素炒豆角丝的家常做法？素炒豆角丝 食材: 油豆角200克,葱花,蒜末,干辣椒。 做法: 1.调个料汁:2勺生抽1勺老抽少许糖半碗清水调匀。 2.油豆角洗净切丝,水开加1勺盐焯3分钟捞出过凉沥干水分。 3.起锅热油爆香葱花蒜末、那么，素炒豆角丝的家常做法？一起来了解一下吧。
西红柿炒让谨鸡蛋，炒土豆丝，凉拌黄瓜，凉拌西红柿，这几种食物都非常适合晚上吃，而且特别乱卜健康，对身体很坦陪基好。
炒豆角可以用南方的长豆，也可以用扁豆，其实用长豆的键陆味道会更好，炒长豆可以放肉或是鸡蛋，但是需要提醒大家的就是豆角一定要炒熟了，否则吃了很容易中毒。
一、虾仁炒豆角
材料
豆角，虾仁，盐，姜，蒜，料酒，生抽，鸡精
做法
1.将豆角掐成5公分一段，焯水待用。
2.将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。
3.炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。
4.起锅前加点鸡精调味就好了。
二、番茄炒豆角
材料
豆角1把约100克，番茄1个中等大小，鸡蛋2个，盐，白糖少许
做法
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
三、肉丝炒豆角
做法
做法：
1、豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末；
2、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几灶裂分钟；
3、锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒隐亮闭至变白，盛出备用；
4、另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软；
5、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。
素炒蒜香豆角尘核
今天给大家分享一道减肥低脂菜～素炒蒜香豆角丝！超级简单又下饭！
所有食材：
豆角一斤，蒜适量，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐半勺
操作步骤：
1.豆角洗净切丝，锅中烧水，水开豆角丝下锅，焯水三分喊兄亩钟，捞出过凉水备用
2.起锅烧油，油热放入蒜沫爆香，倒入焯好的豆角丝，翻炒变色，倒入1勺生抽，1勺蚝油，半郑森勺老抽，半勺盐，翻炒均匀，即可出锅！
好吃的素炒豆角出锅啦！做法很简单，味道很鲜美，想吃的赶紧来试试！
一：清炒豆角丝
1、将长豆角去筋，清理干净，打花刀切成丝，装进盘里备用
2、姜切成丝，干红辣椒切成丝备用
3、凉锅加点油，爆姜片，干红辣椒丝
4、放入豆角丝，翻炒匀称
5、添加食盐，五香粉，少量白汤
6、烧沸，将豆角丝煮熟
7、最终添加蘑菇粉翻炒匀称，起锅摆盘装饰就可以
二：素炒西兰花
1、西蓝花切小州皮花
2、生姜切成片
3、胡萝卜去皮清洗，切成片
4、西蓝花、菌类、红萝卜放入清水中氽烫三十秒捞起来
5、锅里倒进油热，把生姜片进行爆香
6、再放入花菜、洋菇、胡萝册冲差卜炒匀
7、放入调味品就可以
三：香菇炒扁豆
1、干蘑菇清洗，温小水泡发后，切成丁
2、泡香菇水备用，不要扔
3、炒菜锅放置火上，倒进适量油
4、用中火加温至七成，放入花椒面炒出香味
5、倒进香菇丁和豌豆粒翻炒匀称
6、倒进适量平菇水，盖上盖子闷煮五分钟
7、放盐、蘑菇粉，淋入芡粉，翻炒匀称就可以出锅了
8、末尾撒少量红尖椒粒点缀一下
四：素炒空心菜
1、芥蓝菜清理干净，姜切成丝
2、炒菜锅热锅凉油，六成热
3、放入姜片进行爆香后立刻放入芥蓝菜，走红素炒
4、炒到断生添加盐与蘑菇粉翻炒
5、翻炒匀称立刻起锅摆盘
五：松仁玉米
1、玉米清洗，用开水焯烫一下预留
2、榛子仁，下锅文火炒过预留
3、青瓜，尖椒滚刀块预留
4、锅入适量食用油，放入玉米，添加盐和糖翻炒
5、最终添加黄瓜丁，尖椒丁和榛子仁炒匀后起锅摆盘
六、凉拌木耳
1.黑木耳凉水泡开，清理干净，滤水预留。
1、材料：长豆角400克，茶树菇150克，素香肠1/2根。调料：盐2小匙，鸡精少许。
2、长豆角摘成段，冲洗干净，斜切成丝状；
3、新鲜茶树菇清洗，撕成丝状；
4、素香肠斜切成丝；
5、水烧樱桐开，加1小匙盐，放入长豆条焯至6成熟，用冷水冲后沥干；
6、油锅放入茶树菇煸炒，稍些有些发软后加入沥脊早坦干的长豆条和素香肠同炒，加少许水焖煮片刻，调入盐，直到长豆条完全熟后加鸡精睁腔，翻炒起锅。
以上就是素炒豆角丝的家常做法的全部内容，所有食材：豆角一斤，蒜适量，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐半勺操作步骤：1.豆角洗净切丝，锅中烧水，水开豆角丝下锅，焯水三分钟，捞出过凉水备用2.起锅烧油，油热放入蒜沫爆香，倒入焯好的豆角丝，翻炒变色，倒入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺盐，翻炒均匀，即可出锅！内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
