凉面简单做法？ ..那么，凉面简单做法？一起来了解一下吧。
四川凉面
材料面条，黄瓜，冷水，鸡蛋1个，盐少量，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油
做法 1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。
2.用压面机压出面条，待用。
3.黄瓜切丝，国内烧热水。
4.下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。
5.将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒，麻油，调成味汁浇在上面即可。
麻辣凉面
材料鲜面条200克，黄瓜50克，酱油20毫升，香醋35毫升，白糖8克，盐3克，花椒面5克，大蒜3瓣，香葱1根，香油15毫升，辣椒油15毫升，花生或熟芝麻少许
做法 1.汤锅中的水烧开，然后加入少许盐、一勺（15ml）食用油搅匀，然后放入面条搅散，加盖煮至水沸腾，然后改成中小火，加入约100ml左右的清水，再次将汤烧开，用筷子夹断面条感觉微微有点硬，中间还有少许的白芯即可关火，将面条捞出用凉水降温；
2.面条晾凉后沥干水分，淋上食用油拌匀，摊开防止粘连。此时将酱油、香醋、白糖、盐、花椒面、香油、蒜末等调味料混合均匀，食用前将调料倒在面条上，在撒上黄瓜丝、香葱、花生末拌匀，淋上辣椒油即可。
西红柿凉面
材料芝麻（黑白无所谓），黄瓜丝，西红柿，香菜，肉丝（也可不加）
做法做法：1，烧开水，等面条熟了放到冰水里泡着.
2，西红柿切小块，锅里放少量油炒，炒到起沙放盐、糖、鸡精，装起
3，炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里，把香菜切碎，牛肉和黄瓜切丝
4，把泡在冰水里的面捞出沥干，浇上点色拉油拌匀；把面装盘，上面浇上西红柿芝麻酱，再铺上香菜、牛肉丝、黄瓜丝即可
1.准备好材料。将辅料切成丝。
2.将凉面用开水烫一下捞出放碗中！将所有辅料放入。
3.放入！盐！醋，芝麻酱！生抽。鸡精。芝麻。麻油。油。辣椒酱。
4.吃时搅拌均匀即可。
简单方便的家中凉面
主料
面条
辅料
花生酱、生抽、醋、麻油
做法
1.食材准备好了!那就2113烧水，准备碗盆吧!
2.我要干嘛呐,呵呵…水烧开5261之后，就从锅里勺一点水用来稀释花生酱吧!
3.现在，放入适量的面条。其实我觉得宽面比较好吃。
4.花生酱稀释开,因为我的口感比较淡,所以颜色很淡。其实浓一点,会很香哦!
5.往碗盆里倒入凉4102水,我没时间晾凉水了，用了矿泉水,其实家里吃的凉面没有这么金贵，只要凉水就可以拉。
6.撩起1653来，盛入其中。置凉。
7.电风扇吹凉的内戏码在你没时间等凉的时候是最佳的。哦耶!
8.我放在大盆子里搅拌了麻油，生抽,花生酱,醋，之后。装盘!味道很爽口哦!如果你喜欢可以切很多容的胡萝卜和黄瓜，有芝麻就最好啦!完成。虽然很简单，但是很解饿也很解馋。
胡椒。 碗里放海天牌生抽，水要多一点，芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，否则味道就不一样，拌匀。 烧水，加麻油。 如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），边吹边拌，少许硬一点，放在空调前面吹1-2分钟。 然后， 放在有麻油的锅里。 千万记住先后程序，现吃现调），待用。如果是碱水面，放在碗里一拌， 浅口的不锈钢锅，使其冷却均匀，香葱末， 然后水开下面，味精最简单的凉（拌）面，这时可加一点上好的醋 参考资料：经验
1、将准备好的面条放在锅里用开水烫一下，煮沸几分钟，至熟，但是不能时间长而导致其烂就不好了。
2、然后准备好一盆或者一锅清水，迅速将熟了的面条放进去迅速变凉，让面条一根根分开。
3、捞起来已经凉了的面条，放在准备好的干净的盆子里或者比较好搅拌的锅里，这样六可以另外准备佐料了。
4、将辣椒酱放上白酱油搅拌均匀，还可以放上自己喜欢的口味的。
5、然后用筷子将其搅拌均匀就可以倒入香油了。
6、还可以将自己喜欢的菜肴放一些进去，这个就要看个人的风格了。
以上就是凉面简单做法的全部内容，..。
