手撕鱿鱼的做法？1、把鱿鱼干放到热水中，浸泡大概五到八分钟的时间，洗干净之后滤干其中的水。2、鱿鱼撕成丝，在锅中加入油、酱油，辣椒粉、孜然粉，胡椒粉和蚝油，给鱿鱼充分的抓匀。3、把拌好的鱿鱼丝，放到微波炉里面，烤上大概一分钟，然后翻一下面，继续再烤上一分钟，注意对鱿鱼进行多次的翻动。4、那么，手撕鱿鱼的做法？一起来了解一下吧。
做一份手撕鱿鱼的做法
:首先将干鱿鱼洗净,泡浸50分钟左右
2、将鱿鱼撒上盐和辣椒面；
3、将撒好盐和辣椒面的鱿鱼放进微波炉中稍加烘烤可以从微波炉窗口观察，以鱿鱼稍变焦黄即可）；4、从微波炉取出烤好的鱿鱼，用小锤稍加拍打（盐和辣椒面也可在此时加入），手撕成条，装盘即可。做法二主料：干鱿鱼调料：油、盐、辣椒面；制作： 1、将干鱿鱼洗净，温水浸泡50分钟左右；2、捞出浸泡好的鱿鱼，滤干水分；
3、将油倒入锅内，油温升至9成热，放入滤干的鱿鱼炸成焦黄，捞出等待他凉； 4、炸好的鱿鱼凉后撒上盐和辣椒面，用小锤稍加拍打（盐和辣椒面也可以在这个时候放），手撕成条
这样一份好吃又简单的手撕鱿鱼就做好啦
用清水轻轻洗一下干鱿鱼，用厨房纸巾吸干水分，放在铺有硅油纸的烤盘上
烤炉设置上下管，温度180°C，不同的烤箱温度和时间上都有所差异。按开始键自动预热
预热2分钟后，把烤盘送入烤炉，烤制5分钟，鱿鱼卷起、涨起气泡即可
待稍凉后，用手把干鱿鱼撕成鱿鱼丝
手撕鱿鱼丝的做法
1.
肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净
2.
扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天
3.
表面稍干后，切成两片，尾部纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风130度，烤10分钟左右
4.
去掉重物，翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面
5.
看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬的状态就可以了
6.
稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开就行了
7.
撕开就是酱紫的
鱿鱼也是深受无数人喜欢的肉类，现在人们吃鱿鱼的方法也非常多，今天介绍的美食就是鱿鱼做成的，那就是手撕鱿鱼丝，这道美食已经很有名了，你也可以学习做这道美食的方法。
一、手撕鱿鱼丝的做法
1.将干货鱿鱼清洗干净，沥干水份后放烤盘。
2.放进烤箱180-200度，5分钟左右。微卷起来就ok咯！
3.待稍凉点，用剪刀或手撕方式，撕开一条条，这是用剪刀剪的
二、手撕鱿鱼丝的做法
1、肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净
2、扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天
3、表面稍干后，切成两片，尾部纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风130度，烤10分钟左右
4、去掉重物，翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面
5、看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬的状态就可以了
6、稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开就行了
7、撕开就是酱紫的
三、手撕鱿鱼干的做法步骤
1.准备好两条鱿鱼干
2.用温开水泡洗两分钟
3.把鱿鱼干里面的嘴巴和躯干部分取出
4.180℃预热烤箱5分钟，把鱿鱼干放进烤箱中上层，用上下火180烤两分钟左右（每个牌子的烤箱温度不同，要自己控制时间哦！）
5.鱿鱼身体慢慢卷起（这时能闻到鱿鱼发出的香味）可以关电拿出鱿鱼
6.趁鱿鱼还是热的时候用手把鱿鱼撕成丝
7.蒜泥、小柠檬、酱油、芥末
8.炒锅放少许油，大火热油以后放蒜泥爆炒（小火）出香味在放适量的酱油爆炒，出锅把小柠檬拧汁放进酱料里调均匀（喜欢吃芥末的小伙伴可以加芥末哦），调味料做好了
9.手撕干鱿鱼是不是很美味呢！
主料：鱿鱼300g
调料：酱油5g；芥末2g
具体步骤：
1.将鱿鱼，从中间剪开，然后将内脏去掉，用水洗净。
2.将表面的皮撕掉，抹上糖和鸡精，挂在阴凉通风处晾起来（最好是一天往上）。
3.观察到其表面变干后，进行改刀，之后放在烤盘上，中层上下火热风130度，烤10分钟左右。
4.单面烤好后，进行翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面。
5.出锅后稍晾凉，不是很干很硬的状态就可以了，手撕开蘸着芥末酱油吃即可。
以上就是手撕鱿鱼的做法的全部内容，1.将干货鱿鱼清洗干净，沥干水份后放烤盘。2.放进烤箱180-200度，5分钟左右。微卷起来就ok咯！3.待稍凉点，用剪刀或手撕方式，撕开一条条，这是用剪刀剪的 二、手撕鱿鱼丝的做法 1、肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净 2、扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天 3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
