自制韭菜花的做法大全？ .那么，自制韭菜花的做法大全？一起来了解一下吧。
主料
韭菜花500g、食盐150g
调料
梨1/2个、姜1片
自制韭菜花步骤1
自制韭菜花的做法大全
把韭菜花用水泡20分钟后洗净。
步骤2
自制韭菜花的做法
准备好 盐 姜 梨。
步骤3
自制韭菜花的家常做法
盐把洗好的韭菜花腌制10分钟至塌蔫。
步骤4
自制韭菜花的简单做法
梨切块 姜切片。
步骤5
自制韭菜花怎么吃
腌制好的韭菜花 不要倒掉水分。
步骤6
自制韭菜花怎么做
腌好的韭菜花和梨 姜一起放入搅拌机里，搅打均匀。
步骤7
自制韭菜花怎么炒
搅打好的韭菜花倒入干净的瓶子里
瓶口要用保鲜膜盖好，再盖上瓶盖
自制韭菜花的做法
1.把韭菜花用水泡20分钟后洗净。
2.准备好 盐 姜 梨。
3.盐把洗好的韭菜花腌制10分钟至塌蔫。
4.梨切块 姜切片。
5.腌制好的韭菜花 不要倒掉水分。
6.腌好的韭菜花和梨 姜一起放入搅拌机里，搅打均匀。
7.搅打好的韭菜花倒入干净的瓶子里。
瓶口要用保鲜膜盖好，再盖上瓶盖
淹韭花 好象是把韭菜花籽洗净和削的梨快一起加盐在蒜臼里分批捣碎，再用罐盛满盖盖淹一周当佐料或当咸菜吃。（现在能买到的是颜色发深不新鲜的难看又不味鲜的，我做的是绿缨缨鲜美味浓，是捞面条加配的佐料，很开胃。
(首先要选用半花半籽的韭花，过老则柴，过嫩则味不足。洗净控干。洗时宜用温盐水，既消炎又能泡出花中的小虫。控干后用菜刀剁碎。佐料用姜丝、八角、味精。根据各人口味定多少。加足盐。按每500克韭花加125克盐。一次加足，充分调匀。选好器皿。盛放的器皿首选陶瓷、玻璃，次选所朔料。蒋淹好的韭花放于器皿中压实。这样腌制的韭花可周年不变质，且色绿味馥。)
我现在学做时是用绞拌器代替手工捣，然后放进罐头瓶里盖盖放冰箱的冷藏格里，一周或10天后可吃，每次做几瓶吃几个月。
用料：韭菜花，姜，盐做法：
1.将１２５克盐、２．５克明矾、１０克鲜姜捣成细末
2.再将５００克韭菜花洗净沥干，切碎后加入盐、姜等辅料及适量味精，搅拌均匀
3.加盖密封，每天搅动２次，７天后即成。
可以加一个梨，但做出来有一点甜味，我是不爱吃。
我们家做这个，往里加黄瓜，做出来有一个清香，味道好极了，你也试试吧！
韭菜花洗净，控干。
姜切片，备用
苹果，梨切片
花椒一把，盐一袋比例1/8，用不了多少
把这些东西，一层韭菜花，一层料加好，最好揉一下韭菜花。入味快
盖上盖子，2天就能吃
第二种 冬天吃，吃火锅最好
韭菜花洗净，控干。
姜拍碎，一定要碎。待用
把韭菜花切碎。
1.韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份。
2.把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟，韭菜花软榻了方便下步操作。
3.蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。
4.下一步就是体力活了：用力砸吧，直到韭菜花软烂成糊状。
5.把砸好的韭菜花酱盛到干净容器里，直到所有韭菜花都砸好后，把韭菜花酱搅拌均匀。
6.把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里，不要装得过满（韭菜花酱会发酵）。
7.手懒的朋友可以用料理机来打韭菜花酱。
把适量的韭菜花、生姜碎放入料理机的杯子里，放少许精盐，倒入少许凉开水（方便韭菜花搅拌，打碎）。
8.开动机器。因为韭菜花松散，搅拌过程中要停机用干净筷子搅拌一下杯子里的韭菜花。
9.料理机处理的韭菜花酱粘稠更容易食用。下一步同样是：把韭菜花酱盛到干净容器里，不要装得过满
准备材料：韭菜花200克、鸡蛋2个、玉米油适量、食用盐适量
制作步骤：
1、韭菜花洗净切段，沥干水分备用
2、两个鸡蛋去壳打在碗里
3、锅里放适量玉米油烧开
4、用筷子把鸡蛋打散
5、油锅里倒入打散的鸡蛋，煎炸至表面金黄色
6、把蛋饼翻面，打散开
7、倒入切好的韭菜花翻炒均匀
8、加入适量的食用盐，加入少许水焖一下，大约三分钟左右
9、等水分收干即可出锅食用
10、成品图
以上就是自制韭菜花的做法大全的全部内容，.。
