油
小贴士：虾酱加盐不仅保质且发酵出虾油，故不需再调味
腌制豆角的时候大多数人都会选择豇豆，因为将豇豆腌出来不仅下饭，制作方法也是多种多样。而且豇豆作为日常生活中的一种常见蔬菜，制作方法也是有许多，例如大家经常吃的豇豆炒肉末非常下饭。而吃过腌制酸豇豆角炒肉末的人，就应该难以忘记这种味道。下面就让我们来聊一聊腌制豆角的做法。
豇豆是我们生活中经常吃到的一种蔬菜，它最常见的做法就是搭配一些肉类食物炒着吃，除此之外还可以做成酸豆角，酸豆角要比肉末炒豇豆更美味，好吃的酸豆角酸爽开胃，特别的下饭，非常适合在炎热的夏天来吃。
平时我们吃到的酸豆角都是去超市里购买的现成的。，但是外面卖的酸豆角会有各种各样的食品添加剂来延长保质期，所以自己在家做的话会更加的健康更卫生，但是很多人做出来的酸豆角并不美味，接下来就与大家分享一个制作酸豆角的小方法，简单易学，成功率也是极高的。
准备食材：豇豆，凉开水，盐，花椒，姜，辣椒
首先我们要准备好所需要的食材，除此之外我们还要准备一个泡菜坛子，然后将坛子彻底的清洗干净，并且擦干备用。
在锅中烧一锅的开水，等开水放凉之后，将凉开水倒入坛子中，加入盐，花椒，姜，爱吃辣的朋友们还可以加入一点辣椒。将准备好的新鲜的豇豆清洗干净，然后放在泡菜坛子中，最后密封保存好。
虾酱芸豆做法
用料
芸豆10根左右
鸡蛋3只
虾酱50g(或根据个人口味)
葱、蒜、黑胡椒粉少许
虾酱芸豆(超简单好吃)的做法
芸豆抽丝洗净后入开水锅里烫至8成熟。
将烫好的芸豆切丁
混合鸡蛋和虾酱
将切好的芸豆丁加入
加入黑胡椒粉打匀(胡椒粉非常提味哦，我每次必放，)
葱蒜炝锅
将混合好的蛋液入锅开炒，蛋液开始凝固后时加少许水(这样蛋比较嫩)。
出锅开吃。
以上就是酱芸豆的做法的全部内容，虾酱炒芸豆的做法步骤 1. 虾酱与蛋液混合 2. 芸豆切粒 3. 热锅冷油把虾酱蛋液煸炒 4. 待蛋液凝固入芸豆 5. 放料酒去腥，半碗水盖锅盖小火焖至收干，芸豆就熟了 6. 出锅前点几滴香油 小贴士：虾酱加盐不仅保质且发酵出虾油。
