糖醋大虾的做法视频？一，用料：大虾 500克醋 3勺糖 2勺料酒 1勺酱油 2勺盐 适量。二，做法步骤：将食材原料备好将大虾处理干净按照1份料酒、2份酱油、2份白糖、3份CUCU原醋、4份清水的比例勾兑好糖醋汁备用锅热油放入虾煸炒至变色将兑好的糖醋汁倒入锅中，转小火烹饪待卤汁快干时放入盐、芡粉搅拌，即可享用。那么，糖醋大虾的做法视频？一起来了解一下吧。
糖醋虾详细的做法
主料
虾500克
调料
色拉油：3勺，食盐：1勺，醋：1勺，葱：一小把，姜：适量，蒜：适量，花椒：10颗，料酒：2勺，胡椒粉：适量，白糖：2勺。
步骤：
1.将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟。
2.锅中放入色拉油（此时油量稍多一些），花椒、姜片爆香将原料沥出。
3.将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起。
4.炸好的虾捞出备用。
5.锅中留底油（此时油量不要太多），重新加入姜片、葱段、蒜片爆香。
6.加入糖、醋，同时加入水淀粉调成糖醋汁。
7.将炸好的虾入锅，颠翻几下，出锅装盘即成。
前言
大虾富含丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
平时都是给宝宝水煮大虾，这次想换个花样就给宝宝做了这道糖醋大虾，宝宝还是很喜欢吃的，我也很喜欢吃这个味道
材料
主料：大虾250g；
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、葱适量、姜适量
糖醋大虾
1
大虾洗干净备用
2
用牙签剔除虾线
3
找到后背的虾线，用牙签挑出来
4
然后拽出来就行了
5
调好虾线的大虾，稍微放一点盐腌渍一下
6
锅内倒入油，油热倒入一些白糖熬一下，
7
熬制发黄的时候放入大虾
8
然后开始翻炒，放入葱姜一起
9
虾变红的时候倒入醋继续翻炒
10
醋油都熬进虾肉之后就可以关火了。
小贴士
提前用牙签剔除虾线，味道更好吃哦。
【菜名】：糖醋虾
【所需食材】：虾400克、糖2汤匙、醋2汤匙、水2汤匙、生抽1汤匙、沙司酱2汤匙、花椒1汤匙、淀粉1汤匙、食用油2汤匙、蒜5瓣、葱1段
【制作步骤】：
1、 将上面的食材准备好，大虾最好选购比较嫩些的，这样最后成品的口感会更好。因为小编是年前买的，所以今天拿的是冰箱里面的冷冻虾，需要提前来解冻。
2、 解冻好了之后把虾头顶端坚硬的部分去掉，同时将它们的胡须剪去。将里面的虾线去掉，这是有个小技巧的。只要准备好一根牙签，在它倒数第三节的部分轻轻一挑就出来了，还能得到一个完整的虾。
3、 将大蒜去外皮切成碎末，大葱洗净切碎，切好之后放在一旁备用。
4、 我们先来准备一下料汁，准备一个小的容器，把上面准备的调味品放进去，加入清水，拌均匀之后就得到一碗料汁了。
5、 加入切好的葱碎、蒜碎、淀粉和胡椒粉，将它们拌匀。
6、 锅中放油，烧热之后加入胡椒粒，炒出香味之后把大虾放进去。
7、 待到一面变色之后再转到另一面，两面都变色之后把调好的料汁倒进去。
8、 快速的翻炒均匀，因为大虾是很容易熟的，所以不需要炒太久。所有的大虾都已经裹上汤汁就可以关火了。装进盘子中就能端上桌了，酸酸甜甜的味道特别好。
【烹饪小贴士】：
1、大虾在挑选的时候是有一定技巧的，要条肉质比较紧实，胡须和虾头都齐全的，这样做出的口感比较好。
用料
大虾1袋
姜两片
淀粉适量
生抽少许
料酒适量
糖适量
米醋适量
糖醋虾仁的做法
大虾解冻后剥皮去虾线只剩虾仁。姜切成姜末
虾仁用料酒腌制五分钟，倒入少许淀粉抓匀
锅烧热后倒入油，油热后放入姜末煸炒
虾仁倒入锅中翻炒，虾仁变红后倒少许生抽（一定要少放否则味道会盖住糖醋味），适量白砂糖，适量白醋。
翻炒均匀，醋味稍稍挥发一会儿后出锅
1、将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟。
2、锅中放入色拉油（此时油量稍多一些），花椒、姜片爆香将原料沥出。
3、鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起；炸好的虾捞出备用；锅中留底油（此时油量不要太多），重新加入姜片、葱段、蒜片爆香。
4、加入糖、醋，同时加入水淀粉调成糖醋汁。将炸好的虾入锅，颠翻几下，出锅装盘即成。
5、糖醋虾做法简单，味道鲜美，虾壳红艳，质脆味香。看来家常菜也可以列入宴客菜的名单。
小贴士：1、炸虾时要旺火速成，可使虾壳脆肉嫩；2、虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。与葡萄、石榴、柿子等同食，会降低蛋白质的营养价值，刺激肠胃，所以海鲜与这些水果同吃最好间隔1－2小时。
以上就是糖醋大虾的做法视频的全部内容，平时都是给宝宝水煮大虾，这次想换个花样就给宝宝做了这道糖醋大虾，宝宝还是很喜欢吃的，我也很喜欢吃这个味道材料主料：大虾250g；辅料：油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、葱适量、姜适量糖醋大虾1大虾洗干净备用2用牙签剔除虾线3找到后背的虾线，用牙签挑出来4然后拽出来就行了5调好虾线的大虾。
