清炒茶树菇的做法？步骤：1. 茶树菇切细条，青椒切丝。2. 热油炒茶树菇和剁椒，出香味后加青椒丝，调味后出锅。素炒茶树菇材料：茶树菇，生姜，蒜，小米椒，香葱。步骤：1. 茶树菇切段，配以调料炒香。2. 加入茶树菇炒至软，调入盐和鸡精，最后加葱和小米椒。爆炒茶树菇材料：蒜末，葱，青椒，茶树菇，盐，酱油，鸡精。那么，清炒茶树菇的做法？一起来了解一下吧。
食材
茶树菇 200克
青辣椒 100克
红辣椒 100克
盐 适量
食用油 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
耗油 适量
方法/步骤
准备好茶树菇，把它清洗干净，放砧板上。
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将茶树菇切成段，手指长度大小就可以，装碗里备用。
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准备好其他材料，青辣椒和红辣椒清洗干净之后切成丝，姜切两片，蒜切碎，葱切成葱花。
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锅里放入适量的食用油，烧热，将茶树菇倒进锅里翻炒，5分钟之后加入蒜，姜，继续翻炒均匀。
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炒出香味之后，把青红辣椒倒进锅里，加入适量的生抽，耗油，继续翻炒五分钟，加入适量盐，爆炒5分钟就可以了。
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出锅前撒上葱花，色香味就俱全啦。
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END
注意事项
新鲜茶树菇做法可蒸可炒。
新鲜的茶树菇适合用来清炒或干煸 鲜茶树菇炒肉丝 准备材料： 猪里脊肉一块、鲜茶树菇250克、青椒一个 准备调料： 油、盐、生抽、老抽、淀粉、黑胡椒粉、蒜两瓣、干红辣椒4-5枚制作过程： 1、猪里脊肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀，腌制5-10分钟。 2、鲜茶树菇去根，掰成小段，反复清洗干净，青椒切丝，蒜切片，干红辣椒切段待用； 3、锅内添油烧热，下腌好的肉丝，用锅铲迅速炒散，到肉丝变白，盛起待用； 4、锅内留底油，烧热，下干红辣椒段和蒜片爆香，加入青椒丝、鲜茶树菇，持续翻炒，到茶树菇变软的时候，加入盐、老抽，炒匀，让材料均匀上色； 5、炒的中间可以稍加少许水，一直翻炒到茶树菇变软汤汁浓郁时，将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀，看汤色收浓了，加少许黑胡椒粉翻匀起锅。 操作提示： 鲜茶树菇一定要把根部去除干净，并反复清洗，以免有沙影响口感。 蚝油茶树菇 材料：茶树菇(272克)、荷兰豆(100克)、青椒(1只)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(2瓣) 调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙) 做法： 1、青椒切成滚刀块，茶树菇去根洗净，荷兰豆撕去老筋洗净；葱切段，姜切丝，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水 2、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，将茶树菇和荷兰豆分别倒入沸水中汆烫15秒，捞起沥干水待用。
不需要。
准备材料：
肉排、独头蒜、泡生姜、茶树菇、泡红辣椒、老生姜、八角、酱油、料酒、胡椒、郫县豆瓣酱、白糖、白芝麻、味精
做法：
1、准备好材料，肉排一盘，新鲜茶树菇一大盘
2、将肉排清洗干净，漂去血水。放入碗中，加入两茶匙酱油，一茶匙料酒，一点胡椒粉，拌匀后腌制半小时。
3、将茶树菇洗去沙土，去掉沾泥沙的那块蒂，切成两段，细小的可以不切。放好待用
4、将3个泡红辣椒切成段，半个泡生姜切成片，老姜切成片、两个独头蒜拍碎、再准备好两个八角。腌好的排骨倒去腌水，待用。
5、开大火。锅里加入大半汤匙的油，油热后加入老生姜片，倒入腌好的排骨，并加入大半茶匙的白糖。炒至排骨外表偏黄。
6、开中火。将排骨拨开，往油里依次加入切好的泡红辣椒、泡生姜、蒜碎、八角、郫县豆瓣酱一茶匙半。炒出红油后与排骨拌匀
7、再加入一茶匙的料酒、一茶匙酱油、微微炒一下。再倒入能没过排骨的水。开大火烧至水沸腾，转小火慢焖排骨。烧40分钟
8、40分钟后，倒入之前切好的茶树菇段，盖上盖子，转中火，煮15分钟
9、打开锅盖，大火收汁，加入少量的味精，适量白芝麻，拌匀即可出锅
清炒茶树菇
主料
茶树菇
250克
胡萝卜
1/2个
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
鸡精
适量
姜末
适量
步骤
1.将茶树菇、葱、姜洗净备用
2.茶树菇处理一下，使其短一些
3.胡萝卜切丝、生姜、葱切末
4.锅热后倒入油，等油热后加入生姜末和胡萝卜煸炒
5.等其变色后加入茶树菇
6.翻炒均匀
7.加入适量的盐
8.继续翻炒至茶树菇软榻，最后撒上葱花即可
小贴士
油的量稍微要少一些，此菜不吸油。
茶树菇是一种营养价值高、口感独特的食用菌，它不仅味道鲜美，而且烹饪方式多样。下面我将介绍几种简单又美味的茶树菇做法。
清炒茶树菇
清炒是最简单的烹饪方法之一，能够保留茶树菇的原汁原味。首先，将茶树菇洗净，去掉根部，切成适口的大小。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入茶树菇快速翻炒。加入适量的盐和鸡精调味，炒至茶树菇变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了茶树菇的清香。
茶树菇炖鸡
茶树菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，茶树菇洗净备用。锅中加水，放入鸡块和几片姜，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮。待鸡肉炖至半熟时，加入茶树菇，继续炖煮至鸡肉熟透，茶树菇也充分吸收了汤汁的精华。此时加入盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味调整，炖至汤汁浓郁即可。
茶树菇烧豆腐
茶树菇烧豆腐是一道色香味俱全的素菜。先将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄备用。茶树菇洗净切段，锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，加入茶树菇翻炒，再加入适量的水或高汤，调入酱油、盐、糖等调味料，放入煎好的豆腐，小火煮至汤汁收紧，茶树菇和豆腐都入味即可。
茶树菇汤
茶树菇煲汤是冬季滋补的好选择。将茶树菇洗净，准备好排骨或者鸡肉作为汤底。将排骨或鸡肉焯水去血沫，然后与茶树菇一起放入煲中，加入足够的水。
以上就是清炒茶树菇的做法的全部内容，做法一材料：茶树菇200g，青椒、红椒各15g，精制油30g，盐4g，味精3g，姜、蒜片少许，葱段10g。步骤：洗净茶树菇，切段；青椒、红椒焯水后沥干，炒锅热油，加入香料炒香，随后加入茶树菇翻炒，加盐、味精调味。做法二材料：茶树菇、青椒、剁椒、盐、香油等。步骤：茶树菇切丝，青椒切丝。
