包菜的家常做法大全？1．包心菜洗净切丝备用。2．锅内放入适量的底油，开中火，锅热后倒入凉饭翻炒，要将饭炒散、炒热，加入包心菜丝继续翻炒。3．撒入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。九、家常包菜炒粉丝 材料：粉丝，包菜 做法：1.泡粉丝，包菜切丝 2.热油到7成，包菜下锅。炒软之后 加生抽，不要加水，那么，包菜的家常做法大全？一起来了解一下吧。
紫包菜最好吃的做法，一盘不够吃，长期食用，美容养颜
醋熘紫包菜
脆而爽口有嚼头，夏天开胃素菜紫包菜，颜值高营养价值更高。
食材准备
300克紫包菜，50克青椒
葱段、蒜末各少许，15毫升陈醋
5克白糖，3克盐，2克鸡粉，水淀粉、食用油各适量
烹饪步骤
1 洗净的青椒切成圈。
2 洗净的紫包菜切除根部，改切成细丝。
3 用油起锅，倒入蒜末、葱段、青椒，爆香。
4 放入切好的紫包菜，翻炒几下。
5 注入少许清水，炒至熟软。
6 加入盐、鸡粉，炒匀调味。
7 再淋入陈醋，加入少许白糖。
8 倒入少许水淀粉。
9 用锅铲翻炒均匀。
10 出锅盛入盘中即成。
美食常识
紫包菜的营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、B族维生素、花青素苷和纤维素等。此外，紫包菜还含有丰富的硫元素，具有杀虫止痒的作用，对各种皮肤瘙痒、湿疹等具有一定的食疗功效，对于维护皮肤健康十分有益。
制作小贴士
紫包菜切好丝后可用少许白醋拌匀，这样炒出的菜肴色泽会更鲜丽。
包心菜的做法大全有干锅手撕包菜、卷心菜烧粉丝、意大利蔬菜汤。
1、干锅手撕包菜
把卷心菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净；五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开；热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。
大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒；加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟；起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。
2、卷心菜烧粉丝
包菜洗净切丝、粉丝泡软待用；五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁；炒锅放油，下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香；加老抽、料酒略炒后再放入卷心菜；不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅。
3、意大利蔬菜汤
把所有蔬菜洗净，全部切成小丁备用；锅中放入清水，下斜管面中火煮8分钟，然后捞出备用；用汤锅或深炒锅，加入橄榄油，烧热后放入培根、蒜末炒香；炒香后加入所有蔬菜丁炒熟倒入高汤；加入盐、番茄酱、白胡椒粉调一下味；蔬菜锅煮10分钟后，，放入斜管面煮一下即可。
什么是包心菜。
甘蓝（Brassica oleraceavar.capitataLinnaeus），十字花科芸薹属二年生草本植物，茎肉质，矮而粗壮，不分枝；叶片多，质厚，层层包成球状体，为乳白或淡绿色；花瓣淡黄色，为宽长倒卵形或近圆形；果实为圆柱形，两侧稍扁，果柄直立开展。
包心菜家常做法大全有糖醋卷心菜、卷心菜粉丝炒肉末、卷心菜生爆五花肉、炝炒卷心菜、凉拌手撕包菜。
糖醋卷心菜：将卷心菜洗净，撕成小片，干辣椒切成细丝；锅里放适量植物油，烧至6成热，放入干辣椒翻炒，炒出香味。将包菜放入锅里，翻炒。放入适量盐，卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入适量生抽，放入少许醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；翻炒均匀，放入适量细砂糖，味精，起锅装盘。
卷心菜粉丝炒肉末：先将粉丝用开水烫软，捞出备用，将猪肉洗净，剁成末，卷心菜洗净，切成细丝。小米辣，生姜大蒜，洗净切碎，锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入大蒜，生姜，小米辣翻炒，炒香，放入肉糜翻炒，炒至肉糜散开，变色，放入卷心菜翻炒，炒至卷心菜开始变软，变透明，放入粉丝翻炒，翻匀后加入酱油、盐、蚝油，糖调味。
卷心菜生爆五花肉：将莲白洗净。用手将莲白撕成小块。小米辣切好备用，五花肉切成薄片，锅里放入适量植物油，烧热，放入适量猪油，烧至7成热，放入五花肉煸炒，将五花肉煸炒出油，将五花肉推到锅边，将多余的油脂舀出。舀一大勺豆瓣酱在底油里，炒香，放入少许细砂糖，翻匀。将五花肉和豆瓣酱翻炒均匀，放入小米辣翻炒。
大头菜的十种最佳吃法分别是手撕包菜、包菜炒粉丝、包菜炒蛋、清炒包菜、酸辣包菜、五花肉炒包菜、番茄炒包菜、卷心菜炒青椒、炝拌包菜、腊肠包菜。
1、手撕包菜
手撕包菜是最为常见的一种做法，不仅简单易行，而且味道独特。将包菜用手撕成小块，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入适量盐、醋、酱油、糖等调味料，最后加入手撕包菜翻炒均匀即可。手撕包菜的口感爽脆，酸甜可口，非常适合下饭。
2、包菜炒粉丝
包菜炒粉丝是一道家常菜，不仅口感丰富，而且非常有营养。将包菜切成细丝，粉丝泡软备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入包菜丝和粉丝翻炒，加入盐、酱油、醋等调味料，炒至粉丝变软即可。包菜炒粉丝的口感丰富，粉丝软糯，包菜爽脆，非常适合做主食。
3、包菜炒蛋
包菜炒蛋是一道简单易做的菜品，营养丰富，口感清淡。将包菜切成小块，打入两三个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入包菜蛋液翻炒，炒至蛋液凝固即可。包菜炒蛋的口感清淡鲜美，非常适合做早餐或晚餐。
4、清炒包菜
清炒是最简单的做法之一，能够保留包菜的原汁原味。首先，将包菜洗净，切成适当大小的块状。然后，在热锅中倒入适量的食用油，放入蒜末略炒出香味，接着放入包菜翻炒均匀。
你说的包菜是不是俺以为的圆白菜啊
1、糖醋白菜：白菜洗净撕成小块，最好沥干水。锅内油热放入（干辣椒、花椒）盐，然后倒入白菜翻炒，再加半勺醋，半勺糖继续炒，起锅前放葱段。
2、鸡蛋肉末白菜：白菜切成细丝。锅内油热先把鸡蛋炒好盛到盘里，然后放入肉末加料酒，生抽，盐，辣椒酱、花椒面、白糖翻炒，再把白菜丝放入一起炒，快熟的时候把鸡蛋加进去，撒入葱花，淋几滴香油，OK
3、白菜豆腐火腿汤：锅内水热，放入姜丝、白菜、豆腐，加一勺调和油，一勺盐，煮开后放火腿再煮2分钟，撒入葱花，起锅。（可以根据个人喜好放入肉丸鱼丸粉丝什么的）
以上就是包菜的家常做法大全的全部内容，包心菜的做法大全有干锅手撕包菜、卷心菜烧粉丝、意大利蔬菜汤。1、干锅手撕包菜 把卷心菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净；五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开；热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒；加入除香醋和鸡精的所有调料、。
