拌豆皮的做法？那么，拌豆皮的做法？一起来了解一下吧。
家常凉拌豆油皮
材料
豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，盐，香油，油
做法
1.豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住
2.锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可
3.黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝
4.把所有的原料放进盆子里拌匀即可
凉拌豆腐皮怎么做好吃
材料
材料： 豆腐皮 200克 白葱（大葱）1根 青、红、黄椒丝 适量
调料： 香油 醋 盐 糖 鸡精 胡椒粉 各适量 （有葱油，花椒油，辣油可因个人口味添加）
做法
第一步豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道） 淋干备用。
第二步大葱最好选用葱白部分，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟，（泡过的葱丝没有那么辛辣，口感好）
第三步材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。
凉拌豆腐皮:
1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。
2.将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。
3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。菜品口感:
色泽美观，脆嫩辣香，清爽适口。
准备食材：油豆皮、香菜、蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、鸡精、红油、醋
1将油豆皮用清水冲洗干净后，放入大盆中，倒入清水浸泡，泡软即可
2将香菜冲洗干净后，用刀切成小段，放入大盆中，撒上适量的盐，拌匀后腌制5分钟
3坐锅烧水，水沸腾后，放入油豆皮焯水，大概3分钟即可捞出控水
4腌好的香菜盆，倒出腌出的汁水
5香菜盆中放入焯水后的豆皮
6做料汁，坐锅烧油，待油热后，放入蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、鸡精，翻炒均匀后关火
7将做好的料汁倒入盛放香菜豆皮的盆中
8盆中淋入适量的红油、醋，拌匀后即可装盘
9装盘，美味可口的凉拌酸辣油豆皮就做好了，非常开胃，夏季必备，嘿嘿
美食小贴士：
1油豆皮记得焯水大约3分钟，断生后捞出
2做料汁的时候，可依个人口味轻重，添加或减少蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、鸡精的用量，做出自己喜爱的味道
凉拌豆腐皮怎么做好吃 材料 材料： 豆腐皮 200克 白葱（大葱）1根 青、红、黄椒丝 适量 调料： 香油 醋 盐 糖 鸡精 胡椒粉 各适量 （有葱油，花椒油，辣油可因个人口味添加） 做法 第一步豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道） 淋干备用。 第二步大葱最好选用葱白部分，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟，（泡过的葱丝没有那么辛辣，口感好） 第三步材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。
以上就是拌豆皮的做法的全部内容， .。
