爆炒虾米的家常做法？1.小米虾6两，反复淘洗，直至没有泥沙。2.二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。3.香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。4.下油烧热到8成左右，微微有点冒烟的模样。5.除了翠绿，所有的配料一起下油锅爆香。6.再紧接着倒入小米虾快速翻炒。7.再倒入2瓶盖的二锅头，调入食盐。那么，爆炒虾米的家常做法？一起来了解一下吧。
主料
虾米个人喜欢酱油
辅料
大蒜 姜 葱
爆炒虾米的做法步骤
1.美味 简单
小贴士
虾蒸熟后可以不剥皮 很脆
小虾米是一道非常好吃的菜，我们平时在家里面也会经常去做小虾米，它的个头也是非常小的，所以每次买回家清洗起来也是比较麻烦的，我们可以准备一盆水，放上一些食用盐，然后将小虾米放到水里面泡上几分钟，小虾米的吃法也是有很多种的。
一、想要爆炒小虾米焦香首先第一步我们先来用油炸一遍。
我们将清洗好的虾米晾干，然后在碗中打入一个鸡蛋，放上一些面粉，搅拌成鸡蛋液的液体，然后将小虾米放到鸡蛋液里面裹上鸡蛋液，然后放到热油里面去炸老一些，这样炸出来的虾米特别的香。
二、将炸好的小虾米在进行暴炒。
爆炒小虾米的第二步就是我们将油炸好的小虾米放到锅中爆炒，放到上自己喜欢的配菜，这样的小虾米吃起来鲜香可口。
三、如果想要吃香脆可口的小虾米，就是先将它油炸。
用油炸过的小虾米，非常的焦香好吃，我们如果不去爆炒它的话，也可以用油炸小虾米直接这样吃也是非常好吃的。
小虾米的吃法也是有很多种的，可以根据自己的口味去制作，也可以用虾米炒韭菜也是一个非常补钙的美食，如果自己想吃比较焦香又可口的，也可以用有趣扎一遍，这样做出来的小虾米也是非常的好吃。
平时自己在家里面会用网，在河里面去抓这个小虾米，河里面的小虾米也是非常多的，抓回家将小虾米清理干净之后，也是有很多种吃法的，也可以用小虾米做虾圆，也可以用小虾米炒韭菜。
干虾米怎么做好吃
你好海米其实就是虾干,我们这边经常吃! 我们这里用的地方比较多,咸干饭,汤,菜,.粽子,煮面..也会放! 用水泡,一是为了泡软,2是为了清洗. 汤,最普遍的紫菜蛋汤,这个就可以放点了.在放蛋花之前放. 咸干饭,洗好米,菜,肉,虾干.锅里放油,油热放虾干炒香(泡过的炒下就不会太硬了)然后放肉,再放菜,再放米加少许酱油,盐,味精,鸡精.最后倒入高压锅或电饭宝加适量的水...咸干饭就做好了. 粽子,我指的是烧肉粽子,这个比较花工夫...如果楼主会包粽子,我建议你在糯米里加"海米"很香的! 煮面.,水口的时候就可以放海米了...然后按平时煮面的习惯就好了. 煮面或者汤时,应注意放的量,不然一不小心就会很腥... 教你一个好吃又简单方便的做法. 干海米炒饭 材料:大米饭（最好是隔顿的），泡过的干海米，鸡蛋2个配料:西红柿绿青椒葱 1，先将西红柿和青椒切成丁，备用.在米饭中放入1个鸡蛋搅晕. 2，锅中放油，大火烧热后转中火，放入葱花磕如鸡蛋，炒碎，放入海米和切好的西红柿，青椒丁，中火翻炒，看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来. 3,再往锅里放油，多放一些，不然米粒会粘在一起，大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭，翻炒，放盐，鸡精，待米粒呈金黄色时把刚才炒好的菜放入，翻炒均匀后关火. 黄橙橙香喷喷的炒饭来了 2:海米烧萝卜:（家常菜） 主料:萝卜250克，海米25克，盐、味精. 做法: 1、将萝卜洗净，去皮，适当切块待用;将海米洗净，用温水泡发. 2、炒锅上火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒;加适量盐炒匀，再放海米及少量水，烧至萝卜熟透入味，加味精即可出锅. 3:海米芹菜:（家常菜） 主料:芹菜半公斤，小海米200克，姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量. 做法: 1、把芹菜洗净，拍碎撕开，切成寸段，用开水烫一下，凉水过凉，放入碗内撒上姜丝. 2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀，浇在芹菜上拌匀，入盘时撒上海米即可. 4:海米烧茄子:（家常菜） 主料:茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐、糖各少许，葱末、姜末各1汤匙. 做法: 1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用;把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用. 2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可. 5:海米冬瓜汤:（家常菜） 主料:冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克. 做法: 1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片;海米用温水洗去泥沙待用. 2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成. 6:海米炒洋葱:（减肥菜谱） 主料:水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克 做法: 1.洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用. 2.将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁. 3.炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可. 7:海米拌莴笋:（家常菜） 主料:莴笋400克、水发海米10克，精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许. 做法: 1.将莴笋削去老皮，切成细丝，放盘内，加少许精盐腌一会，放冷水内洗净盐味，控干水分. 2.将莴笋丝放盘内，放上海米、姜丝、蒜......>>
干虾米怎样做好吃
一、直接吃：这样最简单最方便，很适合上班族、旅游休闲。
虾米炒熟以后，会有油质，就是我们常说的虾油。下面来看一道炒虾米的方法。
所需要的食材：虾米300克，蒜米2粒，生姜1小颗，适量盐、生抽、蚝油、大蒜小葱。
首先要处理好虾米。买回来的虾米要过清水清洗多次，把虾米里面的死虾和一些杂质清理干净，沥干净水分备用。
第二步给虾米焯水。起锅烧水，水沸开后放入海虾，加入适量料酒去腥味，煮开后虾身变红色即可捞出沥干水分备用。
第三步爆炒虾米。起锅烧油，油热放入蒜米生姜片煸出香味，放入焯好水的虾米爆炒1分钟左右，加入适量盐、生油、蚝油调味提鲜，再加入1小勺清水大火翻炒均匀，准备收汁时撒上切好的大蒜小葱段翻炒均匀，即可出锅装盘上桌。
虾营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
茼蒿炒虾米如何炒，非常下饭好吃，老公每次都能吃一盘呢？
纯天然的“护肝菜”找到，每日炒一盘，失眠好了，肝部越来越健康！今日共享是指一道肯定清淡的食物，茼蒿炒虾皮，不但使用方便，并且也很美味。现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友能够对着食谱做下去。【茼蒿炒虾米】食物：茼蒿1把、虾米1把、干辣椒5根、蒜粒3个、少量盐和味精。作法：
第一步
食物准备好。茼蒿清洗干净后，杆和树叶分离切割成段儿。茼蒿炒虾米】食物：茼蒿1把、虾米1把、干辣椒5根、蒜粒3个、少量盐和味精干辣椒切条就能够起锅摆盘。这道简单快烧菜做好端上饭桌，荤菜比肉类都吃得快蒜粒剁碎，虾米放进冷水中泡浸一会，除去虾米中不必要的盐份。
第二步
食物准备好，锅内耗油，油湿热，食物准备好。茼蒿清洗干净后，杆和树叶分离切割成段儿食物准备好。茼蒿清洗干净后，就能够起锅摆盘。这道简单快烧菜做好端上饭桌，荤菜比肉类都吃得快。杆和树叶分离切割成段儿倒入蒜碎干辣椒段香气。干辣椒切条，蒜粒剁碎，虾米放进冷水中泡浸一会，除去虾米中不必要的盐份。倒入茼蒿杆，煸炒至掉色快熟。
第三步
放进茼蒿叶煸炒匀称。倒入虾米，食物准备好。茼蒿清洗干净后，杆和树叶分离切割成段儿末尾加些许盐，味精，开走红快速煸炒茼蒿断生，菜比肉类都吃得快蒜粒剁碎，虾米放进冷水中泡浸一会虾米放进冷水中泡浸一会，除去虾米中不必要的盐份。
以上就是爆炒虾米的家常做法的全部内容，步骤一新鲜的小虾米先用清水多清洗几遍，之后沥干水锅烧热不放油，将虾米倒入锅中摊开，用小火慢焙，中间每隔几分钟翻动一次，以防烧焦步骤二待虾米全部变色焙干后盛出，韭菜摘去老黄叶，清洗干净，切成长段，再。2克 白砂糖 10克 各适量 干炒虾米的做法1虾米用温水浸软。
