鸡肉烧茄子简单做法？1、准备好食材，洗净。2、将辣椒、茄子、鸡肉、葱、切块备用。3、锅烧热后倒入油，油烧至七成热，加入鸡肉丁油煎一下。4、将鸡肉丁油煎一下后，加入食盐和酱油。5、鸡肉翻炒入味后，加入茄块。6、翻炒几下，加入辣椒粉。7、加入一些红糖。8、翻炒至茄子稍微变软，加入辣椒块和葱段。9、那么，鸡肉烧茄子简单做法？一起来了解一下吧。
茄子和鸡肉可以一起吃，可以做成鸡肉烧茄子进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：青茄子 200克、鸡肉 150克、红辣椒 1个、葱 4根、油 适量、盐 4克、酱油 10毫升、辣椒粉 4克、红糖 5克、醋 5毫升、
1、第一步备齐食材，如下图所示。
2、将准备好的茄子去蒂切块，鸡肉切丁，红辣椒切块，葱切段，放一旁备用。
3、锅内倒入适量的油，点火加热，放入鸡肉煎。
4、然后锅内放入盐和酱油，如下图所示。
5、翻炒均匀后放入茄子块，如下图所示。
6、接着加热辣椒粉，红糖，辣椒块和葱段，翻炒均匀。
7、翻炒均匀后放入醋，如下图所示。
8、搅拌均匀后即可盛出装盘，这样鸡肉烧茄子就做好了。
当然能
有道菜就叫鸡肉茄子煲
用料: 茄子一个,鸡肉2两, 葱姜蒜末一些, 味精, 盐, 淀粉,生抽.
油(要多)
1.才买的一个新鲜的大茄子,才$0.99一个.去皮, 切成小条块(大概2厘
米宽, 4厘米长).
2.切好的茄条里加进一点点水, 再放入一些干淀粉. 拌匀.
3.锅里放半锅油,烧到6成热(可以用筷子夹块茄条放一点点在油里,如果
看见有被炸的迹象,就说明油热度可以了). 把所有茄子全部倒入油
里.用筷子或锅铲不听搅动茄子使其不粘在一起(因为有淀粉,容易互
相沾).看看茄子有点软了,赶紧捞出控油.
4.把鸡腿肉剔下, 骨头扔进在熬的骨头汤里, 把肉切成小块. 用一点料
酒腌5分钟. 拌入一点干淀粉.
5.锅里放一点油,放入鸡肉炒至变色. 放入姜葱蒜, 倒一点生抽.加半小
碗水, 放味精,盐. 勾芡.
6.放入过油的茄子,翻炒匀,出锅装盘.
有了滑嫩可口的鸡肉烧茄子，再来两碗饭都没问题，好开胃的家常菜。
原料：茄子、鸡腿、料酒、香醋、红油豆瓣酱、酱油、白糖、葱、干辣椒、大蒜、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、主材料准备好。
第2步、将茄子洗净滚刀切块，鸡腿剁成小块。
第3步、鸡块里加人少许胡椒粉、料酒和少许盐拌均腌着备用。
第4步、葱、辣椒和大蒜切好。
第5步、上油锅将鸡腿块炸至微黄。
第6步、盛出。
第7步、再加人少许油，将茄子半煎半炸至软糯。
第8步、炸好后盛出。
第9步、锅里留底油，爆香葱蒜辣椒。
第10步、加人一勺红油豆瓣酱炒出红油。
第11步、倒入茄子和鸡块炒均。
第12步、最后调入少许白糖和一勺香醋炒均入味即可。
茄子和鸡肉能一起吃吗，具体做法如下：
食材：茄子、鸡肉、柿子椒、油、盐、酱油。
1、鸡肉洗净切好备用。
2、茄子切成小块状清洗干净。
3、青辣椒切成小块。
4、锅中倒入适量的花生油。
5、倒入鸡肉开始翻炒。
6、倒入酱油和少于温水，开始炖鸡肉。
7、炖10分钟倒入茄子继续翻炒。
8、倒入辣椒翻炒，然后放入盐和鸡精翻炒几下就可以出锅了。
……水煮牛肉…………爆炒肉片…………一锅炖，一锅焖，一锅煮，一锅炸至金黄色即可食用…………什么事情都没有…………
以上就是鸡肉烧茄子简单做法的全部内容，做法步骤：第1步、主材料准备好。第2步、将茄子洗净滚刀切块，鸡腿剁成小块。第3步、鸡块里加人少许胡椒粉、料酒和少许盐拌均腌着备用。第4步、葱、辣椒和大蒜切好。第5步、上油锅将鸡腿块炸至微黄。第6步、盛出。第7步、再加人少许油，将茄子半煎半炸至软糯。第8步、炸好后盛出。
