海胆炖豆腐的大连做法？1、将活海胆取肉；豆腐焯水。2、炒锅入底油，烧至五成热，下入葱段爆香，加入清汤和剩余调料调味，放入海胆和豆腐一起炖制入味即可，上桌时盛入烧热的石锅内保持温度，味道才能更鲜美。海胆初加工注意事项：将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，那么，海胆炖豆腐的大连做法？一起来了解一下吧。
＊海胆豆腐
海胆
百福豆腐
日本竹笋
紫菜丝
紫苏叶
日本梅子盐
日本红梅醋
豆腐要预先雪冻，然后用一只小巧的器皿作为模具倒出豆腐形状，然后在豆腐上铺上海胆。将日本竹笋切成三角形幼条，放侧边作为伴菜。淋上红梅醋，然后轻轻洒上梅子盐去带出海胆的甜味，最后放上紫菜丝和紫苏叶作装饰。
＊蒜香海胆
食材:海胆数十颗
调味料:酱油少许 蒜末少许
做法:将海胆洗净用汤匙挖出肉,加入调味蒸十分钟便可
＊海胆青椒甘荀炒饭
(4人份量)
材料： 剩饭 4碗
海胆 适量
青椒 1个
红萝卜 1/4条
蒜蓉 适量
姜蓉 适量
烹调步骤：
1. 将所有青椒、红萝卜切粒，备用
2. 先爆香红萝卜，炒熟后加入青椒，洒盐，浇酒，盛起备用
3. 用快火落油(约1汤匙)起镬，先爆香姜蓉、蒜蓉、海胆兜匀炒香，加入已打松弄热的剩饭, 再加入配料，兜匀，加生抽、麻油、酒调味
＊海胆冷面
材料：
主食材：
海胆
副食材：
冷冻拉面、柴鱼高汤、葱、腐皮(干)、海苔丝
调味料：
酱油、味醂、清酒、七味粉、绿芥末
做法：
1、同煮锅，将冷冻拉面及皮下锅汆烫，取出冰镇，备用。
2、制作三合一酱汁：酱油6、味醂4、清酒4，加入柴鱼高汤、清水拌匀，取出隔水冰镇，
备用。
旭日海味王的不知道怎么做，但是一般在家自己这样做：
海胆一般都是蒸制，将其与鲜嫩的豆腐一起炖制，突出了海胆的鲜美，而且变得不再单调，是款十分受欢迎的渔家土菜。
材料：
原料：活海胆2只，石磨卤水豆腐500克。
调料：盐、花椒油、葱段各5克，胡椒粉2克，清汤300克，色拉油40克。
制作：
1、将活海胆取肉；豆腐焯水。
2、炒锅入底油，烧至五成热，下入葱段爆香，加入清汤和剩余调料调味，放入海胆和豆腐一起炖制入味即可，上桌时盛入烧热的石锅内保持温度，味道才能更鲜美。
海胆初加工注意事项：
将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏。
这种快手炖菜特别适合冬天，热腾腾、鲜腊辣的一大锅，真的是好吃到了极点，欢迎大家来旭日海味王品尝。
海胆是一种海洋生物，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受美食爱好者的喜爱。海胆的吃法多种多样，可以制作成各种美味佳肴。以下是一些创意美味的海胆吃法：
海胆刺身：这是最简单也是最受欢迎的吃法之一。将新鲜的海胆肉取出，放在冰块上稍微冷却，然后直接食用。海胆刺身口感细腻，味道鲜美，是日本料理中的经典美食。
海胆寿司：将海胆肉放在寿司饭上，制成寿司。这种寿司既有海胆的鲜美，又有寿司饭的香糯，是寿司爱好者的最爱。
海胆意面：将海胆肉和奶油、大蒜等调料混合，制成浓郁的海胆酱汁，然后拌入煮熟的意大利面条。这种吃法将海胆的鲜美和意面的口感完美结合，是一道创新的西式美食。
海胆蒸蛋：将海胆肉和鸡蛋液混合，蒸制成嫩滑的蒸蛋。这种吃法既能保留海胆的原汁原味，又能增加蛋的营养，是一道简单易做的家常菜。
海胆炖汤：将海胆肉和其他食材（如鸡肉、蔬菜等）一起炖煮，制成营养丰富的汤品。这种吃法既能品尝到海胆的鲜美，又能吸收其他食材的营养，是一道滋补养生的美食。
海胆炒饭：将海胆肉切碎，和米饭一起炒制。这种吃法将海胆的鲜美和炒饭的香气完美结合，是一道简单快捷的快餐美食。
海胆披萨：将海胆肉作为披萨的一种配料，和其他食材（如奶酪、蔬菜等）一起烘烤。
1、1海胆剪开将黄抠出来，清洗一下 2内酯豆腐切成片请无视花纹，俺纯粹闲得在这凹造型3取一容器，内壁刷少许油，将豆腐放进去 4两个鸡蛋打散，加入同样多的水，加一点点盐，打匀 5过滤蛋液里的杂质，将蛋。
2、1清炖海胆取胆，加水，辅之生姜或蒜片葱白或香菇，烧开后即可食用2生炒海胆取海胆卵肉，加盐酒糖姜末等调料，油热时，下料爆炒即可3油煎海胆加配料，兑蛋清淀粉，用明火油煎即可4冰镇。
3、1清炖海胆取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片葱白或香菇，烧开后即可食用2生炒海胆取海胆卵肉，加盐酒糖姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡3油煎海胆取海胆卵肉，加配料，兑蛋清淀。
4、1食材海胆3个鸡蛋1个2先将买来的海胆处理一下，将有口的部分用剪刀剪开一个圆口，去除内脏部分，还有黑色的膜，注意不要用清水冲洗，最好用海水冲洗，没有可以用淡盐水冲洗一下3打一个鸡蛋，鸡蛋搅匀。
5、1海胆的吃法很多，可以生食，也可烹饪成各种美味2比如海胆蒸鸡蛋海胆煮粥水芹菜拌海胆海胆海蜇皮泡菜3生食海胆可以做成海胆刺身海鲜寿司。
6、先把三个蛋打散，然后加入一半的海胆，继续搅拌，接着加入等量的水，直到混合均匀上气后蒸8分钟表面凝固就好，然后摆上海胆，再蒸三分钟出锅后撒上次葱花，淋点麻油和寿司酱油就好好享用咸鲜的蒸蛋吧请点击输入。
如下：
食材：海胆2个、豆腐400g、葱花少许、盐少许、味精少许。
方法：
1、海胆洗净，剪开后取出海胆卵黄备用（去嫩脏）。
2、豆腐切成豆腐块备用。
3、锅内放入豆腐和适量水，放入盐、味精，炖5分钟，放上海胆炖3分钟，撒点葱花出锅。
以上就是海胆炖豆腐的大连做法的全部内容，海胆蒸蛋：将海胆和鸡蛋一起蒸煮，这种吃法可以让海胆的味道和鸡蛋的香味完美结合。海胆刺身：将海胆切成薄片，配以酱油和芥末食用，这种吃法可以品尝到海胆的原汁原味。海胆拌饭：将海胆和米饭、蔬菜等一起拌食，这种吃法简单方便，口感丰富。海胆炖豆腐：将海胆和豆腐一起炖煮。
