红枣西米露的做法？1.水开倒入西米煮至变透明。2.捞出西米过凉水。3.锅里放入红糖、枸杞、红枣、姜片。4.加入适量热水煮开一小会。5.倒入西米搅拌焖煮。6.最后倒入牛奶酱拌均匀即可。二、紫薯西米露 1.紫薯去皮切块，和西米一起倒入锅中，倒入600m1开水，煮20分钟左右。2.煮至西米没有白芯，倒入白糖调味，那么，红枣西米露的做法？一起来了解一下吧。
1、西米50克，干雪耳10克，红枣适量，土红糖适量。
2、首先把全部食材准备好。
3、把雪耳放水里泡涨，然后撕成小片。
4、锅里装适量的水煮沸，放西米露进去，然后用勺子搅拌一下不给粘锅。
5、再放红枣进去，盖上盖子小火煮。
6、煮到西米全部变透明状，加入雪耳。
7、再盖上盖子小火炖5分钟左右。
8、然后打开盖子，放红糖进去。
9、煲到红糖融化完就可以了，然后倒到盘子，晾凉后放置冰箱5个小时左右，就可以拿出来食用了。
煮西米露的方法是：
1、首先将锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1:5的量。
2、接着沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水。
3、然后这时还是有白心，再加入锅中，西米：水大概1:2的比例，继续煮沸。
4、接下来继续煮，继续搅拌，不然粘锅，煮到沸腾就关火。
5、紧接着盖盖子直到西米晾凉，白心就会消失啦。
6、随后用凉水把粘稠的糊状冲掉，西米就煮好啦。
7、最后加入椰汁和果冻，就可以食用啦。
花生，核桃，西瓜子仁，杏仁各25克，芝麻15克，枸杞25克，
莲子20颗，干桂圆（去壳）15颗，红枣（去核）10枚，西米50克，蜂蜜适量。
做法：
将花生、核桃、西瓜子仁、杏仁、莲子、红枣洗净，用清水浸泡半小时，
取出后放净锅中，加入芝麻、桂圆、枸杞及适量清水，小火熬2小时（用电锅炖3小时），
加入西米熬5-10分钟，依口味加入适量蜂蜜即可。
腐竹2两（80克）、银杏（百果）1两（40克）、西米1 1/2（60克）、
冰糖3两（120克）、水5杯
做法：
1.银杏去壳，除衣，去心洗净。
2.西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水分。
3.腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。
4.烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。
水晶西米盏
材料：西米100克、马蹄粉50克、糖5匙、清水75毫升、豆沙适量、油1匙
做法：1.西米用盖过面的开水浸泡半小时，然后用清水过滤黏液，沥干。
2.马蹄粉加入75毫升清水拌匀至无粉粒。
3.把糖、马蹄粉浆和油一起加入沥干的西米中拌匀便是西米浆。
4.蛋挞模先涂油，用勺子先舀一半西米浆，放入豆沙馅，再覆盖令一半西米浆。
5.大火蒸15分钟至西米透明，取出放冰箱雪藏至冰凉，用牙签挑出西米盏即。
用料
西米200g
银耳50g
红枣10颗
冰糖100g
银耳红枣西米露的做法
银耳用冷水泡发半小时，喜欢可以在放几片黑木耳！
开水煮沸，倒入西米，边煮边搅拌！直至西米周围透明，中间只剩一点白
西米沥出过冷水，冲凉。另起锅水烧沸，倒入冷却的西米。
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再倒入银耳和红枣，煮沸，搅拌！直到西米全部透明，放入冰糖，喜欢甜的可以按口味多放点。转小火炖10分钟就可以出锅了！
这次用的大西米，煮了两个小时才完全透明，小西米只有半小时就好了！
用料
西米100克
各色芋圆适量
椰奶适量
炼乳15克
芒果1个
凉白开或者冰水适量
炼乳克
芋圆芒果椰奶西米露的做法
准备小西米100克，三到五人份
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准备一个不粘锅放入一锅水（水量可以多一点）煮开，滚沸状态下放入小西米大火煮5分钟（中间搅拌几次防止粘底）关火焖20分钟，搅拌一下后再次煮开大火煮1-2分钟后关火焖到没有西米白心
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没有白心后捞出，过几遍凉水冲去粘水备用
记得一定要用这种细的筛网哦！不然就白煮了保证它跟着凉水一起跑光了
