油菜鲜蘑做法大全家常？1、主料：鲜蘑150克、油菜150克。2、辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、姜两片切丝、蒜两瓣、胡萝卜一块、里脊肉适量、海鲜酱油适量。3、准备好食材。姜切丝，肉切片，蒜切末，胡萝卜切片的一半。4、锅里热水烧开把油菜焯一下盛出放在盘子里备用。5、把鲜蘑焯一下，用冷水泡一下，捞出挤出水，那么，油菜鲜蘑做法大全家常？一起来了解一下吧。
食材明细
主料
香菇7个
油菜6棵
辅料
大蒜粒4个
干辣椒2个
蚝油2匙
生抽2匙
白糖少许
盐适量
味精少许
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
香菇炒油菜的做法步骤
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1
香菇去根洗净一切四瓣备用。
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2
油菜洗净一分为二备用。
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3
锅中加水烧开，加少许盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。
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4
香菇焯水备用。
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5
大蒜拍扁、干辣椒剪成段备用。
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6
锅中加底油下入蒜煸香。
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7
放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味，出锅备用。
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8
油菜如图摆放整齐备用。
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9
另起锅放底油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加少许水、盐，味精、蚝油和少许生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。
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10
成品图。
1、主料：鲜蘑150克、油菜150克。
2、辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、姜两片切丝、蒜两瓣、胡萝卜一块、里脊肉适量、海鲜酱油适量。
3、准备好食材。姜切丝，肉切片，蒜切末，胡萝卜切片的一半。
4、锅里热水烧开把油菜焯一下盛出放在盘子里备用。
5、把鲜蘑焯一下，用冷水泡一下，捞出挤出水，放在盘子里备用。
6、锅里放油，放入姜和胡萝卜还有肉。
7、肉变色放入焯好的鲜蘑，翻炒几下放点海鲜酱油。
8、翻炒几下放入焯好的油菜，然后放盐和鸡精。
9、出锅前放入切好的蒜。
主料： 蘑菇(鲜蘑) 100克 油菜心 250克
调料： 植物油 40克 白砂糖 10克 盐 2克 味精 1克 香油 5克 各适量
蘑菇炒油菜心的做法：
1.将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。
2.将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。
3.将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒，加入精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可供食。
更多蘑菇炒油菜心信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/moguchaoyoucaixin
今天给大家介绍一道素菜的做法，平时北方人比较爱吃肉，很多人都会有高血压，心脏病，平时一定要在家中的菜谱多吃素菜，血管里才不会有那么多脂肪。
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工具材料：
食谱热量：2042.5(大卡)
主料
油菜
适量
胡萝卜
适量
蘑菇
适量
猪肉
150克
辅料
盐
适量
油
适量
葱，蒜
适量
操作方法
01
油菜、蘑菇清洗干净。
02
用水焯一下。油菜、蘑菇、胡萝卜。
03
锅烧热，放油。葱，猪肉准备好。
04
油热了， 在放入葱花、猪肉，怕掌握不好火候的可以后放葱花。
05
把用水焯好的油菜、蘑菇、胡萝卜、倒入锅中翻炒几下，在加入胡萝卜。
06
快要熟的时候加入盐，蒜就可以了。希望可以帮助到大家。
食材
主料
油菜
4棵
辅料
油
适量
盐
适量
鲜蘑
适量
十三香
少许
猪肉
适量
酱油
少许
葱花
适量
味素
少许
步骤
1.把油菜和鲜蘑摘好洗净
2.锅里加适量的水
3.放入油菜和鲜蘑焯熟
4.把焯好的油菜和鲜蘑捞出，用清水冲一下控干水分
5.锅里加适量的油烧热
6.放入切好的猪肉翻炒，切好的葱花和猪肉那张相片怎么都传不上来
7.把猪肉翻炒出油放入葱花和十三香
8.加少许酱油
9.放入油菜和鲜蘑
10.加适量的盐翻炒
以上就是油菜鲜蘑做法大全家常的全部内容，油菜炒鲜蘑的做法 1.食材 2.油菜大些的可以从中间切一刀 3.瘦肉 4.到油，炒肉，5.肉变色后放葱姜，花椒，干辣椒，酱油 6.炒出香味，放油菜鲜磨，待炒熟后 7.最后成盘 小贴士 中间不要加水哦，因为蘑菇。
