酸枣粒的做法？1、用压力锅煮2分钟就熄火制冷后倒在碗里.除掉枣皮。2、放进盐,糖,搅拌后放2到3天预留.要搅到骨肉分离。3、把紫苏叶末,辣椒面,干草粉,粘米粉,白芝麻等.拌和匀预留。4、那么，酸枣粒的做法？一起来了解一下吧。
1、用压力锅煮2分钟就熄火制冷后倒在碗里.除掉枣皮。
2、放进盐,糖,搅拌后放2到3天预留.要搅到骨肉分离。
3、把紫苏叶末,辣椒面,干草粉,粘米粉,白芝麻等.拌和匀预留。
4、2到3天之后(大晴天)把削皮的酸枣和上拌和匀的紫苏叶末,辣椒面,干草粉,粘米粉,白芝麻等.再一颗颗的晒到一样的木板上晾干。
5、把晾干的酸枣粒一样在微波炉加热里用最低档蒸一下,直到彻底制冷,极有风韵的擂枣就制成了。
1、选择新鲜的酸枣，洗干净放锅里煮一般要半小时。
2、用锅铲搅拌煮好的酸枣，使酸枣粒的肉跟核分开，挑拣出核只剩酸枣肉。
3、南瓜去皮切块蒸熟待用，在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐，干紫薯叶，搅拌均匀。
4、把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼，尽量铺薄点，厚度均匀，放太阳底下晒干，晒干后切成薄片。
带皮酸枣粒的做法
用料：酸枣粒1000克、白糖500克、干紫苏叶若干、油纸若干
1、首先先把新鲜酸枣粒洗干净，然后沥干水备用。
2、然后把湿紫苏洗干净，再晒干，干到用手一捏就碎的地步。
3、再干紫苏叶子放进搅拌机打碎成小颗粒状，没有搅拌机的可以双手搓碎。
4、把新鲜酸枣粒放进高压锅隔水蒸50分钟，主要把酸枣煮透，饭勺一碾就碎的地步。
5、可以看到蒸好后的酸枣粒自然开了，沥干水后放进一个稍大容器。
6、然后放入白糖到盆子里，用筷子搅拌均匀。
7、再用饭勺不停搅拌，果皮在不停搅拌中会越来越小块，也可把果皮按压的容器边缘碾碎。
8、最后把酸枣挖出来放在纸板上，再筛上一层紫苏粉末，拿到太阳底下晒2-3天就可以了。
酸枣的基本介绍
酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，为鼠李科落叶灌木的果实，本属仅1种，产于印度及中国南部。果实圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药，含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。
酸枣的营养价值很高，也具有药用价值。酸枣作为食品，较为普遍。中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。
酸枣的功效与作用
1.酸枣仁还有持续降低血压的作用。
2.酸枣仁对子宫有兴奋作用。
3.酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。
4.酸枣具有防病抗衰老与养颜益寿的作用，常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。
5.治疗神经衰弱，患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。
6.酸枣还可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。
带皮酸枣粒的做法
用料：酸枣粒1000克、白糖500克、干紫苏叶若干、油纸若干
1、首先先把新鲜酸枣粒洗干净，然后沥干水备用。
2、然后把湿紫苏洗干净，再晒干，干到用手一捏就碎的地步。
3、再干紫苏叶子放进搅拌机打碎成小颗粒状，没有搅拌机的可以双手搓碎。
4、把新鲜酸枣粒放进高压锅隔水蒸50分钟，主要把酸枣煮透，饭勺一碾就碎的地步。
5、可以看到蒸好后的酸枣粒自然开了，沥干水后放进一个稍大容器。
6、然后放入白糖到盆子里，用筷子搅拌均匀。
7、再用饭勺不停搅拌，果皮在不停搅拌中会越来越小块，也可把果皮按压的容器边缘碾碎。
8、最后把酸枣挖出来放在纸板上，再筛上一层紫苏粉末，拿到太阳底下晒2-3天就可以了。
以上就是酸枣粒的做法的全部内容，1、首先先把新鲜酸枣粒洗干净，然后沥干水备用。2、然后把湿紫苏洗干净，再晒干，干到用手一捏就碎的地步。3、再干紫苏叶子放进搅拌机打碎成小颗粒状，没有搅拌机的可以双手搓碎。4、把新鲜酸枣粒放进高压锅隔水蒸50分钟，主要把酸枣煮透，饭勺一碾就碎的地步。5、。
