炒线椒的做法？那么，炒线椒的做法？一起来了解一下吧。
既然是自己家里做，那么为了好吃，肉选2113用五花肉，切多大的片，自己随意，线椒也是一样，愿意切啥样就切啥样。
锅里搁一些油，差不多热了的时候，放5261入肉片，煸炒，火控制在中火，不要大火，炒至肉片发干，发黄时，烹一下料酒，下入葱姜蒜干辣椒等作料4102，干辣椒随意掰断就行，煸炒几下放1653生抽，煸炒几下放入线椒，煸炒几下放一些盐，翻几下就可以出锅了。
喜欢吃脆的线椒，翻几下就出锅，喜欢吃面一些的线椒就多炒内一会。
这里面的关键是，五花肉要煸炒得很干，出了油了容，然后，生抽的汁水、味道又进入了煸干肉片。
材料
线椒100克，香干200克，大蒜，香葱，花椒，生姜，淀粉，油，盐，味精，醋
做法
1、锅中入油烧至半开 。
2、加入蒜、生姜丝、花椒粒少许、香葱少许。
3、将切好的线椒倒入，翻炒至表皮微黄。
4、将准备好的香干丁倒入锅中一起翻炒。把握火候，否则香干不嫩。
5、加盐、味精适量翻炒，入少许水，再放入少许醋。
6、将准备好的生粉水倒入锅中搅拌（快熟时再加淀粉）
7、过一两分钟关火即可出锅了。
1.准备食材，线椒切环形，鸡蛋搅匀，香菜，蒜，葱切好备用
素炒线椒的做法步骤22.准备就绪开动
素炒线椒的做法步骤33.祸预热，加油适量
素炒线椒的做法步骤44.油热后，葱，蒜放入爆香
素炒线椒的做法步骤55.放入切好的辣椒，翻炒
素炒线椒的做法步骤66.加入香菜翻炒几下
素炒线椒的做法步骤77.加入盐，十三香，鸡精适量翻炒
加醋少许
素炒线椒的做法步骤88.加入鸡蛋翻炒，鸡蛋成型，即可出锅
素炒线椒的做法步骤99.盛盘完成
用料
线椒
葱姜蒜
生抽
陈醋
盐
糖
炒线辣椒的做法
葱姜蒜切细末（本人不喜姜的口感就没放）线椒切小段
锅中热油爆香葱姜蒜末，放入线椒段翻炒
加入少许生抽翻炒均匀然后加入少量陈醋翻炒，放入少许白糖食盐调味。
完成，超级简单吧。下面夹馍就粥随便你搭配啦。
小贴士
操作过程中若觉得干可以加入少量清水，另外醋不能少，陈醋香醋都行。
食材
主料
线辣椒
500g
鸡蛋
2个
辅料
香菜
两颗
蒜，葱
少许
步骤
1.准备食材，线椒切环形，鸡蛋搅匀，香菜，蒜，葱切好备用
2.准备就绪开动
3.祸预热，加油适量
4.油热后，葱，蒜放入爆香
5.放入切好的辣椒，翻炒
6.加入香菜翻炒几下
7.加入盐，十三香，鸡精适量翻炒
加醋少许
8.加入鸡蛋翻炒，鸡蛋成型，即可出锅
9.盛盘完成
以上就是炒线椒的做法的全部内容，.。
