速冻松茸的做法大全？步骤：1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。2、把胡萝卜切丝，青椒切丝，火腿切丝，备用。3、把大蒜切片，备用。4、热锅下油，放入火腿和大蒜翻炒至飘香。5、依次放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，胡萝卜和青椒，添入适量酱油和食盐，继续翻炒至熟即可出锅。那么，速冻松茸的做法大全？一起来了解一下吧。
用料:鸡1只、松茸一把、生姜1小块、盐适量 、料酒1勺
松茸鸡汤的做法
1，干松茸清洗干净，温水浸泡两个小时，沥干水分备用，泡松茸的水留下一半。
2，鸡清洗干净斩成大块，冷水下锅焯水沸开之后沥净水捞出，再用温水洗净。
3，松茸和焯过水的鸡块、料酒、生姜切片，泡松茸的水倒入汤锅，大火烧开之后小火慢熬1小时。
4，1小时后加松茸，再慢炖一小时，出锅加盐调味即可。
汤，是中国人餐桌上必不可少的角色，也是千百年来人们认为最好的滋补、养生方式，一碗香浓的汤，包含了对家人的殷切关怀和深深的爱。除了美味以外，人们越来越重视汤的食疗功效。
用料
松茸
牛肝菌
糙米饭
虫草花
罗马生菜
素肉松
番茄酱
美极鲜味汁
松茸炒饭配松茸功夫汤的做法
．速冻冰鲜松茸解冻，然后改刀成长片；另一半切方粒待用
．虫草花用凉水浸泡，然后清洗干净待用
．速冻黄牛肝菌解冻后，改刀成片待用
．罗马生菜清洗干净，改刀成粒待用
．起锅，倒入橄榄油，放入松茸片微煎，然后加少许番茄酱、美极酱油、黑胡椒，加少许水略微煮一会儿，让菜肴入味快要收干时勾一点点薄芡待用
．汤盅中，放入松茸、虫草花、黄牛肝菌、素高汤，调味少许盐，上笼蒸1小时，出笼待用
．炒锅内，加少许橄榄油，放松茸粒煸炒，煸干水分。放姜末略微煸炒，糙米饭、素肉松、美极鲜味汁一起煸炒。然后放入罗马生菜，中大火炒香，最后调入蘑菇精，调好口味继续大火快炒一会儿，盛入圆模中压实，装入盘中。在炒饭顶部放入步骤（5）松茸片二片，在松茸顶部用一小片欧芹点缀，然后配步骤（6）松茸功夫汤一盅即可
可以做番茄松茸炒滑蛋
配料速冻松茸100g 鸡蛋4个 番茄1个 香葱碎15g 家乐鸡粉1茶匙 白砂糖1/2茶匙 番茄沙司2茶匙白胡椒粉少许油适量
做法
1.将松茸化冻，番茄去皮切块，在大碗中将鸡蛋打散。
2.锅中放少许油烧热，将蛋液放入摊匀盛出备用。
3.重新烧热油，放入番茄和送茸炒软，然后放入摊好的鸡蛋，加入所有调料猛火快炒，最后撒入香葱碎即可。
菜谱可不是网上搜集的了,哈哈哈~~~~我可是超喜欢吃松茸的哦,
松茸：学名松日蘑，生长于海拔2800米--4500米的高山丛林地带，是唯一不能人工培植的野生菌类，为天然绿色食用菌。野生松茸，色泽鲜明,体形肥大。形若伞状，菌盖呈褐色，菌柄白色，均有纤维状，茸毛鳞片。菌肉白嫩肥厚，质地细腻，口感极佳，并有浓郁的香气及丰富的营养价值。固其特殊的生长环境及特殊的细胞组织结构，令人工无法栽培，成为最为名贵的食用菌，因而有“蘑菇之王”。
2、食用价值
新鲜松茸菌肉白嫩、肥厚，质地细密，口感极佳，香味浓郁，有延年益寿，治疗高血压，抗癌等作用。
3、营养成分
香格里拉松茸含有丰富的蛋白质，脂肪，多种维生素，无氮化物，麦角甾醇等，并含有丰富的蘑菇多糖，是最好的功能性食品。也是日本人最喜好的食品之一。
另外，看过樱桃小丸子的人都知道，松茸在日本是一种奢侈品，日本本土的松茸价格奇高，不过据说味道也奇佳，一般一颗要卖到3000—5000rmb,中国本土的松茸味道也不错，价格也相对便宜
松茸菇基本上没什么异味，属于那种和肉炖就是肉味 的那种，我们基本上鲜的松茸是配青椒和肉炒着吃 。五花肉最好。做松茸主要看是鲜的还是干的，干的做汤好喝，最好是鸡汤！
需要原料：
干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐。
以上就是速冻松茸的做法大全的全部内容，食用时用热水解开。先将水烧开，然后直接放下冷冻的松茸，这样松茸才不会变得稀松，又能够保持松茸的味道和口感。切记千万不要拿出来常温解冻了再下锅，那样的话，松茸第一会变酸，第二因为解冻过程中失水，最后松茸变得软趴趴的，口感差很多了！。
