鸡蛋小米粥的做法？具有很好的养生功效。做法：1、锅中加入两碗水，烧开；2、小米洗两遍，备用；3、水开后放入小米，用勺子搅拌几下，防止粘锅；4、中火烧开后，改小火煮 5、五分钟以后边煮边用勺子搅拌，直至熬的粘稠 6、鸡蛋去壳后慢慢沥进锅里，随着把鸡蛋搅拌均匀；7、半分钟左右鸡蛋煮熟后就完成了。那么，鸡蛋小米粥的做法？一起来了解一下吧。
1、鸡蛋小米粥功效
产后的女性如果恢复不好，会出现贫血等情况。鸡蛋小米粥是一道非常适合产妇滋补身体的粥，产后吃鸡蛋可以促进乳汁分泌，这对于产妇和孩子来说都是很有帮助的，但是在坐月子期间吃鸡蛋也要讲究科学吃法，注意吃的量的把握，不可吃得太多，因为会引起消化不良。还有就是烹调的方法要多样，不要单纯煮着吃，可以作成鸡蛋羹、荷包蛋，以及配炒其他蔬菜等。因为煮鸡蛋的蛋白质不易消化和吸收。
此粥有补脾胃，益气血，活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴，产后虚泻以及产后血痢，产后恶露不行，是妇女产后补养保健佳品。
2、鸡蛋小米粥的做法
原料：
小米100克，鸡蛋2只，红糖100克，清水适量。
制作：
1、小米淘洗干净。
2、将锅置火上，放入适量清水、小米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥浓，打入鸡蛋，略煮即成，以红糖调味后进食。
鸡蛋小米粥营养丰富，鸡蛋中的多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，非常容易消化吸收。鸡蛋小米粥蛋白质丰富、利用率高，对产妇来说，经常喝鸡蛋小米粥，可以有助产后体力恢复，促进婴儿生长发育，建议产妇月子期间可以经常喝。
3、红枣小米粥
材料：
小米30g，红枣10颗，水
做法：
1.准备材料
2.小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用
3.洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒
4.炒至干爽，并飘出香味即好
5.炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水
6.大火煮开，转小火熬至浓稠成粥（期间需要不停搅拌防止粘底）。
要问什么粥养胃，大家心中的答案肯定都不一样，更多的会说是红枣粥或花生粥。其实最养胃的莫过于最简单最朴实的小米粥，清清淡淡很是养胃。下面是我收集整理的粥的做法大全以及小米粥的功效与作用，希望对你有帮助。
一、家常小米粥
原料
山药45克、小米50克、白糖。
做法
1、把山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净。
2、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮。
3、大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
二、蛋黄小米粥
原料
小米2小把、鸡蛋1个。
做法
1、砂锅中加入两碗水，烧开，小米洗两遍，沥干水，鸡蛋煮熟。
2、锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。
3、鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。
三、小米红枣粥
原料
小米30克、枣10颗。
做法
1、小米洗净沥干水分；红枣洗净去核。
可以每天都吃。但是鸡蛋一个人一天1个鸡蛋是可以的，如果一天摄取营养不丰富，那么一天3个鸡蛋也可以。
【牛奶鸡蛋小米粥】
材料：
主料：大米30g、小米30g、鸡蛋1个
调料：荷兰乳牛乳酪牛奶100ml、水适量、白糖适量做法：
1、小米、大米各一半、枸杞少许，牛奶100ml、鸡蛋一个；
2、把小米、大米、枸杞洗净，倒高压锅中煮熟后消气；
3、打入蛋液，搅拌成鸡蛋花，加放少许白糖搅拌均；
4、等待粥的温度降到50度左右，倒下牛奶搅均即可。
5、牛奶鸡蛋小米粥就做好了。
答：小米和鸡蛋是可以一起吃的，对身体没有坏处。
拓展资料：
鸡蛋小米粥
鸡蛋小米粥是以鸡蛋、小米为主材的主食名。
做法一
用料：鸡蛋1个，小米100克，红糖30克。
制法：
将小米淘洗干净，备用。
锅内加水适量，放入小米煮粥，烧开后，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入鸡蛋，投入红糖，搅匀即成。
每日1-2次，可长期食用。
功效：鸡蛋性平，味甘，有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效，其蛋黄含铁量较丰富，经常食用，可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效，适宜产妇、儿童及贫血者食用。
适应症：缺铁性贫血。
做法二
原料：小米50克，鸡蛋1个。
制法：
将小米洗净煮粥；鸡蛋打散。
将蛋液淋入粥中，稍煮片刻即可。
参考资料：鸡蛋小米粥
鸡蛋小米粥的营养价值很高，而且它的功效也是非常显著的，可以起到很好的滋养脾胃，补充优质蛋白质从而增强体质的功效和作用。
鸡蛋小米粥中含有丰富的优质蛋白质，适当地食用鸡蛋小米粥能够补充优质蛋白质，具有提高我们免疫力的积极功效和作用，小米鸡蛋粥具有健脾养胃、增强体质的功效。
经常喝小米粥很有好处，小米粥含水量极高热量极低，但不含膳食纤维，推荐减肥期间作为粗粮搭配主食食用。
小米味道香甜可口，有清热解渴、滋养脾胃、促进消化等功效，脾胃虚弱者更适合日常适量食用。
鸡蛋为常见的蛋类食物，而小米则属于谷物，加鸡蛋小米一起熬粥味道较好，且营养价值较高，具有补充营养、提供能量的功效。
鸡蛋营养丰富，含有较多的优质蛋白质、维生素、钾、钙、磷等营养元素，小米含有碳水化合物、钾、镁、磷等微量元素，可为我们补充所需的多种营养物质。
鸡蛋小米中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，为我们活动基础的能量来源，鸡蛋小米粥可促进新陈代谢提供能量，从而达到增强体质的效果。
小米粥煮鸡蛋的营养价值是很高的，因为小米粥和鸡蛋本来都算是高营养物质，所以将两者一起烹饪可谓是营养加倍的。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。
以上就是鸡蛋小米粥的做法的全部内容，1、小米、大米各一半、枸杞少许，牛奶100ml、鸡蛋一个；2、把小米、大米、枸杞洗净，倒高压锅中煮熟后消气；3、打入蛋液，搅拌成鸡蛋花，加放少许白糖搅拌均；4、等待粥的温度降到50度左右，倒下牛奶搅均即可。5、牛奶鸡蛋小米粥就做好了。
