板栗炒鸡做法？板栗炒鸡好吃，下面介绍做法：准备材料：板栗200克、土鸡900克、料酒2瓷勺、蚝油1瓷勺、酱油1.5瓷勺、清水大半碗、姜片3片、胡椒粉1量勺 制作步骤：1、板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用 2、半只鸡洗净去掉内脏，切块 3、锅内倒入适量油，那么，板栗炒鸡做法？一起来了解一下吧。
栗子鸡的做法
豆果美食
2017-04-18 · 豆果美食官方账号 优质美食领域创作者
By 军人雪儿
用料
板栗 250g
鸡 500g
生姜 1块
冰糖 3颗
食用油 适量
盐 适量
老抽 适量
啤酒 适量
八角 适量
桂皮 适量
蒜苗 适量
枸杞 点缀
做法步骤
1、鸡肉
2、用凉水汆水。
3、泡沫。
4、拿出。
5、佐料。
6、佐料包好。
7、栗子。
8、辣椒。
9、放油。
10、放冰糖。
11、炒鸡。
12、迅速炒半熟。
13、放老抽、放啤酒。
14、放佐料包。
15、放辣椒
16、放锅盖，中间不敞开盖子，等慢慢炖炒40分钟。
17、收汤。
18、出锅，放蒜苗，枸杞。
19、成品。
20、陈品。
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首先把鸡块放到锅里焯水。起锅烧油，把鸡块放进去，加入一点生抽，老抽。蚝油，食盐。再把栗子放进去，翻炒一段时间即可。
板栗鸡是很多人喜欢吃的美食，那么我们自己来做板栗鸡。
工具／原料：半只鸡、板栗、香葱、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、盐
1、第一步，首先我们准备好新鲜食材，把葱切成段，姜切成姜丝，把蒜拍碎，然后把鸡切成小块状，放在碗中备用。
2、第二步，接下来，我们把锅烧热起油，放入葱段，姜丝、以及拍碎的蒜粒，将其煸香。
3、第三步，然后我们就可以放入鸡块了，将它和葱段、姜丝、蒜粒一同翻炒，等到鸡皮肉收紧后，我们可以加入适量的生抽、老抽和料酒，再翻炒均匀。
4、第四步，这是我们加入适量的热水，至水刚刚没过鸡块，等烧开之后，我们再盖上锅盖。
5、第五步，把鸡块烧至七成熟后加入准备好的板栗，转中火再焖15分钟直至板栗熟透，再加入少许的盐调味，大火翻炒收汁就完成了。
先把切好的鸡块焯一下水，去掉浮沫用清水洗干净。锅里放油放生姜葱段大蒜爆香，放入洗好的鸡块把水分炒干。然后加入水漫过鸡块。再把栗子洗干净放入，放入酱油白糖盐蚝油调味，最后中火烧30分钟出锅。
猪肉切块，板栗去壳，放入油锅炸熟捞出。炒锅加油烧热，放入猪肉炒制出油，倒入生姜，大蒜。料酒老出快速翻炒，再倒入板栗，加适量的清水，盖上盖子焖煮两分钟入味就可以了。
以上就是板栗炒鸡做法的全部内容，【食材准备】一，鸡腿两只，切成小块冲洗干净。锅里烧开水，下入鸡块，沸水煮5分钟（基本熟了）；二，锅里烧开水，脱壳的板栗冲洗一下倒入锅里，残留的板栗壳，皮，都自动脱落了，特别干净；这个办法特别好用！您可以试试哦，非常简单。撇出锅里的壳子，板栗皮，板栗继续用沸水煮10分钟出锅；三。
