各种馒头的做法大全？一、红枣发糕1.准备500克中筋面粉，2个鸡蛋，1把黑芝麻，3大勺白糖，1根香蕉，1小勺泡打粉，半碗温水 2.先将鸡蛋打入盆里搅散，再倒入白糖搅拌成蛋液然后分次倒入中筋面粉、香蕉、黑芝麻、泡打粉搅拌均匀 3.将面团揉光滑，盖上保鲜膜醒发至2倍大小备用 4.案板上撒一些干面粉防粘，那么，各种馒头的做法大全？一起来了解一下吧。
1. 玫瑰花馒头
【原料】滑册：小米山药胡萝卜米糊（约260g）、面粉400g、酵母粉4g。信伏宏
【做法】：
- 将冷却的小米山药胡萝卜米糊与酵母粉混合均匀倒入大碗中。
- 加入面粉，揉成面絮状。
- 继续揉至面团光滑，可将面团转移到揉面垫上完成揉厅凯光过程。
- 发酵至两倍大。
- 揉成长条形，分割成小面剂，每个约22g，共30个。
- 按扁成圆片，擀成饺子皮大小，周边薄、中间厚。
- 叠放五个圆片，错开边缘，成一排。
- 从一端卷起。
- 从中拧断，形成玫瑰花造型。
- 完成所有生胚，共12个。
- 放入蒸箱醒发5-10分钟，蒸18分钟，关火焖2分钟。
- 若用蒸锅，沸水上锅蒸18分钟，焖2分钟。
2. 香菇馒头
【原料】：面粉300g、牛奶160g、酵母粉3g、可可粉适量。
【做法】：
- 混合面粉、牛奶、酵母粉，揉成光滑面团，放入盆中发酵至两倍大。
- 撒干面粉，揉匀后分成11个35g小面团和一个55g大面团。
- 小面团滚圆，沾上可可粉作为香菇头。
- 将香菇头摆入蒸盘，预留的大面团分割成11个小面剂，搓成细一头粗一头的小面条作为香菇柄，一同醒发10分钟。
- 醒发后，香菇头有裂纹，香菇柄变得更粗。
- 蒸20分钟，焖2分钟。
怎么做馒头好吃又简单的做法一、红糖开扒族兄花馒头
1.准备食材：低筋面粉、红糖、酵母。
2.红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。
3.将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。
4.将面团盖春袭上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵，发酵至两倍大即可。
5.将发酵好的面团再次揉至光滑排去气泡，分成大小均匀的小面团揉至光滑。
6.用刀在馒头生胚上面横竖十字切两刀。
7.放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟即可。
二、南瓜馒头
用料：南瓜泥250克、普通面粉370克、酵母3克、白糖10克
做法：
1、南瓜切块，切去外皮挖掉瓜瓤，然后切成薄片，放在盘子里，入蒸锅蒸熟。
2、取出盘子南瓜用勺子压成南瓜泥，南瓜泥凉透备用，这时用秤称好南瓜泥的重量。
3、面粉倒入盆里，加入酵母，加入白糖，然后加入南瓜泥，用筷子搅拌，先搅拌成面絮，再用手和成个硬面团。
4、案板上撒一些面粉防粘，面团揉匀，表皮光滑细腻，然后把面团揉成长条，切成六个剂子。
5、取一个剂子揉至光滑，要有耐心，馒头越揉越好吃哦！揉好的馒头胚用棉布覆盖以防风干开裂。所有剂子都揉好就可以装锅了。
6、蒸锅添足水，如果气温低可以打开火把水烧到20度，关火。
剩馒头的8种花样吃法 美味又省粮！
一、黄油烤馒头片

【原料】
馒头、青蒜、盐、黄油、奶酪
【做法】
1.烤箱预热150°中层。
2.馒头切片，把切成小片的黄油和芝士放在馒头片上，再在毎片馒头片上撒一点盐孙带谈和切碎的青蒜。
3.放入烤箱，约十分钟不到，烤成金黄即可。
二、葱香馒头片

【原料】
馒头、香葱、鸡蛋、盐
【做法】
1.鸡蛋加盐、香葱末打散。
2.将馒头切成1厘米厚的片，蘸上蛋液。
3.锅中放少许底油将馒头片煎成两面金黄即可。
三、蛋奶馒头片

【原料】
馒头400克、鸡蛋2个、黄油30克
【做法】
1.馒头切成1CM左右均等的厚片；黄油微波溶化；加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。
2.将馒头片浸入黄油蛋液中，两面部均匀地挂上蛋汁。
3.烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒行培片整齐地码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻，烤箱预热，175-180℃，中层，上下火，则碰烤10分钟左右即可。
四、麻辣孜然馒头片

【原料】
馒头、油辣子、孜然、油
【做法】
1.馒头切片，涂上油辣子，只涂一面即可。
2.平底锅里刷上一层油，放入馒头片，没涂油辣子的一面朝下，用最小的火煎一会儿。
3.翻个面再煎一小会儿，盛到盘子里洒上孜然粒，插上竹签就可以开吃了。
花式馒头的做法
1.面粉里加适量糖
2.分多次加入水，揉成很硬的面团
3.室温下发逗告乱酵至两倍大取出
4.少许水融化一点碱面，兑进面团里
5.使劲地揉面，直到面团非常光滑
6.揉好的面粉分小块，猪头是80克/个，刺猬50克/个
7.搓成水滴状
8.捏出猪头的两个耳朵
9.用手指戳出一个小鼻儿
10.塞上切成条的红枣
11.用干净的梳子做出鼻子
12.然后用黑豆做眼睛，俺家没芸豆，芸豆有一圈白色的~~
13.嘴里塞上消毒的钱币或是红枣
14.用小面团搓成鸡蛋形状
15.像不像剥了皮的鸡蛋
16.用花椒粒做眼睛
17.用剪刀剪出刺来
18.猪头和刺猬温暖处发酵一小时，山档然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火20分钟（锅里可以放一块肥猪肉，友神这样蒸好的馒头皮亮白还饱满，自家秘方）
馒头是一种非常受欢迎的中国传统面点，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。馒头的做法有很多种，下面介绍几种常见的销埋做法：
传统白馒头：这是最常见的馒头做法，主要原料是面粉、水和酵母。首先将酵母溶解在水中，然后倒入面粉中揉成面团。揉好的面团醒发至两倍大，然后分割成小剂子，搓圆后放入蒸锅蒸熟即可。这种馒头口感柔软，味道清淡，适合搭配各种菜肴。
玉米馒头：这种馒头在传统白馒头的基础上加入了玉米粉，使馒头呈现出金黄色，口感更加丰富。制作方法与传统白馒头相似，只需在和面时加入适量的玉米粉即可。玉米馒头营养丰富，富含膳食纤维，有助于消化。
南瓜馒头：南瓜馒头是将南瓜蒸熟后捣成泥，与面粉、水和酵母混合揉成面团。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素，使馒头呈现出诱人的金黄色，口感更加香甜。南瓜馒头不仅美味，还具有一定的营养价值。
红枣馒头：红枣馒头是在面团中加入红枣制成的馒头，具有补血养颜的功效。制作时，将红枣洗净去核，切成小块，与面粉、水和酵母混合揉成面团。红枣馒头口感独弊梁特，甜而不腻，深受女性朋友的喜爱。
紫薯馒头：紫薯馒头是将紫薯蒸熟后捣成泥，与面粉、水和酵母混合揉成面团。紫薯富含花青亏卜蚂素，具有抗氧化、抗衰老的作用。
以上就是各种馒头的做法大全的全部内容，1、将馒头切成小块，鸡蛋加盐打散。2、把馒头放在蛋液里裹匀。3、起锅热油，把馒头丁和孜然放锅里小火翻炒至变色。4、出锅前加入葱末炒匀即可。煎馒头片 材料：馒头2个，鸡蛋2个，食用盐1小勺，清水半碗，食用油适量。做法：1、馒头切片，别太薄;食用盐放水里化开。2、。
