面包干的做法？1、准备材料：面包（薄片）4片，细砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，鲜奶油15克（如果没有可以用牛奶代替），盐少许。2、将切成小丁的面包放入已经预热到150度c的烤箱烘烤15分钟至金黄酥脆。3、奶油加热融化，加入细砂糖中混合均匀，依序加入蜂蜜，鲜奶油，盐混合均匀。4、那么，面包干的做法？一起来了解一下吧。
面包是一种越来越常见的食物，也是一种比较方便也比较受欢迎的食物。很多人为了备不时之需，会在家中购置一些面包，等饿了的时候吃。不过，面包除了可以买，如今不少人有喜欢自己在家中用烤箱来制作面包。那么，烤箱制作面包的具体步骤是什么呢？且看下文介绍。
一、毛毛虫面包
1、首先将高筋面粉、酵母粉、盐、糖倒入搅拌缸内，混合均匀。
2、将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速打至面团表面光滑，
3、将黄油加入混合均匀，快速搅打至面团完成阶段。
4、取出面团，揉圆。放置操作台上，基本发酵40min。
5、将面团平均分为五份，搓成20cm长的条状，码入烤盘，醒发60min。
接下来我们制作泡芙酱：
1、将水和黄油放置火上煮沸，
2、将面粉和加入，迅速搅拌至无干粉。
3、将蛋液加入，快速搅拌至粘稠状，装进裱花袋，备用。
4、待面包醒发好后，刷上蛋液，将泡芙酱均匀的挤至面包上，
5、将德普烤箱调至快热档170度烤制16min即可。
6、烤好冷却后，挤入不同的馅料。
二、肉松卷
1、将高筋面粉、低筋面粉、细糖、酵母、奶粉倒置一起搅拌均匀；
2、加入鸡蛋、水和汤种面团，搅拌至面筋扩展阶段；
3、黄油提前软化，同盐一起加入，继续搅拌；
4、搅拌至能拉出薄膜，取出面团，静置30min；
5、分隔为10个50g大小，揉圆排气松弛15min
6、最后整形长条状，间隔距离相等的摆入烤盘中；
7、放入温度潮湿的地方发酵45min；
8、表面刷蛋液，撒香葱碎、火腿碎和芝麻装饰；
9、放入预热好的德普烤箱，选择快热模式烤制185度，烤制18min左右；
10、置凉后，正面朝下，抹沙拉酱，撒肉肉松，卷起；
11、切成合适的大小，两段装饰沙拉酱肉松即可；
三、热狗面包
1.将高筋面粉、酵母、细糖、奶粉、盐放入搅拌缸内，慢速混合2min
2.加入蛋液、水，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
要使面包干更酥脆，以下是一些技巧和建议：
1. 预热烤箱：在开始烤制之前，确保将烤箱预热至适当的温度，通常在180°C至200°C之间。预热过程可以帮助面包干均匀受热，从而使其更加酥脆。
2. 适当的面团厚度：将面团擀薄可以增加面包干的酥脆度。你可以使用擀面杖将面团均匀擀薄，尽量使其保持一致的厚度。
3. 均匀排列：将面包干均匀地排列在烤盘上，确保它们之间有足够的空间，以便空气能够循环流通。这样可以帮助面包干均匀受热，并促使它们更好地变脆。
4. 低温长时间烘烤：采用低温长时间的烘烤方式可以帮助面包干逐渐变脆，而不会过快地烤焦。你可以将烤箱温度设置在150°C至170°C之间，并根据面包干的厚度和大小烤制10至20分钟左右。
5. 翻面烤制：在烤制过程中，可以在中途翻面，使两面都能均匀受热，从而达到更酥脆的效果。
6. 冷却和储存：将烤好的面包干从烤箱取出后，放置在通风透气的地方，让其自然冷却。在完全冷却后，将面包干储存在干燥的容器中，以保持其酥脆度。
记住，每个烤箱的温度和烘烤时间可能会有所不同，因此最好在烤制过程中进行观察，并根据个人喜好和烤箱性能进行微调。
要让面包干更加脆、香甜，有以下几个烤制技巧：
1. 选用高质量的面包。面包干的质量直接取决于原材料，因此选用质量好的面包切成薄片或小块，可以确保口感更佳。
2. 切成均匀的大小。把面包切成相同大小的块，这样能保证烤出来的面包干半焦脆，入口时口感更加舒适。
3. 事先沾上一层蛋液。将蛋清和蛋黄打散，然后把薄片或小块面包浸泡在里面，这样可以增加脆度，同时在烤制过程中也会使表面更加均匀焦黄。
4. 涂抹牛油和糖浆。在面包干表面轻涂牛油和糖浆，可以增加甜味和口感，又不至于太油腻。
5. 控制时间和温度。建议使用预热好了的烤箱，在170°C-200°C之间烘烤10-20分钟左右（具体时间根据面包块的大小和烤箱的设备特性而定），翻烤一次或者两次，直到颜色稍微变暗、表面有了焦脆的感觉即可。
注意事项：
1. 烤制时最好不要把烤箱门打开，以免温度过低影响口感；
2. 关注烤制时间，不要过度或太少烤制，否则口感会受到影响；
3. 烤制完后可以根据个人口味再撒上糖粉或其它健康的配料。
咸味黄油可以做面包，咸味黄油用来做面包、蛋挞都很好吃的，做出来的蛋挞有一点腥味，也是很好吃的。咸味黄油就毁态在于有盐黄油含有大约1.5%的盐分，相应的乳脂含量少一些，水分含量基神猜本一样。做饼干主要用无盐黄油，这样更容易控制烘焙食品的含盐含量。无盐黄纤瞎源油多作为原材料使用，有盐黄油多作为调味料使用。
食材用料:
土司面包4块
蜂蜜20克
白糖30克
黄油20克
牛奶15克
蜂蜜面包干的做法:
1.将面包用剪刀剪成小丁或者用刀切成小丁，烤箱预热至150度
2.将面包丁平铺在烤盘上，放进烤箱150度烤15分钟至金黄酥脆，取出，原味面包干就做好了
3.在烤原味面包干的时候，将黄油放入不锈钢的盘中，放进烤箱内，顺便将黄油加热融化
4.将白糖加入融化好的黄油里混合均匀
5.依序加入牛奶，蜂蜜搅拌均匀成蜂蜜糖浆
6.将烤好的原味面包干加入蜂蜜糖浆中混合，尽量使面包干均匀沾裹上糖浆
7.将裹上糖浆的面包干平铺在烤盘上，放进已经预热至150度的烤箱烤15分钟至金黄香脆
8.彻底冷却后，放入密封的保鲜盒或者瓶子保存才会保持酥脆
以上就是面包干的做法的全部内容，适量涂抹牛油或橄榄油：在面包片上轻轻涂抹一层薄薄的牛油或橄榄油。这可以增加面包的香气和脆度。控制烤箱温度和时间：预热烤箱至适当温度（通常为180-200摄氏度），将烤盘放入烤箱中，控制烘烤时间，一般为8-10分钟。过长的时间可能导致面包片变得过于干燥，过短的时间则可能无法达到理想的脆香口感。
