排骨南瓜绿豆汤的做法?1.将排骨洗净,用冷水浸泡。2.加入葱段、姜片、酱油、蚝油、料酒、花椒油、盐等。到肋骨。3.再加一勺豆豉。4.腌制两个小时。5.南瓜分为两部分,可以用这把刀直切,也可以切出花边。6.把南瓜挖空。7.用腌排骨填满南瓜。8.盖上瓜盖,把整个南瓜放入深盘中。9.放入蒸笼蒸至少一个小时。那么,排骨南瓜绿豆汤的做法?一起来了解一下吧。
西红柿鸡蛋汤,香菜紫菜蛋花汤,虾仁豆腐芥菜汤,西红柿双菇汤,香菇油菜汤,这些都是比较好喝的汤,比较有营养。
一、、红枣山药排骨汤
山药 、排骨、红枣、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。
做法:
1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块。
2、排骨和山药分别飞水捞出。
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮40分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
二、竹笋蛋花汤
主料:鸡蛋100g、竹笋40g、银耳20g、鸡胸脯肉100g、油菜心100g
调料:盐6g、料酒6g、胡椒粉3g
做法:
1、竹笋、雪耳(银耳)用清水浸发。
2、竹笋切去头尾。
3、雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,捞起沥干水分。
4、鸡脯肉洗净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用。
5、菜心洗争,切约2寸长段。
6、煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟,捞起,置汤盆内,锅内鲜汤用湿淀粉勾芡,淋在材料上即成。
三、鲫鱼汤
食材:
黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。
做法:
1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。
2、将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中,不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备用。
3、红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。
4、水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟,再转至文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
南瓜排骨煲
原料:肋排、南瓜、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、水。
做法:
1.肋排洗净,加老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀,腌制1小时。
2.南瓜洗净去皮切块,热砂锅,倒入油。
3.放肋排,用筷子煸炒至变色。
4.倒入芡汁(腌制肋排的酱汁),盖锅盖,小火煲20分钟,放入南瓜。
5.小火煲15分钟,期间用筷子搅拌一下,以免粘锅底。
南瓜球
原料:南瓜,白面,糯米面,面包糠。
做法:
1.南瓜蒸熟,加糯米面,少一点白面和好。
2.面和好了。就可以搓成长条,揪剂子了。
3.南瓜团小球,在面包糠里轱辘辘,就可以了。
4.入锅炸了,油稍微多一点,不然放不开,妈妈还是一面炸金黄,又炸另外一面的。
既简单又好吃的汤有:西洋菜排骨汤、冬瓜丸子汤、排骨海带汤、栗子莲藕汤等。
1、西洋菜排骨汤
西洋菜原产欧洲,是舶来之物,所以得此名字,它又名豆瓣菜、水芹菜、水田芥,可以用炒食、涮食、煲汤等方式烹制,味道非常的可口。西洋菜排骨和南北杏、无花果一起煲好后,放入西洋菜烫熟,只需要少许的盐调味,汤鲜美还能健脾润肠去积热。
2、冬瓜丸子汤
冬瓜这一样蔬菜十分受人关注,冬瓜肉鲜嫩、清脆给人的口感十足,所以很多人都喜欢拿冬瓜做菜吃,但是一般的家庭都只会把冬瓜切成块吵着吃或者煮汤喝,但不可否认这样做,冬瓜是主食的话弄出来的菜也是十分美味的。将冬瓜、猪肉剁碎揉成丸子,然后和水豆腐一起煮个五分钟就行了。
3、排骨海带汤
每次去菜市场,看见有泡发好的海带必会买一点回家,或切丝凉拌,最常的是用海带煲排骨汤。海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,海带和排骨煲汤是最妙的搭配,排骨中的油脂能让海带吸收,海带的口感润滑,夹着淡淡肉的香味,排骨也软糯甘香。
4、栗子莲藕汤
栗子莲藕汤,因为是素汤,所以制作的工序不会太复杂,也不需要太长的时间,秋冬时节是吃藕的最佳时间,常吃能养阴清热、润燥止渴、清心安神的功效。现在的藕也特便宜,二、三块钱一斤,是非常时令又价廉的滋补佳品。
南瓜的做法,下面介绍一种好吃又简单的南瓜炖土豆做法:
食材:土豆500克、南瓜300克、水500毫升。
辅料:葱1根、食用油5毫升、五香粉1克、生抽7克、盐2克。
具体步骤:
1、小葱切段,土豆去皮切块,南瓜切块备用。
2、锅中倒油,放入葱段、五香粉,大火炒香,倒入南瓜、土豆,翻炒均匀。
3、加生抽,翻炒均匀,加水,大火煮沸。
4、加盐,转中火炖至收汁。
5、装盘即可。
以上就是排骨南瓜绿豆汤的做法的全部内容,南瓜绿豆汤的做法:备用食材:南瓜250克,绿豆50克,冰糖20克;制作过程:第一步,南瓜一块,将其削去皮,并且去掉瓤,南瓜清洗干净,将其切成稍微小一点的块,同时绿豆准备出适量,将其事先淘洗干净;第二步,绿豆放入在清水中浸泡3-4个小时,可以事先在晚上泡好,待将绿豆泡发后。