自制沙琪玛的家常做法视频？.那么，自制沙琪玛的家常做法视频？一起来了解一下吧。
自制沙琪玛的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 自制沙琪玛的制作材料：主料：面粉 鸡蛋,黑,白芝麻,松仁 白糖,蜂蜜,泡打粉 自制沙琪玛的特色：松软香甜，酥脆可口。 教您自制沙琪玛怎么做，如何做自制沙琪玛才好吃1、取一容器，将面粉和鸡蛋以3、4两面粉，两个鸡蛋的比例放入搅拌均匀，揉成面团，擀开，切成细面条，入油锅炸熟捞出沥干油； 2、取一容器，底部刷一层油，均匀的撒上黑、白芝麻和松仁，坐锅点火加少许水，放入白糖炒化，倒适量蜂蜜，放入炸好的面条，翻炒使其均匀沾上糖，取出放进装有芝麻和松仁的容器中，压紧定型后倒出即可。
可以，具体做法如下：
主要材料：面粉200g，鸡蛋3个，泡打粉3g，冰糖160g，蜂蜜50g，水30ml，干玫瑰花苞6朵，植物油适量，玉米淀粉适量。
1，面粉泡打粉加鸡蛋混合，揉匀。
2，表面撒些玉米淀粉，静置半小时。
3，把面团分几个小块，擀薄，切细条，随时撒些玉米淀粉防粘。
4，切完下油锅前筛去细条表面多余的玉米淀粉。
5，将细条全部炸好，放在一边备用。
6，玫瑰去蒂去花芯只留花瓣。
7，冰糖加水煮至冰糖融化，加蜂蜜，煮至糖浆达到一定的黏稠度，关火前加入花瓣，关火后将炸好的细条倒入搅拌，随后全部倒入抹油的容器内，紧压下，待凉后倒出切块即可。
8，成品图。
主料
中筋面粉170g左右鸡蛋2个
辅料
麦芽糖230g黑芝麻若干
葡萄干若干
沙琪玛（非油炸）的做法步骤
1. 面粉加入鸡蛋和成面团，鸡蛋中等大小，我用了170克面粉，大家请根据鸡蛋大小调节面团软硬度。
2. 面团尽量揉得硬一些。
3. 空气炸锅180度预热五分钟。
4. 把面团用擀面杖擀成薄片。
5. 洒些面粉切成条状。
6. 空气炸锅的网上薄薄地刷一层油。
7. 把面条放入炸锅，尽量不要让它们粘连在一起。如果没有空气炸锅，就把面条放入油里炸至微黄即可。
8. 大概五六分钟就可以了，中间拿出来翻拌一次。
9. 不要炸得太老，微黄就可以了，不然做出来的沙琪玛会发硬哦。
10. 麦芽糖倒入锅内，小火，融化后稍微熬至颜色变深就可以了。
11. 倒入炸好的面条，快速地翻拌均匀，加入芝麻和葡萄干。
12. 盛入盒子内，压实。
13. 冷却后切块就好了。
小贴士
无油版沙琪玛，放心吃吧～切好后最好用保鲜膜把每一小块分别包好，不然容量粘连在一起。
沙琪玛 材料：高筋面粉 200克 / 发酵粉 1小勺/ 鸡蛋 3个/ 水 20cc左右/ 糖水材料：砂糖 150克/ 麦芽糖 150克/ 蜂蜜 15克 / 水 40cc 左右/ 其他： 葡萄干等 做法：1。将面粉 发酵粉 鸡蛋加水混合搅拌 然后在案板上揉成面团 醒10分 撒上面粉防粘 用擀面杖擀成面皮 向中心折叠（折成4折）用刀切成细面条状 再加面粉将面条播散 然后放入油锅炸（中火） 建议多炸一会会更脆 炸好后捞起沥油 待用 2。将糖水材料放入锅里用中火熬 直至可以拉出丝来为止 3。将炸好的面条放入熬好的糖水里搅拌 同时加入葡萄干等 搅拌均匀之后 放入涂过油的盘子里 用手压紧压平 完全冷却后 切块装盘即可
自制酸菜的做法 1. 将青菜叶一片片摘下洗净，晾干水分，在酸菜机容器中铺一层青菜，撒少许盐，一层层将青菜码好。 2. 用适量凉白开将剩下的盐溶化，倒入容器中，再继续加水至刚没过青菜。撒一把花椒。 3. 把九宫格的塑料板放在青菜上，再把那个可以折成坡屋顶样的塑料板架在上面，卡好。盖上盖子，提着拎把，放进酸菜机里，盖上盖子，戳一下酸菜功能。 4. 三天过去了，倒计时结束。揭开。容器的盖子里结满了水珠。提出来看看，叶子发黄，酸菜的味道飘了出来，淡淡的。 5. 140小时后，一揭盖儿，酸味飘出。再看看这菜帮子，也有点那么软软的，略略透明的意思了。差不多了，可以吃了
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