秋葵的吃法和做法大全？1、芦笋秋葵炒洋葱。材料：芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱。做法：蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会；七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。2、葱香秋葵。材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克。做法：将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，那么，秋葵的吃法和做法大全？一起来了解一下吧。
秋葵，美味十足，营养多多，健康多多~它嫩脆多汁，滑润不腻，香味独特。是近年来饭桌上常见的美味佳肴。因为其美味口感与营养价值皆可兼得，成了很多同学新晋喜爱的美食~
今天为大家盘点一下秋葵的十大吃法，喜欢的同学快快学起来吧~
一、肉片炒秋葵
食材：净肉片50克、黄秋葵10根、盐、黄酒、味精、胡椒粉(均适量)
做法：
1.黄秋葵洗净切片沥干水分备用
2.锅内放入适量的食油，开中火
3.油热后倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒
4.加入适量的盐、黄酒继续炒
5.炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅
二、葱香秋葵
食材：秋葵350克、大葱20克、生抽8克做法：
1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出
2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段
3.大葱洗净切葱花备用
4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花
三、蘑菇炒秋葵
食材：秋葵、蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、鸡精、白胡椒面
做法：
1.秋葵去头尾，切段，蘑菇开半
2.热锅下油,放入姜茸蒜茸爆香
3.放入秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐
4.玉米粉、鸡精、白胡椒面提前加水搅拌成勾芡
5.锅内翻炒均匀后加入勾芡即可出锅
四、蒜味秋葵
食材：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2个、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙
做法：
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟
2.秋葵捞起沥干去蒂，摆盘备用
3.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱
4.将作好的淋酱淋在摆盘的秋葵上即可
五、秋葵炒鸡蛋
食材：黄秋葵三根、鸡蛋二只、盐少许、黄酒适量、味精少许、胡椒粉适量
做法：
1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用
2.锅内放入适量的食油烧热
3.油热后倒入黄秋葵片翻炒
4.加入打散的鸡蛋翻炒均匀
5.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉
6.翻炒至秋葵和蛋熟即可出锅
六、秋葵烧牛肉
食材：牛腱肉450克、秋葵200克、西红柿140克、洋葱100克、太白粉1/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙
做法：
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片
2.秋葵切段，西红柿和洋葱切块，太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水
3.炒锅下油，油热后，洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻
4.随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸
5.改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透
6.加入秋葵，煮熟，以太白粉水勾芡，即可上桌
七、秋葵培根卷
食材：秋葵15根、培根5片、黑胡椒少许
做法：
1.将秋葵洗净去头尾，沥干水分备用
2.将每片培根切成3片，每小片培根卷一根秋葵
3.热锅不用放油，将卷好的秋葵切口处朝下排好
4.用中火煎至培根微酥熟透
5.上桌前再洒些黑胡椒或葱花即可
八、凉拌秋葵
食材：秋葵适量、蒜头4颗、苦茶油1匙、盐巴1匙、酱油1匙、香油1匙、糖半匙、白醋1匙
做法：
1.锅内加入适量冷水烧滚，放入秋葵烫5分钟左右，最好加点盐，可以保持秋葵鲜绿感
2.烫好的秋葵捞起过冷水，去蒂，摆放盘中
3.取一个小碗，将所有调料放入碗中搅拌均匀
4.将处理好的酱料淋到秋葵上即可
九、芝麻酱秋葵
食材：黄秋葵10支、白芝麻末1小匙、砂糖1/2小匙、味醂1/2小匙、酱油2小匙、盐1大匙
做法：
1.撒1大匙盐在秋葵上面，用手搓均匀，可以去除秋葵上的细毛
2.洗净秋葵，切除蒂头，沥干水分备用
3.锅内烧滚水，放入秋葵汆烫约1分钟
4.捞起秋葵，放入冷开水中降温
5.凉透后捞起秋葵，斜切成片状，装盘
6.白芝麻用刀剁碎，再和其他酱汁调匀
7.把酱料淋在秋葵上即可上桌
十、秋葵炒鸡丁
食材：秋葵丁150g、圣女果100g、去骨鸡腿丁200g、小炒料包30g
做法：
1.圣女果对半切，锅中放入500g水烧沸，秋葵过沸水30秒捞出沥干待用
2.锅中放入30g油烧热，下鸡丁炒至完全变色
3.下秋葵丁和圣女果炒至秋葵熟透
4.根据个人口味加入小炒料包，炒均匀即可
1. 凉拌秋葵
- 材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。
- 处理秋葵：切去蒂头，清洗干净后放入沸水中焯水，加几滴植物油保持颜色鲜绿。
- 摆盘：焯水后立即捞出，冲凉后切半，整齐摆放在盘中。
- 调味：将蒜末、生抽、白糖、醋、芝麻油调成汁，均匀淋在秋葵上即可。
2. 秋葵炒香肠
- 材料：秋葵，香肠，植物油，大蒜，生抽，盐，白糖，鸡精。
- 切片：秋葵和香肠均斜切成片。
- 炒制：热锅加油，爆香蒜片，加入香肠炒至出香味，再加入秋葵快速翻炒。
- 调味：加入生抽、盐、白糖、水，调入鸡精，翻炒均匀即可。
3. 秋葵炒鸡蛋
- 材料：秋葵，鸡蛋，植物油，葱，盐，九珍排骨味王，味精，芝麻油。
- 准备：秋葵切斜片，葱切末。
- 炒蛋：热锅加油，打入鸡蛋，加入盐和调味料，炒至半熟盛出。
- 炒秋葵：锅中再加油，加入秋葵和盐翻炒，加入味精，然后加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，翻炒均匀即可。
4. 秋葵炒肉
- 材料：秋葵，植物油，猪肉，生抽，料酒，食盐，味精。
- 焯水：秋葵放入沸水中焯水2分钟，捞出切段。
- 炒肉：热锅加油，将猪肉炒至变色后盛出。
- 炒秋葵：锅中再加油，加入秋葵翻炒，加入肉片、生抽、食盐，加点水，调入味精，翻炒均匀即可。
秋葵的吃法和做法有很多种，以下是一些常见的做法：
1. 炒秋葵：将秋葵切成段或切片，加入热锅中翻炒，可以加入一些调味料如盐、胡椒粉、蒜蓉等，炒至秋葵变软熟即可。
2. 蒸秋葵：将秋葵整根或切片，放入蒸锅中蒸煮，时间约为5-10分钟，蒸至秋葵变软即可。可以加入一些调味料，如生抽、花椒粉等。
3. 煎秋葵：将秋葵切片，放入平底锅中用油煎至两面金黄即可。煎炸过程中可加入一些调味料，如盐、胡椒粉、辣椒粉等。
4. 烤秋葵：将秋葵整根或切片，用烤箱或烤架进行烤制。可以先用一些橄榄油和调味料拌匀，然后均匀涂抹在秋葵上，在烤箱中以适当的温度和时间进行烤制。烤制时间根据个人喜好可长可短，至秋葵熟软即可。
5. 凉拌秋葵：将秋葵切成丝或切片，可以搭配蔬菜或凉拌汁拌匀，即可食用。凉拌汁可以用一些酱油、醋、花椒粉、蒜蓉等进行调配。
注意事项：
- 在烹饪秋葵时，不要过度煮熟，以免变得过软。
- 秋葵的表面可能有些黏液，在煮炒时可能会释放出一部分黏液，这是正常现象。
- 秋葵可以搭配其他蔬菜、肉类或海鲜一同烹饪，增加口感和营养。
1、芦笋秋葵炒洋葱。
材料：芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱。
做法：蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会；七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。
2、葱香秋葵。
材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克。
做法：将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；大葱洗净切花备用；秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
3、黄秋葵炒番茄。
材料：黄秋葵6根、番茄1只。
做法：黄秋葵、番茄洗净切片备用；锅内放入适量的食油,开中火；锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最倒入黄秋葵翻炒；加入适量的盐、黄酒继续炒；菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
4、蒜味秋葵。
材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。
做法：秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用；蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱；将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
5、黄秋葵炒鸡蛋。
材料：黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花。
做法：黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用；锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒；加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。
秋葵作为健康美食的代表，因其丰富的营养和多种健康功效，备受推崇。本文将介绍六种美味且营养的秋葵烹饪方法，让你的餐桌增添更多色彩，满足你的口感需求。
首先，清炒秋葵以简单直接的方式呈现秋葵的原汁原味，只需秋葵、姜、盐和油，将秋葵切片，姜切末，热油炒香姜末后加入秋葵，调入适量的盐和蔬果调味粉，简单翻炒即成一道美味的家常菜。
黄秋葵炒鸡蛋则是一道色香味俱全的菜肴，秋葵切丝，鸡蛋打散，与葱花搭配，炒至金黄，口感鲜美，营养均衡。
秋葵蔬菜汤则是清爽的选择，用红番茄、木耳、秋葵和蔬菜高汤烹制，酸甜可口，营养丰富，适合日常饮食。
蒜蓉秋葵则是一道家常小菜，秋葵煮熟后搭配蒜蓉、酱油、白糖和盐，简单淋在秋葵上，香蒜的浓郁和秋葵的鲜嫩相得益彰。
秋葵鸡蛋卷则是创意十足的菜品，将秋葵与鸡蛋完美融合，不仅美观，还富含蛋白质和营养，是早餐或下午茶的佳选。
最后，秋葵炒虾仁则是海鲜与蔬菜的完美结合，秋葵的清新与虾仁的鲜美，为餐桌增添一份奢华的享受。
总的来说，这些秋葵菜肴健康美味，无论是清炒、炒蛋、做汤，还是与虾仁搭配，都能满足你的味蕾，让你在享受美食的同时，也能获得营养的补充。秋葵的多样性烹饪方式，值得你在日常饮食中尝试和探索。
以上就是秋葵的吃法和做法大全的全部内容，秋葵的吃法和做法有很多种，以下是一些常见的做法：1. 炒秋葵：将秋葵切成段或切片，加入热锅中翻炒，可以加入一些调味料如盐、胡椒粉、蒜蓉等，炒至秋葵变软熟即可。2. 蒸秋葵：将秋葵整根或切片，放入蒸锅中蒸煮，时间约为5-10分钟，蒸至秋葵变软即可。可以加入一些调味料，如生抽、花椒粉等。
