面拖虾的做法？2. 将除小河虾和油以外的材料一起调成略稠的面糊。3. 将洗净的小河虾放入面糊中拌匀，确保河虾表面都挂到面糊。4. 热锅倒入植物油，烧热后挑入一团河虾，迅速用筷子搅散，炸熟后捞出沥油。5. 分次把河虾炸完，即可享用香酥面拖虾。那么，面拖虾的做法？一起来了解一下吧。
面拖虾是一道鲜美可口的中式美食，其做法简单，步骤清晰。首先，用牙签轻轻插入鲜虾尾部第二节，然后一挑，取出虾尾。
接着，拧住虾头，轻轻一抽，就能轻松地剥掉虾壳，保留尾壳。剥虾的时候，记得用厨用纸拭干虾身的水分，为下一步做准备。
接下来，将适量的蛋黄和低筋面粉混合，加入盐和胡椒碎进行调味，调成带有流状的面衣。然后，将剥好的基围虾裹上一层薄薄的低筋粉，再浸入调好的面衣中，确保虾身均匀裹上面衣。
在油锅中加热至约170-180度，将裹上面衣的虾放入油锅中，以半煎炸的方式炸至酥脆。炸制过程中，需注意火候，避免炸糊。
炸好的面拖虾捞出后，沥干多余的油分。将炸好的虾码在盘中，配上新鲜的生菜叶作为装饰。最后，可以根据个人口味，蘸上番茄酱或香辣酱等调料享用。
面拖虾以其独特的口感和鲜美的味道，成为了许多人的美食首选。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道简单易做的面拖虾都能为餐桌增添一抹亮色。
虾含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，特别适宜于老年人和儿童食用。你想了解好吃的小虾要怎么做吗?下面是我给你精心整理的小虾做法推荐，望你采纳。
樱花小虾的好吃做法1樱花小虾所需的材料：
樱花小虾 200g
绞肉 50g
韭菜 100g
鸡蛋 1个
高筋粉 250g
料酒，酱油，盐，胡椒粉，耗油 适量
色拉油，香油，姜末 适量
樱花小虾的具体步骤：
1、面皮：用开水把面汤一下，凉后，加凉水和好。
2、绞肉里加入料酒、姜末、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀。
3、樱花小虾和韭菜切成碎末，放入后，加色拉油和香油搅拌一下，最后调整一下盐度。
4、锅里放入色拉油，中火烙到两面变成黄色为止。
小诀窍
1、樱花小虾可以换成虾皮。
2、把肉换作炒鸡蛋也可以。
3、烙的时候，有"吱吱”的声音馅就熟了。
小虾炖萝卜的好吃做法2小虾炖萝卜所需的材料 ：
新鲜的小虾、绿萝卜、姜、葱、香菜。
小虾炖萝卜的具体步骤：
1、新鲜的小虾拣去杂物备用;
2、绿萝卜切条，焯水备用;
3、起油锅，爆香葱姜;
4、下入萝卜条大火翻炒至软;
5、下入小虾，加入没过的热水，大火煮开;
6、调入适量的盐和味精(可以省略)，起锅前撒上葱花香菜即可。
材料
小虾1斤、面粉适量、蛋1个、葱、姜、料酒、盐、味精
做法
1、把小虾头掐掉，洗净待用。
2、把葱姜剁未，再把小虾和面粉、蛋、葱姜未、料酒、盐、味精加水和稀。
3、起油锅加热至八成热，把适量的虾糊下油锅汆至浮起，起锅装盆（我是分五次下油锅 ）
用料
小河虾适量
面粉适量
淀粉适量
鸡蛋1枚
料酒适量
盐适量
五香粉少评
孜然粉少许
水适量
植物油适量
面拖虾的做法
除小河虾和油以外的材料一起调成略稠的面糊。
洗净的小河虾放入面糊中拌匀。要使河虾表面都挂到面糊。
锅里倒入植物油烧热。
挑入一团河虾，迅速用筷子搅散。炸熟捞出沥油。
分次把河虾炸完。
1. 准备小河虾适量、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋1枚、料酒适量、盐适量、五香粉少许、孜然粉少许、水适量和植物油适量。
2. 将除小河虾和油以外的材料一起调成略稠的面糊。
3. 将洗净的小河虾放入面糊中拌匀，确保河虾表面都挂到面糊。
4. 热锅倒入植物油，烧热后挑入一团河虾，迅速用筷子搅散，炸熟后捞出沥油。
5. 分次把河虾炸完，即可享用香酥面拖虾。
以上就是面拖虾的做法的全部内容，面拖虾是一道鲜美可口的中式美食，其做法简单，步骤清晰。首先，用牙签轻轻插入鲜虾尾部第二节，然后一挑，取出虾尾。接着，拧住虾头，轻轻一抽，就能轻松地剥掉虾壳，保留尾壳。剥虾的时候，记得用厨用纸拭干虾身的水分，为下一步做准备。接下来，将适量的蛋黄和低筋面粉混合。
