冬瓜猪肉丸子汤的做法？冬瓜 250克猪肉馅 150克蛋清 半个葱 1小节姜 1小块生抽 2勺蚝油 1勺盐 少许五香粉 少许生粉 1勺香油 半勺白胡椒粉 适量香葱碎 少许 夏天不可错过的家常味--冬瓜丸子汤的做法步骤 步骤 1 space 猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。那么，冬瓜猪肉丸子汤的做法？一起来了解一下吧。
冬瓜猪肉丸子汤的做法如下：
所需材料：
- 冬瓜：适量
- 猪肉糜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡蛋清：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将冬瓜洗净，去皮，切成小块备用。
2. 将猪肉糜放入一个大碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋清、酱油和盐，搅拌均匀。
3. 用手将肉糜搓成大小均匀的丸子。
4. 将锅加热，加入适量食用油。待油热后，将丸子放入锅中煎至两面金黄。
5. 将炒好的丸子捞出，备用。
6. 锅中加适量清水，待水烧开后，放入切好的冬瓜块。
7. 煮至冬瓜变软烂后，再放入之前煎好的丸子。
8. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味调味。
9. 继续煮几分钟，直到丸子熟透。
10. 关火，撒上葱花作为装饰即可享用。
温馨提示：
- 可根据个人口味喜好，加入适量的调味料，例如胡椒粉等。
- 如果冬瓜煮得太烂，可以提前将丸子捞出，等冬瓜煮熟后再放回锅中煮一会儿，这样可以保持丸子的形状。
准备材料:猪肉馅、鸡蛋、香油、盐、味精、酱油、葱、姜、冬瓜。
将葱、姜切碎，与肉馅混合，搅拌均匀。冬瓜去皮洗净，切成薄片。锅中水开后，用小勺将肉馅一勺一勺放入锅中，每勺形成一个丸子，煮至丸子熟透。接着，加入冬瓜片，盖上锅盖继续煮，直至冬瓜熟软。打开锅盖，加入适量的盐、味精，搅匀后熄火。至此，美味的丸子汤完成，鲜香可口。
步骤1
准备食材：猪肉200克、冬瓜100克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、鸡蛋1个、姜1块、胡椒粉1茶匙、豆腐50克。
步骤2
猪肉先切条，再剁成泥。
步骤3
冬瓜去皮切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切末。
步骤6
豆腐切末。
步骤7
首先碗中倒入猪肉末、姜末、豆腐末、鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉，抓拌至粘稠起劲备用。
步骤8
然后起锅倒水，大火烧至6成热，将肉泥捏成丸子放入锅中，煮至丸子浮起来。
步骤9
接着倒入冬瓜、盐，少许油，继续焖煮3分钟。
步骤10
最后撒上小葱即可。
冬瓜 250克猪肉馅 150克蛋清 半个葱 1小节姜 1小块生抽 2勺蚝油 1勺盐 少许五香粉 少许生粉 1勺香油 半勺白胡椒粉 适量香葱碎 少许
夏天不可错过的家常味--冬瓜丸子汤的做法步骤
步骤 1
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猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
步骤 2
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将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
步骤 3
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冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
步骤 4
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锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
步骤 5
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将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
步骤 6
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加入冬瓜球。
步骤 7
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将煮出的浮沫用勺子撇去。
步骤 8
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约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。
步骤 9
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加入香油，撒香葱碎即可出锅。
食材用料：猪肉 1块，冬瓜 1块，生姜 适量，葱 2颗，盐 适量，油 适量，生抽 适量，淀粉 适量，虾粉 适量步骤：1.生姜，葱切碎2.猪肉剁肉泥加入生姜，葱3.加入盐，料酒，生抽，虾粉，淀粉搅拌均匀4.冬瓜削皮洗净5.冬瓜切小块，葱切碎，肉泥做成丸子6.热锅凉油倒入一半葱花爆香7.倒入冬瓜翻炒8.冬瓜炒软加适量水煮开9.煮开后下入肉丸煮熟10.加盐，虾粉搅拌均匀即可11.盛入碗中撒上葱花即可。
以上就是冬瓜猪肉丸子汤的做法的全部内容，食材用料：猪肉 1块，冬瓜 1块，生姜 适量，葱 2颗，盐 适量，油 适量，生抽 适量，淀粉 适量，虾粉 适量步骤：1.生姜，葱切碎2.猪肉剁肉泥加入生姜，葱3.加入盐，料酒，生抽，虾粉，淀粉搅拌均匀4.冬瓜削皮洗净5.冬瓜切小块，葱切碎。
