面粉发糕的做法 大全？发糕（低筋面粉版）的做法 低筋面粉中加入鸡蛋，酵母粉，泡打粉 温水里加入奶粉和白砂糖调匀后稀释准备好的第一步搅成面糊状，如图 蒸锅加水热至约50℃，关火，把粘糊放置在锅内进行发酵（期间不开火），待发酵到两倍大（等待大约半小时）后，用筷子轻微搅拌一下有助排部分气泡，不用全部排完。那么，面粉发糕的做法 大全？一起来了解一下吧。
白面发糕的做法
电饭锅面粉发糕家庭版
用料 ：普通面粉150克白糖50克温水165ML酵母3克泡打粉0.2克
葡萄干适量
电饭锅面粉发糕家庭版的做法
面粉，酵母，泡打粉，糖混合，加水混合均匀
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搅拌成面糊状
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容器底部刷油，将面糊倒入容器内，放置温暖处发酵2小时至2倍大
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发酵好的面糊，撒上葡萄干
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水开后大火蒸30分钟，关火等5分钟在揭盖
南瓜发糕是一款比较常见的中式面点，可以作为主食也可以当做茶余饭后的小点心食用，它口感香甜、湿润、柔软且蓬松，适合各个年龄段的人群食用。
发糕制作简单，无需揉面，只要搅拌均匀即可轻松搞定，可谓是超级快手的健康主食，还可以根据自己的口味添加各种跟干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、大枣等，只要你喜欢怎么高兴怎么做。
初级
蒸
甜香
三小时
主料
面粉250克
南瓜泥280克
酵母3克
水80克
辅料
白糖35克
南瓜发糕的做法步骤
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1.准备所需食材。
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2.南瓜泥中加入白糖搅拌至融化。
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3.加入水和酵母搅拌均匀。
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4.加入面粉。
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5.翻拌至无干粉后盖上盖子开始发酵。
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6.6寸活底模具内壁涂油防粘，把发酵好的面糊搅拌排气后倒入模具中开始二次发酵。
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7.发酵好的面糊表面撒葡萄干或者是其它自己喜欢的食材装饰，入蒸锅大火烧开上气后继续蒸35分钟即可，关火后焖5分钟再开盖。
玉米白面发糕的做法
原料：面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、干酵母、白糖(面粉、玉米面、小米面的比例为5:2:1)。
做法：
1、准备好原料：面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、酵母、白糖。
2、面粉、玉米面、小米面、酵母粉、白糖放入盆中混合均匀，一点点加入温水。
3、一点点加入温水，用筷子搅拌成湿面团，如上图那样就可以。
4、放入蜜红豆。
5、加入蜜红豆后用筷子搅拌均匀。
6、搅拌好的湿面团直接倒入摸了油的蛋糕模中，放温暖处醒发。(没有蛋糕模可以直接放入小的不锈钢盆中)
7、湿面团醒发到1.5倍大时，连蛋糕模一起放入蒸锅。
8、开中火，再一次给蒸糕一个醒发时间，上汽后转大火蒸30分钟关火，不要急于揭盖，焖上三五分钟，再取出脱模。
毕竟有好的老铁私信我说不会蒸发糕。今天我给大家又出了一个详细教程来找我，这个方法你一定可以成功，并且松软香甜。做法简单，碗中打入两个鸡蛋，加入一勺白糖，三克酵母粉。拥有300个面子，250分，温顺搅拌整容出的五颗李亮，先放着钱不冒险，他这是型号的，面有外快，七，放入七号的南瓜，利润很慢也没干，再次搅拌均匀，然后倒到会不会幼稚的模具中，沙山镇扎下镇畜多余细胞，大耳争执二次醒发15分钟，然后去上观水，拍几十张25分钟，慢五分钟出锅。出锅以后我们给他托管，趁热切除自己喜欢的形状，这样我们的政法，早就做好啦，都是偏远营养美味，当然孩子都爱吃，喜欢的朋友请别的不行，应该不关注家长美食每日庚。
红糖是经过甘蔗榨汁制成，红糖的营养成分很容易被人体吸收，尤其是对女性具有补血的功效，把红糖和面粉搭配在一起制作成红糖发糕，更加具有滋补的作用，下面小编就为大家介绍红糖发糕的做法。
红糖发糕的做法
食材：面粉、巧家红糖、泡打粉、酵母、水、鸡蛋
制作步骤：
1、面粉称重350g，加入3g泡打粉，搅拌均匀（没有可不放）。另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化（38度以下）。200g温热的水加入红糖60g，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉（起码低于38度以免烫死酵母）。
2、在糖水中直接敲入2颗鸡蛋，面粉混合物酵母水，用搅拌棒高速搅打一下，十几秒的样子，直到无明显颗粒，用筷子也行多搅几下（这种方式搅打成蛋液不易打发成品表面不太会起泡，别打过了）。八寸模具底部、侧面抹油，倒入面糊，加盖发酵。
3、发酵到八分满的样子，发酵完成以后可以把红枣子对半剪开，去核，放在上面，当然也可以放蔓越莓、葡萄干或者枸杞等，只要自己喜欢都可以放，之后冷水上锅等上汽之后蒸30分钟，关闭出炉。
做红糖发糕的注意事项
1、发酵时间不是唯一标准，主要看发酵状态，可以烤箱调发酵功能发酵45～55分钟左右，也可以蒸锅底部直接加热一分钟等水边温热靠热气帮助发酵（切不可烧过烫导致酵母失效）。
以上就是面粉发糕的做法 大全的全部内容，1、如何用面粉做发糕 酵母用温水化开,面粉装入大碗中,将酵母水倒入面粉,加入白糖,充分搅拌和匀,水不够再少加温水,直到面粉和成较干的糊状。将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋(或用保鲜膜封住碗口),上面盖一个玻璃盖(其它盖也可以)。静置发酵4-8小时(一般夏季4小时,春秋6小时,冬季8小时)3、。
