板凳腿的做法？五花肉炒板凳腿怎么做 1、食材准备：大蒜切片、生姜切丝、红尖椒切段、土豆切粗条、五花肉切片、酱油、食盐、香醋、耗油、食用油。2、步骤一：起锅烧火，加水，将土豆条放进去焯水，焯水结束后过凉水，浸泡一会。3、步骤二：再次起锅，加入少量食用油，放入五花肉，小火煸至出油，将五花肉盛出，那么，板凳腿的做法？一起来了解一下吧。
板凳腿是什么菜
板凳腿是指个头较粗的土豆条。炒板凳腿是一道家常菜，即炒粗条的土豆。在生活中，有部分人会把切得不好、不细的土豆条戏称为“板凳腿”，形容的是刀工有待提高。下文围绕“板凳腿是什么菜”展开阐述，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
五花肉炒板凳腿怎么做
1、食材准备：大蒜切片、生姜切丝、红尖椒切段、土豆切粗条、五花肉切片、酱油、食盐、香醋、耗油、食用油。
2、步骤一：起锅烧火，加水，将土豆条放进去焯水，焯水结束后过凉水，浸泡一会。
3、步骤二：再次起锅，加入少量食用油，放入五花肉，小火煸至出油，将五花肉盛出，锅里留下底油。
4、步骤三：放入蒜片、姜丝、红椒段，大火爆香，再倒入五花肉和土豆，不断翻炒。最后加入酱油、食盐、香醋、耗油，翻炒均匀即可开吃。
青岛地区说的板凳腿是什么植物
青岛地区说的板凳腿是一种学名叫“黄花婆罗门参”的野菜。这种野菜可以生吃或熟吃，且别有一番风味。通过阅读上述“板凳腿是什么菜”和“青岛地区说的板凳腿是什么植物”的具体介绍，希望可以为大家提供参考。更多关于板凳腿的介绍，敬请查阅其他相关资料。
1、土豆切丝，这个丝要粗一点（当地人俗称板凳腿）清水洗净控干水分，西芹斜刀切成丝。
2、锅内清油烧热下葱 姜 蒜爆香后下西芹略炒一会在把土豆丝放入一起翻炒在加入盐炒至断生出锅。这个菜要比一般土豆丝炒的时间稍长。
主料
马铃薯丁(脱水)300g
调料
食盐适量、红椒适量、姜适量、蒜适量、香醋适量
炒板凳腿步骤1
炒板凳腿的做法大全
大蒜切薄片、生姜切丝，红尖椒切1厘米长的小段
步骤2
炒板凳腿的做法
五花肉冷藏后切薄片
步骤3
炒板凳腿的家常做法
土豆去皮，洗净后切约1厘米厚的片
步骤4
炒板凳腿的简单做法
把土豆片切成方条备用
步骤5
炒板凳腿怎么吃
锅里坐水，水开后放入土豆条焯水，等土豆条变色即可捞出
步骤6
炒板凳腿怎么做
把焯水后的土豆条过凉水，浸泡
步骤7
炒板凳腿怎么炒
另起锅，放入切好的五花肉片，小火煸至出油，肉片焦黄即可盛出肉片，锅里留底油
步骤8
炒板凳腿怎么煮
放入切好的蒜片、姜丝、红椒段爆香
步骤9
炒板凳腿怎么炖
倒入土豆条、五花肉片，翻炒
步骤10
炒板凳腿怎么煸
倒入一汤匙味极鲜酱油，大火翻炒
步骤11
炒板凳腿怎样煸
烹入适量香醋
步骤12
炒板凳腿怎样做
撒入适量精盐，炒匀即可出锅
【主料】
3人份土豆2个芹菜200克
【辅料】
油1汤匙盐6克生抽1汤匙葱适量味精2克
步骤1
主辅料：土豆、芹菜
步骤2
土豆洗净、去皮、切成均匀的粗条
步骤3
芹菜摘洗干净，切寸段
步骤4
起锅热油，爆香葱段
步骤5
放入土豆条
步骤6
煸炒均匀，烹入生抽
步骤7
加适量清水，烧开后，烧至土豆条熟透
步骤8
放入芹菜段
步骤9
烧制1分钟，加盐、味精调味
步骤10
旺火稍稍收汁，即可关火
步骤11
出锅装盘，即可上桌
1、大蒜切薄片、生姜切丝，红尖椒切1厘米长的小段。
2、五花肉冷藏后切薄片。土豆去皮，洗净后切约1厘米厚的片。把土豆片切成方条备用。
3、锅里坐水，水开后放入土豆条焯水，等土豆条变色即可捞出。把焯水后的土豆条过凉水，浸泡。
4、另起锅，放入切好的五花肉片，小火煸至出油，肉片焦黄即可盛出肉片，锅里留底油。
5、放入切好的蒜片、姜丝、红椒段爆香。
6、倒入土豆条、五花肉片，翻炒。倒入一汤匙味极鲜酱油，大火翻炒。烹入适量香醋。撒入适量精盐，炒匀即可出锅
以上就是板凳腿的做法的全部内容，1、大蒜切薄片、生姜切丝，红尖椒切1厘米长的小段。2、五花肉冷藏后切薄片。土豆去皮，洗净后切约1厘米厚的片。把土豆片切成方条备用。3、锅里坐水，水开后放入土豆条焯水，等土豆条变色即可捞出。把焯水后的土豆条过凉水，浸泡。4、另起锅，放入切好的五花肉片，小火煸至出油。
